用鹽水泡三天的意圖,是讓破木頭外表中有大量鹽分,,鹽是吸潮的,,可以能夠防止木頭干燥出現(xiàn)龜裂。
泡完拿出來(lái),,燒熱一鍋油,,等涼到70度左右了,涂在案板外表,,靜置5分鐘一會(huì)兒,,再涂,多涂幾次,。
等油吸得差不多了,草紙把油抹干,,菜板就這個(gè)可以用不,。
此外,如果案板要長(zhǎng)期不用,,也要涂好油平放保管者,。
2、將粘板平放于金屬支架上,。雙面搽菜油,,自然晾干后再反復(fù)涂抹,直到菜籽油入目三分,,已達(dá)到飽和什么狀態(tài),。接連數(shù)天,很費(fèi)油視菜板大小不一樣而定,,一般僅花300克以上,。
經(jīng)菜子油應(yīng)該怎么處理后,無(wú)論這段多長(zhǎng),,案板都應(yīng)該不會(huì)裂,。
1,在使用新買(mǎi)的菜板子之前,,首先要將切菜板兩面都洗凈,,熱水燙,把那層蠟洗下來(lái),,這蠟是以免木頭干燥開(kāi)裂的,;
2,清洗掉之后,,必須得用濃鹽水泡一天,,溫鹽水就是把水燒開(kāi)后,放涼加鹽,,加到不再融化后為止,。用濃鹽泡一天的目的,是讓破木頭表面的材料帶有大量鹽分,,鹽是吸潮的,,這個(gè)可以能夠防止大木頭干燥出現(xiàn)裂紋;之后掏出晾干后,。
3,,最后在切菜板的表面均勻得涂抹一層食用油,待油完全滲透到砧板后即可正常使用,,這樣做的目地是使砧板在在用過(guò)程中不易開(kāi)裂變型,。
3,、案板用完后,,這個(gè)可以先用熱水洗,再用白醋或者小瓜布來(lái)擦洗,,之后再用熱水燙過(guò),,就有殺菌消毒的神奇功效,立起,,用潔布罩好,,放通風(fēng)透氣處,以備再用,。
選粘板數(shù)應(yīng)柏木的,,我用一整塊榆木做的案板,,里面有部分圖片那就證明。
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