餐館電磁爐和燃?xì)饽膫€(gè)省錢,？

做商用廚房設(shè)備的我來說吧,。 電費(fèi)在六毛左右的話，用電磁爐比較省錢,。 一塊左右的話需要花錢,，但是用電磁爐烤蔬菜不好吃。 現(xiàn)在,，大部分大型的工廠食堂都用商用電磁爐,。 主要是安全操作簡單，罐氣最高,，不安全,，存在較大的使用風(fēng)險(xiǎn)。 天然氣便宜燒菜還吃,，但入戶費(fèi)太高,，至少兩三萬多就幾百萬美元。 我見過一個(gè)中央廚房用了幾百萬來安裝天然氣管道,。 當(dāng)然他現(xiàn)在也變黃了,。 和平簡餐廳。 商用電磁爐現(xiàn)在是一種趨勢,，由國家政策倡導(dǎo),。 現(xiàn)在，如果是位于:廣場的餐飲店還有天然氣,。 如果以前入住的話

電磁爐可以用的鍋大小是多少,？

電磁爐采用磁場感應(yīng)渦流加熱原理,。 他利用電流使線圈產(chǎn)生磁場,，磁場內(nèi)的磁力通過含鐵鍋的底部時(shí)，會(huì)產(chǎn)生無數(shù)的小渦流,，使鍋主體自身高速發(fā)熱,，加熱鍋內(nèi)的食物,。 適用的鍋類容器；

1,、鐵系)琺瑯,、鑄鍋、不銹鋼鍋?zhàn)?復(fù)合底鍋必須專用于電磁爐,。

2,、底部直徑< 12CM，按功能使用,。 例如,，煎炸類空1CM為最佳，蒸煮類平底為最佳,。 不適用的鍋類容器： 1,、以鋁、銅為材料的容器,、鍋,。 2、容器底部直徑12CM以下的,。

3,、容器底部凸凹高度大于2CM時(shí)。

4,、不銹鋼雙層復(fù)合平底鍋(非電磁爐專用),。

電磁爐專用鍋?zhàn)畲蟮氖嵌嗌伲?/h3>一般用16CM到16CM的鍋比較好，如果你想用飯碗(類似鐵制品)也可以用,，但最好不要加熱太久和經(jīng)常使用,。 26cm .最好不要用比這個(gè)尺寸大的鍋。 玻璃鋼面板的話,，弄不好會(huì)爆炸,。 電磁爐的尺寸為180mm-298mm。 圓鍋電磁爐一般尺寸為18mm0*180mm-320mm*320mm,。 電磁爐鍋的尺寸約為直徑26cm,，高約8CM； 電磁爐鍋尺寸(無鍋蓋)直徑約32cm,，高約8CM,。 除了尺寸以外，購買電磁爐時(shí),，請(qǐng)關(guān)注線圈盤的直徑參數(shù),。 選擇電磁爐用鍋時(shí)，也要知道你家電磁爐線圈的直徑。

電磁爐哪個(gè)功能功率最??？

電磁爐最小功率：喝茶小電磁爐功率(x1 )時(shí)間)=2度)。

電磁爐怎么熱油,？

首先,，需要一個(gè)小電磁爐。 將油倒入不銹鋼容器中,，將容器放在電磁爐上,，點(diǎn)燃最小的火進(jìn)行加熱。 電磁爐的最小火是間歇性的,，膽小的油不斷加熱,，即使不冒煙，也會(huì)生成熱油,。