電磁爐普及度高大家都熟知,，而這幾年又出現(xiàn)一種電陶爐，外觀和電磁爐相似,，功能看上去也沒太大差異,，但為何用過的人卻說：電陶爐和電磁爐使用效果大相徑庭？今天就和大家來討論討論吧,！

電磁爐和電陶爐到底差在哪里,？

①加熱方式

電磁爐是通過內(nèi)置磁條形成磁場(chǎng)，與鍋具產(chǎn)生磁力共振（簡(jiǎn)單來說就是電磁感應(yīng)）,，來達(dá)到加熱鍋底,、烹飪食材的目的,。

電陶爐是借助電阻絲發(fā)熱后將熱量傳遞給鍋具，然后煮熟食材,。一個(gè)是磁場(chǎng)感應(yīng)加熱,，一個(gè)是靠熱量傳遞，二者在加熱方式上有著顯著差別,。

②烹飪效率

電磁爐烹飪效率高于電陶爐,，這主要是由于二者的加熱方式不同所致。

電磁感應(yīng)加熱效率高速度快,，電陶爐屬于開放式加熱,，升溫比較慢。在同等狀況下,，用電磁爐燒水做飯,，會(huì)比電陶爐更高效節(jié)能。

③使用范圍

電磁爐功率高火力強(qiáng),，滿足煎,、炒、燉,、炸等烹飪需求,，優(yōu)質(zhì)電磁爐還自帶爆炒功能，日常炒菜做飯用完全足夠,。

電陶爐雖然功率足夠,，但自身火力比較溫和,，適合煲湯煮飯,，用于煎炒烹炸的效果較差。

④輻射污染

電磁爐最不好的一點(diǎn)就是易形成強(qiáng)輻射,，家里有老人孩子或孕婦,，使用限制大。

但是電陶爐直接將電能轉(zhuǎn)化為熱能,，無電磁輻射,，一家老小使用安全放心。

⑤溫度調(diào)節(jié)

電磁爐熱效率高升溫快,，炒菜時(shí)稍有不注意,，很容易糊鍋；電陶爐升溫高但溫度不恒定,，而且面板散熱慢,，用完后爐子底部熱乎乎的，還會(huì)燙手,。

⑥適用的鍋具

電磁爐對(duì)鍋具的材質(zhì)和厚度要求高,，通常只適合炒鍋,、厚底鍋。

電陶爐對(duì)鍋具就沒太大要求了,，無論是鐵鍋,、搪瓷鍋、砂鍋,、平底鍋,、不銹鋼鍋還是雪平鍋都能上爐用，適用范圍廣,。

家用選電磁爐還是電陶爐

經(jīng)常煎炒烹炸的人家更適合用電磁爐,，火力強(qiáng)，做飯效率高,；只是偶爾做飯或家里人口少,，選一款電陶爐用也能滿足需求。