此樹又名鐵木,，木質硬如鐵，韌性大,，入水下沉,，極耐腐，歷千年不朽,。 用它制作的砧板色澤圓潤,，不掉木屑，光滑如鏡,，木紋嚴密,。 具有紋理清晰、歷史悠久,、衛(wèi)生耐用等特點,，一般可使用二三十年，使用適中,，維護得當,，可使用兩代人，被譽為廚具中的珍品，是家庭巧匠必備的理想砧板,。
肉太多了，不傷刀,。 缺點是：容易被淋濕污染,，容易殘留。 很難徹底清洗,。 使用中會有細小的木屑掉落,，久用包丁板會凹陷。
竹菜板比木菜板干凈，木菜板密度高,、韌性強,，但部分木制菜板(如(但 )/10004.com)
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