做菜板最好的木料？

最好的木料用于做菜板是橡木,、紅木,、樺木和花梨木。這些木料都是較為硬質(zhì),、結(jié)構(gòu)緊密,、耐用的木料，有較強(qiáng)的抗腐蝕性,，在高溫,、潮濕和污染環(huán)境中具有良好的耐久性，可以經(jīng)受大量的磨損和侵蝕,。

另外,，這些木料也具有漂亮的質(zhì)感和色彩，適合打造漂亮的菜板,，滿足消費(fèi)者的裝飾需求,。

常剁肉是椴木菜板好還是鐵木菜板好用？

就用木頭的就可以了,，你看飯店的都是用那種樹墩子一樣的那種木頭的

哪種木頭做菜板好,？

你可以使用榆木做菜板,榆木有一定的硬度,所以不容易出現(xiàn)開裂的情況,并且也不容易磨損,可以使用很多年的時(shí)間，不易壞

什么木料做菜板好,？

菜板又稱砧板,。實(shí)木菜板的木材質(zhì)量要求:

一、紋理交錯(cuò),，質(zhì)地強(qiáng)韌,，抗劈性能好，不掉渣,，不起毛,；

二、硬度中等或以上,，但不宜太硬,，以免傷刀；

三,、沒有不快氣味或味道（潤(rùn)楠味臭,，苦木味苦，櫟木味酸餿,，均不宜）,；

四、長(zhǎng)期水濕不腐朽，干燥不開裂,。

依此質(zhì)量要求,，最適宜作菜板者有：蜆木、格木(鐵木),、櫸木（為榆科木材,，不是殼斗科木材）、皂莢樹（皂角木）,；一般可作菜板者有：榆木,、樸樹、桑樹,、槐樹,、烏桕、肥皂莢,、無患子,、陽(yáng)桃、桂花樹,、楊梅,、柳樹、槭樹,、榕樹等,。

什么木頭做切菜切肉的菜板好一點(diǎn)？

華北地區(qū)一般的都是以本地的柳樹加工成板材做切菜,、切肉的砧板,，其中以樹的二膘(即樹芯與樹皮之間的部位)最好，因?yàn)榭拷鼧渲行牡牟课皇亲钚碌纳L(zhǎng)區(qū)域,，比較嫩，做成菜板有些糠,，不經(jīng)剁,。再有一些特殊的行業(yè)，如炸油條的案板有的是用棗木等硬質(zhì)木材做成,，其中過去最講究的是用杜木做成的,。