橄欖木菜板的優(yōu)缺點(diǎn),？

菜板最好選橄欖樹,。 橄欖木板密度高、硬度高,、油脂含量高,，不會(huì)輕易留下刀口傷口，避免傷口內(nèi)出現(xiàn)食物殘?jiān)膯栴},，防止細(xì)菌滋生,。

再加上橄欖木菜板色彩鮮艷、圖案清晰美觀,，價(jià)格適中,，且無膠類，無毒環(huán)保,，安全性高,。

橄欖樹的木板紋路很漂亮，所以也經(jīng)常作為盤子使用,，臉很高,。

烏金木木菜板優(yōu)缺點(diǎn)？

烏金木砧版具有不易霉變,、無異味的特點(diǎn),。

是消費(fèi)者們的好廚房道具，非常好的助手,。

缺點(diǎn)：烏金木砧板多由櫸木經(jīng)機(jī)器壓制拼接而成,，不含膠水和油漆,。

正因?yàn)檎璋灞砻鏇]有油漆，砧板上的顏色不統(tǒng)一,，不美觀,，但不影響使用。

pp砧板的優(yōu)缺點(diǎn),？

的好處：

1,、強(qiáng)度大、結(jié)實(shí)耐用：像截骨用的“砧板”,，家庭使用30-60mm厚的比較合適,，每周吃兩次排骨，砧板可以使用15年以上,。 使用時(shí),，碎屑脫落的情況也很少。

2,、更環(huán)保：相對(duì)于竹子,、木頭等天然材質(zhì)，塑料砧板更環(huán)保,。 例如,，在木質(zhì)截骨用樹樁(直徑約450mm左右)的情況下，每一個(gè)這樣的樹樁都需要采訪樹齡30-50年的大樹,。 大樹對(duì)地球的貢獻(xiàn)不言而喻,，但用作料理的樹樁確實(shí)非常遺憾。

3,、抗菌效果好)塑料砧板的另一大優(yōu)點(diǎn)是抗菌,，與天然材質(zhì)相比，本身就具有抗菌的特點(diǎn),。 另外,，由于硬度高、不易劃傷,、沒有縫隙,，所以最難繁殖細(xì)菌。 另外,，它還具有容易清洗的特點(diǎn),，可以用熱水用燙鉆清洗，清洗后也不易殘留,。 同時(shí),，也可以用洗碗機(jī)清洗。

4、造型美觀,，顏色豐富： PE材質(zhì)砧板有多種顏色可供選擇,，非常方便區(qū)分。 酒店常見的砧板顏色多達(dá)6種,。 (此外,，每個(gè)砧板都有專用刀具，刀柄的顏色與對(duì)應(yīng)的砧板一致,，便于區(qū)分,。 )各色用途一般，紅色砧板用于肉類生產(chǎn),。 褐色砧板用于熟肉類,； 白色砧板用于乳制品； 藍(lán)色砧板用于海產(chǎn)品綠色砧板用于果蔬類,； 黃色砧板被用于家禽類,。

壞處：

1、塑料砧板耐高溫,，易變形。

2,、粗糙的塑料砧板,，容易切割出塑料碎片，這些碎片會(huì)進(jìn)入人體造成傷害,。

如果是正規(guī)的塑料砧板就沒有影響,。 這塊塑料砧板也有優(yōu)點(diǎn)和缺點(diǎn)。 這取決于你怎么看,。

關(guān)于砧板顏色使用正確的是,？

紅色砧板用于切牛羊豬等生畜肉，黃色砧板用于切雞鴨鵝鴿等禽類生肉,，藍(lán)色砧板用于切魚蝦蟹等水和海產(chǎn)品

菜板顏色與切菜有什么關(guān)系,？

用紅色切生肉，生肉一般帶有細(xì)菌,。

切黃色的肉,，切綠色的蔬菜，主要是食物保鮮的想法,。 砧板也要分別清洗消毒,。