電磁爐上可以放鍋嗎,？

1、電磁爐上可放置鐵鍋,、鑄鐵鍋、生鐵鍋,、不銹鋼鍋等,，必須為平底,； 但是，選擇鑄鐵鍋時,，一定要選擇厚一點的,。 否則，溫度越高就會出現(xiàn)變形問題,。

2,、另外，鍋的直徑也必須在合理范圍內(nèi),。 太大的話容易受熱不均,，太小的話有可能無法感知到鍋。

電磁爐上的鍋可以在煤氣灶上用嗎,？

電磁爐專用鍋可以用煤氣爐,。

1、平底鐵或不銹鋼可通用,，可在電磁爐或微波爐中一起使用,。 2、電磁爐用鍋是底面需要平整的鍋,。 在煤氣爐上使用的,，只要是質(zhì)量好的鍋就可以了，后面的電磁爐鍋可以在煤氣爐上使用,。 電磁爐專用的鍋可以用煤氣爐,。 這種鍋的特點之一是用外層有搪瓷層的電磁爐加熱，可以吸收更多的熱量,，使鍋的熱量均勻,！ 這是根據(jù)電磁爐的發(fā)熱特性設計的！ 如果用在煤氣爐上,，加熱時間會稍微延長一點,，對能耗稍微加熱的效果可能比普通的鍋好。 但是,，請不要總是放在煤氣灶上使用,。 鍋底被火加熱到高溫時會稍微變形變得不平整，放在電磁爐上使用沒有好的效果,。 另外,，熏過的鍋底很難打掃。

在電磁爐上煮湯用什么鍋,？

電磁爐熬湯用砂鍋,。

砂鍋是由不易傳熱的石英、長石、粘土等原料配制而成的陶瓷制品,，經(jīng)高溫燒制而成,，具有透氣性、吸附性,、傳熱均勻,、散熱緩慢等特點。 依賴砂鍋的食譜有砂鍋雞,、砂鍋豆腐,、砂鍋魚頭等。

砂鍋可以均衡,、持續(xù)地將外部熱能傳遞給內(nèi)部原料,，相對均衡的環(huán)境溫度有利于水分子和食物的相互滲透。 這種相互滲透的時間越長,，新鮮的香味成分越多,，燉出的湯汁味道越醇厚，燉出的食品質(zhì)量越脆嫩,。

鋁合金鍋能在電磁爐上使用嗎,？

可以在電磁爐上使用。 一般的鋁鍋有高壓鍋,，但高壓鍋可以在電磁爐上使用,。 因為電磁爐采用了磁場感應渦流加熱的原理，利用電流在線圈中產(chǎn)生磁場,，產(chǎn)生的磁場使鍋底的鐵分子在磁場的作用下變得活躍,，鍋發(fā)熱，被鍋內(nèi)的食物再次加熱,。 但是,，并不是所有的鍋都可以用在電磁爐上。 例如,，強度性能差,，容易變形，鍋底不平整,。 因為這些會影響分子的活性度,。 因此，建議采用鐵鍋,、不銹鋼鍋,、鋁合金類鍋等鍋底硬度高、不易變形的鍋,。 電磁爐的磁場可以迅速激活這些鍋的組成分子,，迅速輸送熱量。 適用擴展資料的鍋類容器的說明：

1、鐵系(琺瑯,、鑄鍋,、不銹鋼),。 注：復合底鍋必須是電磁爐專用,。

2、底部直徑< 12CM,，按功能使用,。 例如，煎炸類空1CM為最佳,，蒸煮類平底為最佳,。 不適用的鍋類容器說明： 1、以鋁,、銅為材料的容器,、鍋。 2,、容器底部直徑12CM以下的,。

3、容器底部凸凹高度大于2CM時,。

4,、不銹鋼雙層復合平底鍋(非電磁爐專用)。

摩飛鍋烤盤可以在電磁爐上用嗎,？

不是所有的烤盤都可以放在電磁爐上加熱,。

理論上可以把含鐵的烤盤放在電磁爐上使用。 電磁爐所用的鍋必須有導磁性,。 如果熱板可以被磁鐵吸附,，如果熱板有導磁性，可以放入電磁爐加熱,。 304不銹鋼電熱板,、鋁電熱板為不導磁產(chǎn)品，不得放在電磁爐上使用,。