寒冷的天氣,，如果早上起來能來一杯溫暖香甜的豆?jié){或者米糊,，是一件非常幸福的事情，能夠開啟美好的一天,。但是想要喝到新鮮溫暖的豆?jié){,，還是得自己動手了。

那么就豆?jié){機和破壁機而言,，哪個更實用,？二者有什么區(qū)別？

1.攪打方式不同

豆?jié){機打豆子基本靠切,，轉(zhuǎn)速慢,，一般在10000~20000轉(zhuǎn)之間。打出來的食材顆粒粗,，需要過濾之后才能喝,。

而破壁機除了切還有撞擊，轉(zhuǎn)速更快,，能夠?qū)⑹巢拇虻酶?，打出來的細膩順滑，無需過濾,，口感上提升不少,，也更容易被吸收。

而且破壁機的工作效率也更高,，平時豆?jié){機打豆?jié){一般需要20分鐘以上,，而使用破壁機,，10分鐘就能搞定，都市打工人在上班前的早上也能享受一杯新鮮香醇的豆?jié){,。

2.噪音不同

破壁機由于轉(zhuǎn)速更快,，所以產(chǎn)生的噪音也會比豆?jié){機更大些，一些質(zhì)量一般的會有一種電鉆聲,。如果房子的隔音不好,，吵到鄰居也是很有可能的，早上也可能會打擾到正在睡覺的家人,。雖然現(xiàn)在有很多降噪的,，但是聲音依舊比較大。

3.功能不同

豆?jié){機除了制作豆?jié){之外,，像玉米汁,、湯、果汁,、粥品之類的都是可以做的,，不過即便如此,，在破壁機面前它還是顯得有點遜色了,。

破壁機的功能就豐富得多了，米糊,、醬料,、魚湯甚至是燉煮，總之豆?jié){機能做到的它都能做到,，豆?jié){機做不到的它還是能做到,。

4.清洗方便度不同

破壁機很多都是清洗功能，清洗簡單,，而豆?jié){機的清洗要麻煩很多,，打完豆子之后，需要先浸泡水中,，再借助毛刷手動清洗,。

5.價格不同

破壁機的價格比起豆?jié){機普遍要更貴，入門款至少好幾百,，好點的價格普遍要上千,，因此破壁機更加適合預(yù)算較高的家庭。

由此看出,，相比之下破壁機會更加實用些,，有了破壁機，能夠省去其他很多廚具的購買,，為廚房節(jié)省空間,。但是破壁機的價格要更貴些,，對于在功能上沒有那么多要求的情況下，選擇豆?jié){機也是可以的,。

破壁機應(yīng)該怎么選購,？

1. 功率

功率越大，破壁效果越好,，飲品的口感更加細膩,。

2.轉(zhuǎn)速

轉(zhuǎn)速越大，破壁力度就越足,，對于一些較硬的食材能夠更好處理,。

3.刀片

破壁機的刀片有4葉、6葉,、8葉,，一般我們選6葉的就可以了。

4.杯體

杯體有不銹鋼,、玻璃,、塑料三種，塑料的不耐高溫,，安全性沒其他兩種高,，所以不選，最好的是選擇高硼玻璃的,，無毒耐高溫,，方便觀察食物攪拌程度。

5容量

如果是四口之家,，建議選擇1.3L以上的,。