大家好,！很高興和大家分享什么案板最好，作為一個(gè)職業(yè)餐飲人,，案板,，餐具,，灶具，灶具都是同等的重要,，往往選擇一款好使喚的工具干起活來(lái)事半功倍,，當(dāng)然干什么活選擇什么工具這很關(guān)鍵,，我就拿案板來(lái)和大家說(shuō)道說(shuō)道怎么選用和保養(yǎng)吧,。
1,，面案的案板當(dāng)然要選用實(shí)木寬又長(zhǎng)的大木板了，以柳木松木為好,，主要是經(jīng)濟(jì)實(shí)用,，大又寬,，往臥式保鮮柜上一放,，和面,，搟面得心應(yīng)手,，又不怕面往地上掉,，烙出來(lái)的餅往上一放怎么擺弄都好使,，大家覺(jué)得呢,？
可是要怎樣來(lái)保養(yǎng)呢？面案板子每天用完之后都得打理干凈,，注意的是不能直接在上面切菜,，剁餡，更不能在上面剁雞剁排骨之類的,，實(shí)在是要在上面切配的話也只能是在上面再墊一塊板子,，哪怕就是臨時(shí)也一樣，如果在上切的時(shí)間長(zhǎng)了案板凹進(jìn)去了那搟面就是個(gè)問(wèn)題了,，因?yàn)椴黄秸?，所以要有這種意識(shí)。
2,，涼菜板，
涼菜板有生板和熟板之分,，還有水果板之分,，生板在用之前得把表皮的蠟給刮干凈，首次刮完蠟之后先不著急使用,，先用水泡,，或者煮幾小時(shí)，讓菜墩充分吸收水分,，以防脫水干裂
菜墩的保養(yǎng)是,，切墩和剁墩一定得區(qū)分開(kāi)來(lái)，因?yàn)槎缍仗貏e傷墩，專用一個(gè),，比如剁蒜蓉啦，剁菜餡啦,。切墩每天用完后得打理干凈,，必須將菜墩立起來(lái)，以防下面受潮長(zhǎng)毛甚至腐爛,，兩三天必須用清水泡一晚,，這樣才能保證菜墩不失水分而干裂。
水果墩最好選用橡膠墩,，這墩不吸水不會(huì)發(fā)臭,，好打理，做水果拌盤(pán)無(wú)異味,，最理想的選項(xiàng)
它的保養(yǎng)相對(duì)簡(jiǎn)單,，每天清洗干凈立起來(lái)放著就好了。
3,，配菜墩和涼菜墩的使用和保養(yǎng)相同,，區(qū)別剁骨剁雞的菜墩，剁骨剁雞用沖擊力大的菜墩最好選用厚實(shí)點(diǎn)的塑膠墩,，穩(wěn)重不掉渣,，好保養(yǎng),，使用壽命長(zhǎng)。
不管我們使用什么樣的菜墩,，作什么用都得有個(gè)良好的習(xí)慣,，用完之后洗干凈立放通風(fēng)。木墩該泡水時(shí)必須得泡水,，木墩一旦失水裂開(kāi)后將無(wú)法補(bǔ)救,，只有好習(xí)慣才能用好工具，才能事半功倍,，這也就應(yīng)了那句“磨刀不誤砍柴功”,。
盤(pán)車溪流釣魚(yú)一般用0.4pe做主線,。當(dāng)然碳線尼龍線也可以。
釣魚(yú)是捕捉魚(yú)類的一種方法,。釣魚(yú)的主要工具有釣桿,、魚(yú)餌,。釣桿一般由竹子或塑料輕而有力的桿狀物質(zhì)制成，釣桿和魚(yú)餌用絲線聯(lián)接,。一般的魚(yú)餌可以是蚯蚓、米飯,、菜葉,、蒼蠅、蛆等,，現(xiàn)代有專門(mén)制作好的魚(yú)餌出售。魚(yú)餌可以直接掛在絲線上,，但有個(gè)魚(yú)鉤會(huì)更好，對(duì)不同的魚(yú)有特殊的魚(yú)鉤,。
塑料件的粘接快干可以用HY-302AB膠水，慢干可以用HY-T160膠水粘接牢固,。
HY-302ABPP膠水主要用于各種塑膠制品PP/PE/POM/尼龍等多種難粘塑膠材質(zhì)的粘合劑, 要求高的產(chǎn)品不同材質(zhì)相互之間的快速粘合，粘接力超強(qiáng),。
HY-T160 PP/PE慢干膠水主要用于粘接各種難粘的塑料制品如：聚乙烯(PE),、聚丙烯(PP)、聚氯乙烯(PVC) ,、ABS、尼龍,、海棉,、 薄膜、泡沫塑料等,；對(duì)有機(jī)玻璃、橡膠,、金屬,、竹木材、織物紙張也有較好的粘接力,，特別對(duì)塑料與金屬,、非金屬材料的互粘交叉粘接更具有獨(dú)到之處，是家電工業(yè),、無(wú)線電工業(yè),、裝飾裝潢、工藝玩具,、保溫材料,、包裝印刷等行業(yè)理想的粘合材料。
塑木采用PE高分子材料+木粉+椰子殼擠出加工成型。 竹塑說(shuō)就是共擠木塑,。采用PMMA高分子材料+竹粉+椰子殼共擠加工成型,。 竹塑可以說(shuō)是塑木的升級(jí)版吧。解決了塑木的脆裂問(wèn)題,。使用壽命大大超過(guò)塑木。但價(jià)格也會(huì)比塑木高一點(diǎn),。
塑料菜板可以切肉,。
切肉只要是在平整、干凈的地方切就好,，對(duì)使用的材料要求并不高,，使用塑料菜板或者竹菜板、木頭菜板都是一樣的,，在用塑料菜板切完肉之后記得要進(jìn)行清洗。
塑料菜板一般是聚丙烯或者聚乙烯為材料制成的,，塑料菜板的質(zhì)地比較堅(jiān)硬,，一般來(lái)說(shuō)，正確使用塑料菜板對(duì)健康是沒(méi)有影響的,。
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