什么木的砧板好,？

如果選擇木質砧板的話,，有必要細分各種素材之間的差異。 例如,，如果選擇蜆木砧板的話,，木質一般堅韌，不會產生木屑,，所以很耐用,。 但是,，蜆木砧板很重，不方便抬起,。 如果選擇鐵木砧板的話,，也有好處。 因為不會破裂,、掉屑,，所以即使長時間使用也不需要更換新的砧板。 但有一個不好的地方,，就是刀沒用,。 總是需要磨刀。 另外,，如果使用鐵木砧板的話,，還需要進行日光浴以防止霉菌的生長。 以前在蜆木水中浸泡2,、3年后才作為砧板使用,，木材無微毒，

[email protected]我認為不銹鋼板的優(yōu)點是鋼板的質量和售后服務非常完善,。 而且,，采用最新的制造技術，裁剪板非常耐磨,，耐腐蝕,。 缺點是鋼板款式單一，價格比較貴,。

菜板你會選擇實木健康的嗎,？

菜板會實木選擇健康的。 我家用的是實木料理的板子,。 因為一日三餐,，是廚房里使用最多的工具之一。 其好壞直接關系到家人的健康,。 經常做飯的人一定知道烹飪的關鍵好菜板,。 今天我給你看看為什么我會選擇健康的實木砧板。

現在市面上的菜板一般是這三種：

一.竹砧板

竹砧板比木頭輕,，而且不容易造假,，所以質量比較穩(wěn)定。 使用的時候更安全,。 但是竹子的密度比不上樹,，厚度和寬度都不夠，很多是拼接在一起的,。 所以竹砧板在使用中不能重擊,。

二.塑料砧板

與竹砧板相比,，塑料砧板重量輕、便于攜帶,，但一些粗糙的塑料砧板容易變形,，容易劃破殘渣飛沫，隨著食物進入人體,，會損傷肝臟和腎臟,。 一些顏色較深的塑料砧板大多使用廢舊塑料，有害物質較多,。

三.木質菜板

木質料理板又分為一片片實木料理板和嫁接料理板,。

)拼接包裝：使用了含有致癌物質甲醛的粘合劑。 例如,，有些表面看起來明亮而平整,，有些則是木頭或邊角料破碎。 容易積存污垢,，容易繁殖細菌,，不清潔； 吸水性強,、不易風干會發(fā)霉,，吃含霉菌的食物容易引起腸道疾病。

)實木厚實堅韌,，適合切肉或切骨,。 天然采訪在加工過程中沒有使用膠水的問題，是環(huán)保的選擇,。 在韌性方面,，比竹板更適合切肉、切硬骨,。

實木菜板的選擇也要注意幾點：1,，顏色看：質量好的菜板，外觀顏色一致,，板心不會腐爛劃痕,，木材質量牢固耐用。 如果表面有斑點或霉菌,，請不要購買。 2,、看年輪：圓心在菜板中央或靠近中央,，年份輪廓多，以疏密均勻為宜,。 3,、稱重：一般來說,，5至6厘米厚的菜板，越重質量越好,。 不僅太薄不耐用,，而且很容易使用。 4,、看大?。捍笮∵m中，2至3人家庭宜選擇直徑28厘米左右的,； 4到5人可以選擇32厘米左右的,。 5、聞味：購買前,，最好先聞一下菜板的味道,。 如果聞起來很酸，很可能含有硫,，所以請不要購買,。 因此切菜可能會污染菜肴，危害人體健康,。

選擇砧板是選擇木材,。 好的果砧板切菜應該有切入感，但不咬刀,，硬度要適中,。銀杏樹，蜆木又稱鐵木,。 (有一種說法是材質致密,，硬如鋼鐵，一進水就會下沉,。木(纖維長,，韌性也充分，長時間切菜也不易切)也有人選擇棗樹,，棗樹板確實耐用,。 因為的木質很硬，容易切刀,，還是不選比較好,。烏柏木不推薦。 也有異味,。 切了蔬菜之后,，會把菜弄臟。 也容易發(fā)生嘔吐、腹痛,、頭暈的癥狀,。 其他還有硬度不夠、容易破裂,、而且表面容易形成刀痕的木質疏松癥砧板,。 如果清潔不徹底，就容易掩蓋臟的納垢,，繁殖細菌,，污染食物。

精心挑選的砧板,，平時一定要注意衛(wèi)生,，每次切完菜后都要洗曬。 為了避免細菌被污染,，必須更換一段時間,。

鐵木菜板好還是pe菜板好？

鐵木菜板

鐵木菜板是,。 鐵木系列原木均由越南深山老林生產,，采用傳統(tǒng)工藝加工而成。 色澤厚重,，外形端莊不掉屑不褪色,，圓潤光滑，木紋清晰自然,，硬塊貼片,、粘貼、補色等無遮瑕手段,，100%純天然,，100%原始HTTP(3.com)一般使用壽命為二三十年，只要使用適度,、維護順利,，可以傳到兩代人手中。 被稱為烹飪器具中的珍品,，是家庭巧匠必備的理想烹飪板,。

pe砧板雖然重量很輕，便于攜帶,。 但是缺點是容易變形,，容易損傷菜刀。 購買時,，請注意看和用手觸摸,。 一些粗糙的塑料板,，輕易劃破渣沫,，隨食物進入人體,，對肝臟、腎臟造成損傷,； 深色塑料板多為廢塑料制成,，有害物質較多，因此塑料板宜選用半透明,、質量好,、顏色均勻、無雜質和刺激性氣味的塑料板,。

菜板使用什么木材好,？

枧木的砧板最好。 枧木又名鐵木木質硬如鐵,，韌性大,，入水下沉，極強抗腐,，千年不朽,。 用它制作的砧板色澤圓潤，不掉木屑,，光滑如鏡,，木紋細而細。 具有紋理清晰,、歷史悠久,、衛(wèi)生耐用等特點。