2,、樟樹(shù)硬不容易長(zhǎng)蟲(chóng)子,,但氣味大,2-3天自行揮發(fā)分散,,不影響健康,。 順便說(shuō)一下,這種材質(zhì)本身是生藥,,具有祛風(fēng)散濕通經(jīng)絡(luò)的效果,,所以作為砧板有益且沒(méi)有缺點(diǎn)。
鐵木是指枧木,一進(jìn)水就沉底。 被稱(chēng)為鐵木,。 這種砧板具有材質(zhì)硬,、平整光滑、不易破碎的特點(diǎn),,切菜時(shí)板面不留痕跡,、不破碎、不掉屑,,有效避免了細(xì)菌繁殖問(wèn)題,,使用壽命20年。 鐵木已被指定為國(guó)家二級(jí)保護(hù)植物,,由于采伐受到嚴(yán)格限制,,價(jià)格較高。
楯刀木不是實(shí)際的木材,,而是所有砧板的總稱(chēng),,人們把它叫做楯刀木砧板,意思是用來(lái)切菜的板子,。
砧板一般由樟木、橡木,、鐵木,、柏木、楊木,、竹子,、塑料等材質(zhì)制成。 這些木質(zhì)菜有各自的優(yōu)缺點(diǎn),。 分別使用看看就知道優(yōu)缺點(diǎn)了,。 任何木材或竹材制成的烹飪板都是健康安全的。 雖然天然材料大家都很信任,,但現(xiàn)在出現(xiàn)的一些高質(zhì)量的塑料板不僅外觀美觀,,而且非常實(shí)用。
1、秸稈餐廚板是利用秸稈加工制作而成的性能優(yōu)良的人工復(fù)合板材,外觀時(shí)尚,,形狀多樣,,顏色也有多種選擇,顏值高,。 草料菜板的優(yōu)點(diǎn)是不霉變,、不碎屑、軟硬適中,、重量輕,、實(shí)用。
2,、稻草砧板質(zhì)地輕,,體積小,不占空間,,單手即可輕松拿起,,使用和移動(dòng)非常方便。 同時(shí)經(jīng)過(guò)高密度工藝,,高溫?zé)釅阂惑w成型,,組織結(jié)構(gòu)致密,能有效避免食物汁液滲透和細(xì)菌侵蝕,。
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