飯店洗碗機(jī)有必要買嗎,？

是非常必要的。對于餐飲行業(yè),，可以買商用洗碗機(jī),。使用商用洗碗機(jī)可以節(jié)約成本，并且具有清洗效率高,、清洗效果好等諸多優(yōu)點(diǎn),。隨著社會的發(fā)展，商用洗碗機(jī)越來越普遍,，種類也越來越多,。

該洗碗機(jī)能有效節(jié)約成本，降低洗碗機(jī)的勞動強(qiáng)度,，縮短工作時(shí)間,，降低人工成本；洗碗機(jī)還可以改善廚房的環(huán)境，提升餐廳的形象,。

不得使用洗碗機(jī)清洗,，是什么意思？

的以下餐具不能用洗碗機(jī)清洗：

1.木制餐具,、碗和案板

而熱水和干燥周期的熱量會導(dǎo)致木制品彎曲變形,。翹起的菜板真的很難切！熱水也會使木制廚具表面變暗,。木質(zhì)餐具一定要手洗,，晾干，保持美觀和功能,。

2.水晶產(chǎn)品

現(xiàn)代洗碗機(jī)中使用的熱水溫度會導(dǎo)致晶體破裂,、破碎和開裂。也會讓水晶制品華麗的表面變得暗淡無光,。一般買水晶產(chǎn)品都是投資,。你當(dāng)然不希望自己的傳家寶水晶餐具被損壞。

3.老式餐具和鍍金物品

奶奶的菜最好不要用洗碗機(jī)洗,，不然盤子復(fù)古的顏色和圖案在洗碗機(jī)里會褪色,。

任何有金邊的碗和器皿也會受到洗碗機(jī)的高熱和強(qiáng)洗滌劑的影響。所以金邊的玻璃杯,、盤子,、餐具，老式的碗,、餐具只能手洗,，才能保持其表面的美觀和價(jià)值。

4.銅餐具

銅鍋碗瓢盆和那些漂亮的銅騾杯不應(yīng)該在洗碗機(jī)里洗,。建議用溫和的水和洗滌劑手洗,，因?yàn)橄赐霗C(jī)的高溫是罪魁禍?zhǔn)祝瑫屻~餐具失去原有的光澤和光滑度,。

5.真空杯

如果放在洗碗機(jī)中清洗,，保溫杯外層和內(nèi)層之間的空間會充滿水，降低其隔熱效果,。

6.鑄鐵煎鍋

你已經(jīng)花了很多時(shí)間完全使用你的煎鍋3354,。不要把好吃的都沖走了！把你的鑄鐵煎鍋從洗碗機(jī)里拿出來,，這樣你就可以保留那些美味的調(diào)料了,。

7.帶有粘合劑的物品

任何帶有粘合劑的物品，如帶有標(biāo)簽的瓶瓶罐罐,，都不能用洗碗機(jī)清洗,。因?yàn)闃?biāo)簽可能會卡住損壞洗碗機(jī),，同時(shí)標(biāo)簽可能會粘在洗碗機(jī)的其他物品上，一旦干了就會造成混亂,。

8.不粘鍋

有些品牌的不粘鍋可以放入洗碗機(jī),，但如果不確定廠家的說明，最好不要使用洗碗機(jī),，否則可能會影響不粘鍋的質(zhì)量。

9.軟塑料產(chǎn)品

由軟塑料制成的塑料瓶和容器不應(yīng)放入洗碗機(jī)中,。洗滌和干燥循環(huán)的高溫會使它們變形,，使它們不能使用。

10.研磨機(jī)和大蒜壓榨機(jī)

放入洗碗機(jī)時(shí),，這些物品的孔洞都處于堵塞狀態(tài),，就像大蒜被壓蒜器壓好后，用洗碗機(jī)清洗這些孔洞幾乎是不可能的,。這些器皿最好用軟刷手洗,。

一般來說，

有觀點(diǎn)表示“洗碗機(jī)根本就不適合中國家庭”,，你贊同嗎,？

是一個(gè)從來沒有用過洗碗機(jī)或者根本沒有好好用過洗碗機(jī)的人。對一個(gè)沒用過的東西給出判斷性的結(jié)論,，這本身就是一個(gè)錯(cuò)誤的結(jié)論,。

從幾個(gè)方面說說洗碗機(jī)：

1.到底干凈不干凈？

說實(shí)話,，洗的很干凈,。洗碗機(jī)的籃筐下面，有一個(gè)像風(fēng)扇一樣旋轉(zhuǎn)的噴臂,，噴臂上有多個(gè)出水口,。工作時(shí)，高溫高壓的水可以均勻地噴在餐具上,。加入洗滌劑,，不僅可以將水和洗滌劑均勻無死角地噴灑在餐具上，還可以將餐具上掉落的殘?jiān)鼟呦驗(yàn)V網(wǎng),。洗后的餐具經(jīng)過高溫烘干,，不僅干而且有光澤，絕對符合強(qiáng)迫癥患者的要求,。

2.水電費(fèi),？

一般人工洗碗后的用水量在15L-30L左右，洗碗時(shí)會用到一些循環(huán)水,。一個(gè)洗碗程序的用水量在8L-13L左右,，應(yīng)該低于手洗,。耗電1度左右，完全可以接受吧,？

3.不適合中式餐具,？

現(xiàn)在為了迎合中國的國情，洗碗機(jī)已經(jīng)很適合中國的餐具了,。有了筷子,、盤子和碗的位置，13套洗碗機(jī)可以輕松放下兩個(gè)鍋和一個(gè)燉鍋,，一頓飯的餐具也可以輕松搞定,。

4.可以大大節(jié)省人力。

飯后不用收拾廚房,，尤其是來吃飯的客人多了,，是很多廚師的愿望。吃完飯還想聊一會兒,，客人走了還要洗一大堆碗,，真的讓他們有撞墻的感覺。洗碗機(jī)完美解決了這個(gè)問題,。擺碗花了十來分鐘,，你就去聊吧。之后最多再花20分鐘打掃廚房,，至少可以節(jié)省40 -60分鐘洗碗時(shí)間,。

5.減少皮膚損傷

很多女性的手由于受到洗潔精或洗衣粉的刺激而干裂敏感，使用洗碗機(jī)時(shí)不需要直接取出洗潔精,。

都是優(yōu)點(diǎn)嗎,？當(dāng)然有！

1,、價(jià)格比較貴(嵌入式的基本都在5000左右)

2.占用空間,。如果連鍋都可以一起洗，就要選擇嵌入式,，洗碗機(jī)的門需要整體打開,，需要很大的空間，而且只能在桌子上洗碗,，這通常是我國家庭住宅廚房空間設(shè)計(jì)的痛點(diǎn),。

3.干燥后不要長時(shí)間存放餐具。因?yàn)楦稍锛夹g(shù)還是余熱干燥,，洗碗機(jī)內(nèi)部無法完全干燥,，還是有殘留的水分。洗完餐具一定要拿出來,，不然容易被二次污染,。

4.放置起來很麻煩,。老年人很難多次放在腰上；

5.特殊清潔劑,。需要專業(yè)洗潔精,，價(jià)格比普通洗潔精高。平均每次花費(fèi)在1.5元-2元,。

綜上所述,，洗碗機(jī)絕對是個(gè)人推崇和喜愛的，也是親朋好友極力推薦的,。新生事物總有一個(gè)接受的過程,，就像洗衣機(jī)從剛進(jìn)入市場就被質(zhì)疑，到現(xiàn)在是家家必備,。