1 .先洗剛買來的砧板。
2 .淋上白醋擦拭,。 白醋有殺死真菌的作用,。 然后,均勻地撒上食鹽,,摩擦菜刀,。
3 .最后準(zhǔn)備大鑼,放入菜刀,,放入清水,,去掉菜刀,放入食鹽浸泡,,腌制24小時左右,,避免破裂。 浸泡后,,再洗一次,,最后把鐵條自然風(fēng)干直到?jīng)]有水分
清洗消毒很重要的砧板上一定會有刀痕和劃痕,,但食物殘渣非常容易在里面殘留。 如果清洗不充分,,這些殘留物會在砧板中變質(zhì),,繁殖很多細菌和毒素。 其中當(dāng)然也包括黃曲霉毒素,。 所以,,單純清洗,不消毒,,是解決不了這些細菌,,特別是頑固的細菌的!
1,、清洗砧板時,,請勿用硬鋼刷摩擦。 讓砧板的表面更不粗糙,,隱藏細菌,。 可以用菜刀洗或者用絡(luò)。
2,、每次用完清洗干凈,,刮干凈特別是切肉),沾干后掛在空氣流通的地方,。 涂上可用來養(yǎng)護木制品的油,! 例如橄欖油)
3、或買高水平的食品級SRK消毒液,,再噴灑菜板,,自然風(fēng)干,重復(fù)3次后水煮即可解決,。 后期建議每周消毒,。
保管很重要! 菜板發(fā)霉,,不僅是因為使用后清潔不徹底,,還因為保管不當(dāng),! 潮濕不通風(fēng),正是細菌滋生的溫床,,但放在陽光下曝曬也容易碎木板,。 更何況南天回到梅雨季,想看太陽都很難,!
考慮到這一點,,作為專門消毒的家電產(chǎn)品——消毒柜,面向潮濕地區(qū),,具有自動防霉功能的智能型消毒柜也在逐步開發(fā),。 例如,森太的消毒柜銀河系列F820W可24小時實時監(jiān)測柜內(nèi)濕氣,,當(dāng)濕氣達到80
這樣,,放在消毒柜里的砧板和餐具就可以保持無菌干爽的空間,保存更好,,不用擔(dān)心發(fā)霉,!
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這里是森太廚房的問題讓我過得舒服,覺得文章實用的話,,就動手關(guān)注吧~
2 .烤一鍋食用油直到油用完,,用它澆上新的竹砧板,均勻處理直到油與竹砧板充分接觸,。
3 .淋油后,,等待油被砧板吸收后呈現(xiàn)光澤,再用清水清洗即可,。
好砧板具備的條件:不掉渣,、不長毛、無難聞氣味,,木材硬度適中,,不易刮刀,,不易破裂和發(fā)霉。 這塊砧板才是最好的砧板,,但沒有人是完美的,。 木材也不是很完美。 我推薦幾種木材,。 雖然不完美,但和其他木材相比,,還是不錯的
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