買砧板最好買什么木的？

蜆木更好

蜆木又名鐵木木質硬如鐵,，韌性大,，入水下沉，極強抗腐，千年不朽,。 用它制作的砧板色澤圓潤,，不掉木屑，光滑如鏡,，木紋細而細,。 具有紋理清晰、歷史悠久,、衛(wèi)生耐用等特點,，一般可使用二三十年，使用適度,，善于維護，兩代人都可以使用,，被譽為廚具中的珍品,，是家庭巧匠必備的理想菜板

什么木質的菜板好？

1,、鐵木,，即蜆木，由于浸在水中的特性,，也稱為" 鐵木"

2,、樟樹硬不容易長蟲子，但氣味大,，2-3天自行揮發(fā)分散,，不影響健康。 順便說一下,，這種材質本身是生藥,，具有祛風和濕氣疏通經(jīng)絡的效果，因此作為砧板是有益且沒有缺點的,。

3,、橡木，不易變形爆裂,，密度大不吸水,，減少細菌繁殖，易清洗,，健康衛(wèi)生,，但價格不易親近，適合經(jīng)濟條件較好的家庭,。

4,、櫸樹，質地優(yōu)良,，木質緊密,，是中高水平的家用材料,。 該砧板實心、無填充,、用料厚重,，由機器沖壓拼接而成，無油漆,、無蠟,，可雙面使用。

切菜使用什么材質的菜板好,？

木質的和竹子的都很好用,。 木質的和竹子的都不容易發(fā)霉，所以切菜的時候不會損傷小刀,。 市場上有各種材質的東西,，但我個人認為沒有木質和竹子的好地方。

家里廚房菜板什么木最好,？

上的砧板樹如下,。

鐵木砧板，硬度高耐用,，不易掉木屑

樟木板,，不易被蟲蛀，具有藥用價值,；

橡木板,，木質牢固，軟硬俱佳

櫸樹的板子耐摩擦,，質地細膩,。 選擇砧板時請注意材質和厚度。

切菜板該如何選購,？

1,、難傷菜刀

我們選擇菜刀。 一定要選擇不易損傷菜刀的東西,。 否則,，菜刀很容易被菜刀損壞，會降低菜刀的壽命,，所以選擇不易損傷菜刀的菜刀,。 一般木制菜刀最不傷刀，塑料菜刀最容易傷刀,。

2,、砧板必須結實

切菜時，菜刀和菜刀碰撞的次數(shù)非常多，如果不結實,，就必須簡單地再更換菜刀,，既麻煩又浪費時間和精力。 一般木質料理板最結實,，竹質料理板和優(yōu)質塑料料理板都很結實,，都可以選擇。

3,、砧板要輕

輕便的菜板容易移動,，便于攜帶，非常適合居住不穩(wěn)定,、經(jīng)濟狀況差的消費者,。 這個很省事，想帶的時候也很方便,。 一般來說,，塑料板最輕，木質板最厚,。

4、不含有害物質

不能選擇含有有害物質的砧板,。 砧板和我們吃的食物直接接觸,，所以我們會來買環(huán)保砧板。 一定要用便宜的價格去買劣質砧板嗎,？ 大部分木質砧板有害物質少,，劣質塑料砧板有害物質多。

5,、砧板大小

買砧板的時候,，一定要買大小適合自己廚房的東西。 不然的話,，太小了不好切菜,，太大了，容易占地方,，食材也不好放,，所以我們選擇大小正好的。

6,、砧板上有掛鉤

選擇菜板時,，請選擇其結實的掛鉤。 懸掛菜板不僅非常節(jié)約廚房空間,，還可以保持通風干燥,，避免細菌滋生發(fā)霉。 特別是在現(xiàn)在房價非常高的情況下，更適合,！

7,、切菜板粘不上食材

選擇食材不粘的砧板，氣味很難殘留,。 這樣我們洗砧板很方便,，沒有氣味對身體也有好處。 一般來說,，塑料板和竹制的板很難粘在食材上,，木制的板很容易粘在食材上。