我們?nèi)粘N房用具中的菜刀經(jīng)常用來切菜。專業(yè)廚師甚至可以用菜刀來切食物,。菜刀按材質(zhì)可分為鐵刀和不銹鋼刀,。你知道著名的菜刀嗎？今天,，我將向你介紹著名的菜刀,。

一,、著名的菜刀

第一個名字叫陽江獅子座，成立于1983年,。是陽江獅子座集團有限公司,，位于廣東省,，馳名商標,。被稱為“刀王”。

第二位是鉆石,，株洲鉆石刀具有限公司,，顧名思義，是國內(nèi)技術最先進,、占地面積最大的高性能刀具生產(chǎn)基地,。

第三位是張小泉，始于1663年,。是老字號,，傳統(tǒng)鍛造技藝非常精湛。它被公認為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的重點保護對象,。

第四名是雙立人,，歷史最悠久的商標之一。品牌開創(chuàng)了現(xiàn)代廚房的概念,，倡導讓烹飪成為一種快樂的享受,，帶給人們生活的樂趣。

第五位是王,，始于1651年,。也是老字號，國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。

其實我最看重的是遂寧射洪的“狄青菜刀”,。每個人都見過《舌尖上的》,。其中，狄青菜刀作為切菜神器在《舌尖上的》亮相,。其精湛的制作技藝讓無數(shù)人驚嘆,。其祖?zhèn)骷妓嚧鄠鳎妓嚾遮吘?，不僅成為狄青地區(qū)民間工藝的一大特色,，也是當?shù)劁N售經(jīng)濟的一大特色。

二,、如何保存菜刀,？

1.菜刀用完后擦干，涂上植物油,。

2.最簡單的方法就是把菜刀用完后晾干,，每天用來做飯。其實不太可能會生銹,。只有長時間不用的菜刀才需要涂上植物油,。

作為日常用品，大家都知道它的名牌,。以后選購菜刀不是問題,。同時，菜刀的使用也要多加注意,，要經(jīng)常保養(yǎng),。頻繁使用會使刀具磨損，潮濕時放在陰涼處容易生銹,。菜刀再好的品牌,，再有名的菜刀，都需要主人的呵護,，才能延長使用壽命,。