腸粉機接水的正確方法,?
請用4分編軟管連接自來水籠
用電設(shè)備做腸粉好吃嗎,?
首先回答你用電的設(shè)備是完全可能的。 其次關(guān)鍵是技術(shù)和配方,。 技術(shù)包括火候,、蒸熟時間,、展出的手法。 配方直接影響整體的口感,。 只有兼顧兩者才可以哦
蒸腸粉機可以蒸面包嗎,?
制作的蒸籠包一般蒸10分鐘就能使腸粉熟化的爐子不僅可以用來蒸腸粉,爐內(nèi)還可以放置籠屜,,用于蒸飯,、蒸包、蒸饅頭等
腸粉機是不銹鋼好還是鋅鐵好,?
腸粉機還是鋅鐵比較好,。 腸粉是鐵盤,一個腸粉很薄,。 如果使用碟形的東西的話容易出現(xiàn)很薄的腸粉,。 蘸醬的話味道會很快進(jìn)入。 厚的話很難入味,,不好吃,。
使用鐵是因為鐵的熱傳導(dǎo)性好,可以更快地煮腸粉,。 正因為如此,,早餐店經(jīng)常使用鐵盤,效率高,,滿足了上下班高峰,。 所以拉腸粉用鐵盤。 當(dāng)然也有竹子,,看個人需要的東西吧,。
腸粉機加水怎么加?
無論是機器腸粉,,還是手工腸粉,,其配方原料都是一樣的。 腸粉做法:將7斤大米,、2斤精米加水6斤浸泡3-5小時,,取出,加水9斤制成米糊,。
提前2小時,,將1斤淀粉混合動力源(腸粉專用) 10-20克、食用鹽30克均勻,,加水1斤調(diào)成糊,。
將米糊和淀粉糊混合均勻,取出10%用3-4斤熱水加熱,,然后與其他混合糊混合均勻即成腸粉糊,。
用蒸鍋擦少許油,,取150-200克腸粉糊放入蒸鍋中,均勻鋪展,,蒸2-3分鐘即出蒸鍋,,剝開即成腸粉。