) /專業(yè)經(jīng)營各類餐廚用具,,擁有自主品牌“max cook”。 美廚產(chǎn)品質(zhì)量有保證,,款式多樣,,與國內(nèi)多家知名零售企業(yè)建立了全國合作,以物美價廉商品,,優(yōu)質(zhì)贏得了市場,,受到了廣大消費者的青睞。
砧板是做飯的人每天都需要的烹飪器具,。 砧板能直接接觸人們的食物,,所以現(xiàn)在的人們普遍喜歡買高質(zhì)量的鐵砧板。
1、面案砧板當(dāng)然要選實木又寬又長的大木板,。 柳樹的松木好,。 主要是經(jīng)濟(jì)實用,又大又寬,。 放在臥式保鮮柜上,,面和面很好吃,不怕面掉在地上,。 烤好的餅放在上面怎么弄都行,。 大家覺得呢?
但怎么維護(hù)呢,? 面板每天用完后都要保養(yǎng),。 必須注意的是,不能直接切菜,、切餡,,甚至在上面切雞骨頭等。 實際上,,在其上必須配合的,,只是在其上再鋪一塊板子。 假設(shè)也是一樣的,。 上面切的時間長了,,砧板就會凹陷是個問題。 因為不平坦,,所以必須那樣意識,。
2、涼菜板,、
涼菜板有生板和熟板之分,,也有水果板之分。 生板在使用前必須先把表皮的蠟刮干凈,。 初刮蠟后不著急用,,用水浸泡或煮幾個小時,讓菜屑充分吸收水分,,防止脫水干燥
樹樁的保養(yǎng)必須區(qū)分切墩和剁墩,。 剁墩是特別的樹樁,所以是專用的一種,,比如大蒜末,,餡末之類的。 切墩每天使用后要保養(yǎng)好。 為了不讓下面潮濕毛茸茸或腐爛,,必須把樹樁豎起來,。 要用清水浸泡兩三天一夜,才能保證樹樁干裂而不失去水分,。
水果茬最好選擇橡膠茬,。 這個樹樁不吸水也不臭,容易保養(yǎng),,做水果醬也沒有氣味,,是理想的選擇。
它的維護(hù)比較簡單,,每天洗干凈立著放就好了,。
3 )配菜與前菜茬使用和維護(hù)相同。 區(qū)分切骨雞茬,,切骨雞用沖擊力大的茬宜使用較厚的塑料茬,。 穩(wěn)定不掉渣,容易維護(hù),,使用壽命長,。
我們必須有一個好習(xí)慣,不管用什么樹樁,,不管用什么。 使用完畢后請清洗立起來通風(fēng),。 木墩裝這個水的時候一定要加水,。 木墩一旦脫水破裂就無法修復(fù)。 只有有好習(xí)慣,,只有使用好工具,,才能做更多的工作。 這也相當(dāng)于“磨菜刀砍柴的工作”,。
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