麥秸稈和pp材質(zhì)案板哪個(gè)好,？

小麥桔梗更好，更加天然健康,，而且硬度高,。

因?yàn)樾←溄斩挷税宀捎玫氖歉邷丶訅褐瞥桑哂泻芨叩挠捕?，剁肉砍骨也不?huì)開(kāi)裂,，也不會(huì)起屑，不需要泡鹽水和涂食用油這樣麻煩的保養(yǎng)步驟,，一般只需要清洗一下就可以直接使用了,。 小麥秸稈菜板高溫?zé)釅阂惑w成型，組織結(jié)構(gòu)致密,，具有很好的抗菌作用,，能夠有效的防止食物的汁水和細(xì)菌滲透到菜板中，非常輕易清洗,，一般只要用水沖洗就能清洗干凈,。 小麥秸稈菜板采用的是小麥秸稈制成，不容易蟲(chóng)蛀,，耐腐蝕,，不會(huì)發(fā)霉，即使在潮濕的環(huán)境中,，也不會(huì)發(fā)霉,。

案板用什么木頭最好？

市面上常見(jiàn)的菜板有竹質(zhì),、木質(zhì)以及塑料制成的,。 但合格的竹菜板應(yīng)是天然植物制成，材質(zhì)較為結(jié)實(shí)且不容易開(kāi)裂或掉渣,，污垢不易被塞在縫隙里,，比較干凈，清潔起來(lái)也更方便,。

因竹菜板容易風(fēng)干,，不容易發(fā)霉，沒(méi)有異味,，是很好的選擇,。

美中不足的是，竹菜板由于厚度不夠,，多為拼接而成,，使用時(shí)經(jīng)不起重?fù)簦宰詈糜脕?lái)切菜或水果，剁肉則不太適合,。

木制的菜板材質(zhì)很厚,，韌度很強(qiáng)，比較適合用來(lái)剁肉或切一些堅(jiān)硬的食物,。但使用中,，容易把木渣剁出來(lái)，混合在肉菜中吃進(jìn)體內(nèi),，長(zhǎng)期下來(lái)有損健康,。

此外，木質(zhì)菜板用久了,，切痕容易積蓄污垢,，不易清洗。

而有些木頭,，如楊木本身就容易開(kāi)裂,，再反復(fù)使用，更容易滋生細(xì)菌,。

因木質(zhì)菜板的吸水性強(qiáng),，不易風(fēng)干，如果長(zhǎng)時(shí)間在潮濕環(huán)境下,，很容易發(fā)霉,，導(dǎo)致腸道疾病的發(fā)生。

因此,，木制菜板在使用前最好用植物油浸泡2個(gè)小時(shí),，這樣不容易開(kāi)裂。購(gòu)買(mǎi)菜板時(shí)一定要挑選放心的木頭,，白果木,、皂角木、樺木或柳木制成的菜板較好,。

另外還有天然橡膠木菜板,，采用精選天然橡膠木拼接而成，軟硬適中,，不易傷刀，不易變形,，不易爆裂,；使用時(shí)不會(huì)產(chǎn)生木屑；防潮防霉,；天然殺菌,，易清洗；堅(jiān)韌厚重，美觀(guān)大方,，經(jīng)久耐用,，是可以考慮的種類(lèi)。

塑料菜板多以聚丙烯,、聚乙烯等制成,，不適合切一些油脂大的食物，否則不好清洗,。

塑料菜板不耐高溫,，熱的東西放在上面切，很容易變形,。

有些菜板中含有鉛,、鎘等增塑劑，長(zhǎng)期使用甚至有致癌的危險(xiǎn),；而有些質(zhì)地粗糙的塑料菜板,，還容易切出碎末，隨食物進(jìn)入體內(nèi),，對(duì)肝,、腎造成損傷。 不論是哪種菜板,，用完后都要及時(shí)清洗干凈,，豎著懸空掛放在通風(fēng)的地方，讓其風(fēng)干,。不要緊貼墻放或平放,，否則另一側(cè)晾不到，很容易滋生霉菌,。

清洗時(shí),，可用硬刷子蘸上洗潔精刷洗，然后用清水反復(fù)沖干凈,，也可用開(kāi)水燙洗,，能起到殺菌作用。

一般家庭用菜板是用烏龍木（俗稱(chēng)鐵木）或竹片粘合而成,，由于堅(jiān)固不脫屑,，故較受青睞。

但是烏龍木常含有一定的異味和有毒物質(zhì),，用它做菜板不但污染菜肴,，也容易引起腹痛、惡心,、嘔吐等癥,。

用竹片粘合的砧板,，因粘合劑中常含有一定的甲醛和苯等，對(duì)人體也有害,。

不銹鋼菜板和木菜板哪個(gè)好,？

不銹鋼菜板好

因?yàn)椴讳P鋼不論怎么制作，相對(duì)說(shuō)硬度還是比較大的,，菜刀經(jīng)常在上面接觸,，會(huì)變得不快的，還會(huì)經(jīng)常磨菜刀,，而且木頭的菜板相對(duì)比較澀,，切菜的時(shí)候一般不滑動(dòng)，更好操作

怎么保存菜板發(fā)霉,？

怎樣保存菜板不發(fā)霉,？

保持菜板的清潔放置在陰涼通風(fēng)處。就可以讓菜板不發(fā)霉,。菜板是我們生活中離不開(kāi)的必需品,。但由于菜板每天要切肉切菜等等。特別容易發(fā)霉,。而使用發(fā)霉的菜板會(huì)嚴(yán)重危害身體健康,。所以菜板除了要定期更換以外。在使用過(guò)程中要做到用后要清潔存放要通風(fēng),。這樣才能保證菜板不發(fā)霉,。

砧板什么材質(zhì)的好？

1,、木質(zhì)菜板：木質(zhì)菜板應(yīng)該是最多人使用,，木質(zhì)菜板大多數(shù)質(zhì)地都較好吸水性也不錯(cuò)，而且木質(zhì)菜板常見(jiàn)的都有檜木,、銀杏木,、柳木、榆木等,，這些木質(zhì)菜板使用起來(lái)比較安全,。

2、塑料菜板：塑料菜板主要原料是聚乙烯和聚丙烯,，這種材質(zhì)菜板,，不吸水，硬度中等,，不易發(fā)霉,，保養(yǎng)也特別簡(jiǎn)單，非常方便,，但是不太耐磨，長(zhǎng)時(shí)間使用就會(huì)掉屑，雖然塑料菜板比較安全,，但是市面上有些菜板有些問(wèn)題,，有些會(huì)掉色，不耐用,，所以,，大家在挑選塑料菜板都要注意。

3,、合成菜板：合成菜板有很多優(yōu)點(diǎn),，吸水少，掉屑少,，刀具使用起來(lái)也很友善,，食材不易打滑，合成菜板表面還會(huì)有抗菌處理,，使用起來(lái)更加安全,，不過(guò)合成菜板還是有一些缺點(diǎn)，價(jià)格較高,，不能干大活,，日常切菜都是沒(méi)問(wèn)題，但是要用來(lái)砍骨頭,，剁排骨,，盡量不要使用合成菜板，都會(huì)留下刀痕,。