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下一步:開始炒菜,不管是點火還是電都一樣,。 把鍋加熱,,洗完鍋后,把鍋里剩下的水燒開再加油,。 如果你害怕煎鍋,,可以多放點油,但不要放太多,。
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加入油后,,加入配料。 就像辣椒里的大蒜花瓣,。 另外,,放入后準備的主料后炒。 炒的時候用鍋攪拌,。 炒的時候,,如果你害怕菜烤好的話,可以加水,。
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一般早點炒到熟了,,可以加調(diào)料,也可以在之前炒的時候加,,但建議在加完調(diào)料后,,加水,繼續(xù)炒到熟了,。 調(diào)味料和主要材料很好地混合,。 一邊變咸,一邊不會變淡,。
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那么,,如何知道要不要炒,其實很簡單,,對于初學者來說,,只需要直接嘗嘗就可以了,。 如果是老司機的話,一看就知道了,。
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炒菜其實就這么簡單,。 都是這個流程。 按這個流程炒的菜可能沒那么好吃,。 因為每一道菜在炒的時候都有需要注意的地方,。 這幾點都要靠,多問,,多積累,,多做飯才知道。 這些雖然是普通料理和主廚做的料理的差別,,但也有食材和調(diào)味料的問題,,所以料理的學問很深
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