抗菌菜板兩面怎么分,？

周圍有槽的面為表面,，朝上，光滑無槽的面為背面。

采用不銹鋼食品級pp材質(zhì)制成,，雙面加厚,，一塊菜板即可生熟分離，減少細菌交叉?zhèn)鞑?，同時避免串味,。 兩面的硬度比竹木、塑料板強得多,，不是剁餃子餡,，就是剁骨頭，用了大半年也比木板少刀痕,。 更重要的是,，不會產(chǎn)生霉菌和活菌。 砧板經(jīng)過權(quán)威機構(gòu)檢測,，抗菌率達到99%,，質(zhì)量可見一斑。

廚房砧板生熟標(biāo)記怎么弄,？

有講究的話在鹽水里泡三天,。 鹽水最好用燒開的水溶解后放入料理板。 每天都需要換水,。 現(xiàn)在熱的話容易發(fā)臭,。

三天后取出菜板擦干凈，放在陰涼的通風(fēng)口里半天,，待加熱的菜籽油等菜籽油冷卻到7,、80度后，用湯或勺子等把油澆在菜板上,。 兩面都掛,。 連續(xù)打一個星期就好了。

如果覺得費事的話,，直接打開水壺掛在菜板上,，陰干后直接涂菜籽油也是一周,。

如果沒有菜籽油,，豬油； 花生油也可以,。

廚房砧板擺放的技巧是什么呢,？

廚房的砧板用完了，可以買多功能貨架,，在上面放砧板,。 砧板(砧板)是為了在切菜時不破壞桌子而鋪在桌子上的板子。 口語叫砧板，書面語叫砧板,。 以前以方木為主,，但由于容易消耗，最近多將塑料澆注成材料,。 砧板保護：

1 .由于生熟分離生菜中細菌,、寄生蟲較多，菜板難免被污染,，用這類菜板切家常菜會污染家常菜,。 你最好準(zhǔn)備兩塊菜板。 稻殼本身具有較強的抗菌和殺菌功能,，在制備過程中附加了微量超強殺菌功能的納米銀單質(zhì)能很好地預(yù)防細菌殘留,，硬度高、易清洗,，避免了食物切換時砧板上殘留污垢,。

2 .使用清潔的傳統(tǒng)砧板后，用硬板刷和清水刷洗,，將污物與木屑一起洗掉,。 如果有魚、肉等臭味殘留,，用溶解食鹽的洗米水或洗滌劑沖洗后,，用溫水清洗。 請不要燙,。 因為肉的蛋白質(zhì)殘留在砧板上,，一受熱就會凝固，很難洗,。 洗了之后豎起來曬干,。 竹木砧板使用一段時間后，可用菜刀刨砧板木屑,，或用木工刨子刨去,，完全清除砧板上的污物，使砧板保持平整,，使用方便,。 1 .菜板一般是木制的，木制的菜板有接縫和蟲蛀孔,，容易滋生病菌,，要經(jīng)常清洗或用熱水澆湯，保持菜板清潔衛(wèi)生,。 2 .炎熱的夏天空氣潮濕,，菜板容易發(fā)霉,，每次用完菜板后，用干凈的布擦拭干凈,，然后立在通風(fēng)處晾曬,；

3 .砧板發(fā)霉時，可以用淘米水或洗滌劑等搓洗砧板,，然后清水洗凈,，立在通風(fēng)良好的地方曬干即可，但不要讓濕砧板暴露在陽光下變形,，不要影響使用,。 砧板，加工蔬菜,、肉制品和其他食品的地方,，使用的砧板。 每個家庭都需要烹飪板,，餐廳和酒店也使用烹飪板,。 菜板有竹子的和橡木的等各種各樣。 竹板光滑耐用,，不變形是家庭餐廳的理想選擇,。 竹板很重，很容易脫落,，竹板很硬,，竹渣不會掉下來。 竹板新鮮光滑細膩干凈,，不易染上其他顏色,，也不易產(chǎn)生細菌，是家用的好選擇,。

餐具和菜板發(fā)霉了,？

砧板是每個家庭必備的廚房用具，每天做飯切菜都要用砧板,。 很多人可能在吃完菜后,，用抹布擦砧板就結(jié)束了。 其實,，菜板可以說是廚房最臟的地方,。 菜板清潔不徹底的話，容易繁殖細菌,。

那么,，怎么洗菜板呢,？ 平時該怎么保養(yǎng)菜板呢,？ 以下,，和小編一起知道。

砧板發(fā)霉后會產(chǎn)生強致癌物質(zhì)

據(jù)說處理不當(dāng)?shù)膹N房板有時比廁所的馬桶更臟細菌,。 如果不馬上清洗廚房的砧板,，就會發(fā)霉產(chǎn)生黃曲霉毒素。 黃曲霉毒素被國際衛(wèi)生組織定義為一級致癌物,，其毒性和致癌性非常強,。 而且黃曲霉毒素耐高溫，很難自己滅活菜板和碗里的黃曲霉毒素,。 因此,，專家建議，餐盤,、餐具等廚房用具,，清洗時用熱堿水沖洗，可以有效殺滅細菌,。

砧板怎么洗,？ 請記住這五點

1、陽光照射

陽光中的紫外線有殺滅細菌的作用,，可以把菜板放在太陽下曝曬,。 這不僅能殺滅細菌，還能清除菜板中蓄積的大部分水分,，保持菜板的清潔和干燥,，減少病原菌的繁殖。

2,、熱水清洗消毒

用清水沖洗表面污物后,，用燒開的熱水沖洗切菜板，可以去除菜板大部分的細菌和污物,。 洗干凈后,，在通風(fēng)干燥處曬干。

3,、用食鹽清洗消毒每隔幾天在砧板上撒鹽,，30分鐘后清水沖洗干凈。 可以殺菌和防止砧板干燥,。

4,、用熱堿水清洗

堿水有去污和殺菌的效果，所以可以用熱堿水沖洗,。 用堿加水稀釋,，可以制成安全的去污液。 這個請反復(fù)擦洗菜板,，然后用水沖洗,。

5,、用生姜消毒

菜板用久了容易發(fā)出奇怪的氣味，所以切一塊生姜在菜板上擦,，然后一邊用熱水沖一邊用刷子刷洗,，奇怪的氣味就會消失。

砧板維護tips

1,、生熟離別

生菜上有很多細菌和寄生蟲的蛋,，用這樣的砧板切家常菜會污染家常菜。 無論是木板還是塑料板,，家里最好準(zhǔn)備兩塊板子,，切生家常菜分開使用。

2,、注意保濕

木砧板在第一次使用前用鹽水浸泡兩天,。 根據(jù)砧板的大小，厚度會變薄,，浸泡的時間會適當(dāng)增減,。 這樣處理可以保持砧板內(nèi)部的濕潤，防止破裂,。

3,、保持清潔

砧板用后，用硬板刷和清水刷洗,，將污物連同木屑一起洗掉,。 如果有魚、肉等臭味殘留,，用溶解食鹽的洗米水清洗擦拭后,，再用溫水清洗。 提醒家人好好打掃料理的板子吧,。

切生蔬菜和切生肉的菜板要分開嗎,？

這是一個眾所周知的問題，根據(jù)個人衛(wèi)生,，一般都有必須分別制作的俗語,。 病從口入，未察覺飲食衛(wèi)生菌入虛,，可誘發(fā)胃腸炎和其他疾病,，經(jīng)濟水平發(fā)展，不少人重視飲食衛(wèi)生,。 特別是在制作方面,，家庭之所以提前準(zhǔn)備一些板式生菜熟肉和生肉水果，是為了避免交叉污染病毒的入侵