電磁爐適用的鍋可以在燃?xì)馍嫌脝幔?/h3>應(yīng)用于電磁爐的平底鍋可以使用煤氣,。

電磁爐炒制是一種電磁爐兩用鍋,，既可用于電磁爐,，也可用于燃?xì)狻?使用煤氣爐時，由于沒有鍋的檢測功能,，可以像電磁爐上的炒菜一樣在煤氣爐上使用,。

煤氣爐使用的電磁鍋，請對底部進行清洗,，清潔后放在電磁爐上使用,。 由于污垢等原因，電磁爐無常檢測鍋的器具,，會導(dǎo)致鍋的不檢查故障,。 電磁爐上的炒菜在煤氣爐上使用時，請注意火力大小的調(diào)節(jié),。 請不要將火焰調(diào)節(jié)得太大,。 兩邊的把手容易燃燒破損。

電磁爐原理是一種電磁感應(yīng)現(xiàn)象,，利用交變電流通過線圈不斷改變方向的交變磁場,，使交變磁場中的導(dǎo)體內(nèi)部產(chǎn)生渦流。 (原因請參考http(//電磁感應(yīng)定律,。 )這是由于渦流電場是導(dǎo)體中的載流子(鍋里的是電子而不是鐵原子)的移動造成的,。 渦電流的焦耳熱效應(yīng)使導(dǎo)體升溫，實現(xiàn)加熱,。

電磁爐用什么鍋,？

電磁爐炒的話，可以在鐵鍋里使用,。 煮菜的話,，不銹鋼鍋也可以使用。 只有砂鍋之類的鍋不能用,。 只要不用砂鍋就行了

電磁爐為什么用不了復(fù)合鍋底的鍋,？

復(fù)合煎鍋無磁導(dǎo)率，不發(fā)熱,，電磁爐不能使用復(fù)合煎鍋,。 電磁爐也不能使用由陶瓷類、鋁基,、玻璃類,、銅類材質(zhì)制作的鍋。 另外,，鍋底直徑小于8CM的東西肯定也不適合電磁爐的上面,。 當(dāng)然，不是電磁爐專用的復(fù)合底鍋,，以及鍋底凹凸高度超過2CM的鍋都不適合電磁爐,。

電磁爐直接從鍋底感應(yīng)磁場產(chǎn)生渦流產(chǎn)生熱量，所以應(yīng)該選擇對磁性敏感的地鐵作為電飯鍋,。 鐵對磁場吸收充分,，屏蔽效果也非常好，這樣磁輻射會大幅減少,，所以鐵鍋比其他任何材質(zhì)的電飯鍋都安全,。 另外，鐵是對人體健康有益的物質(zhì),，也是人體必須長期攝取的必需元素,。

不銹鋼炒鍋電磁爐上都能使用嗎？

很好,。

一,、電磁爐的材質(zhì)可分為鑄鐵制品、不銹鋼制品或琺瑯制品,，形狀一般為只能使用平底鍋和圓底鍋兩種,，電磁爐理想的鍋類材質(zhì)一般為鋼鐵制品或鋼制品。

二,、陶瓷類,、鋁類、玻璃類及銅類材質(zhì)制作的鍋不能放在電磁爐上,。 另外,，鍋底部直徑小于8CM的東西也不能在電磁爐上使用。 當(dāng)然,，非電磁爐專用的復(fù)合底鍋和鍋底部凹凸高度超過2CM的鍋也不能用于電磁爐,。

三、一般適合電磁爐的鍋有以下幾種： 鐵系鍋類包括搪瓷鍋,、砂鍋及不銹鋼鍋和電磁爐專用復(fù)合底鍋類,，一般鍋底直徑不應(yīng)小于8CM。

電磁爐用的炒鍋哪種好,？

電磁爐適合鐵鍋,、不銹鋼鍋、無粘鍋,。 其中最好是鐵鍋,。 具體介紹如下。

適合電磁爐的鍋有鐵鍋,、不銹鋼鍋和無粘鍋,。 其中優(yōu)選鐵鍋,。 鐵鍋具在高溫下加熱時，電磁爐在加熱過程中產(chǎn)生的熱負(fù)荷與感應(yīng)渦流相匹配,，將這種能量迅速轉(zhuǎn)化為熱量,，減少了電磁爐磁場向外的流出，降低了電磁爐的輻射,。

用鐵鍋烹飪蔬菜可以減少蔬菜中維生素c的流失,。 使用在鐵鍋里烹飪的菜，保管維生素c含量比不銹鋼鍋和不粘鍋高,。 一般情況下,，鍋底直徑不得小于8CM，若鍋最小直徑小于8CM,，電磁爐不工作,。