第二,,是竹制的板子。 這塊板子近年來很流行,。 雖然比木板硬一點,,但手感好,,表面光滑,價格也便宜,,是很多朋友的選擇,。 這塊竹板適合切菜切水果,。 不適合切骨頭,。 因為經(jīng)常敲的話會破裂,,所以適合容易切的蔬菜和水果,。 竹制的板子有點容易變形,,但需要保持干燥,。
第三,,木制砧板,,推薦使用柳樹等軟木材。 因為這個材質(zhì)很軟,,所以不會損傷刀,,可以減少磨的次數(shù)。 但是木制的砧板吸水,,吸水后不能馬上曬干,會嚴(yán)重發(fā)霉,。 因此,,建議在木制砧板上切水分少的食物。 例如,,像肉類一樣,,砧板濕了的話,首先用紙巾吸收表面的水分,,然后
2,、燙法:將發(fā)霉砧板表面及縫隙清掃干凈后,用熱水沖洗一次,,放在通風(fēng)處風(fēng)干,。 該方法比較簡單方便,常用來進行砧板消毒,,能有效抑制霉菌生長。
3,、食用鹽檸檬法:將砧板上的霉菌清除干凈后,,撒上食用鹽,均勻涂抹,,將檸檬切成兩半,,在砧板上摩擦,,沖洗砧板在通風(fēng)陰涼處風(fēng)干即可。 食用鹽和檸檬既能殺菌,,又能抑制霉菌生長,。
4、白醋法:將發(fā)霉的砧板清洗干凈后,,在砧板上涂白醋,,或?qū)⒄璋逵冒状姿荩o置十幾分鐘后,,清洗干凈,放在陰涼處風(fēng)干,。 使用白醋不僅可以殺菌,,還可以去除味道。
2,、用牙膏擦拭,,光亮如新,。 用軟布蘸牙膏擦拭污漬處,用濕布擦干凈即可,。
3,、使用少許酒精,用軟布擦拭,。
4,、加入少許食醋濕潤幾分鐘后,用毛巾或紙巾擦拭即可,。
5,、用檸檬汁潤濕擦拭,。
6,、用菜剩下的蘿卜頭反復(fù)擦拭色斑,,即可去除,。 如果長了斑點已經(jīng)很久了,在蘿卜頭上涂上去污粉效果很好,,可以有效減少用水量和洗滌劑的使用量,。
7、瓤清潔法在瓤上撒料酒,,反復(fù)擦拭水花處,,不僅水花消失了,不銹鋼水槽還閃閃發(fā)光,。
擴展數(shù)據(jù):
一、不銹鋼制品水污染產(chǎn)生原因:
1,、廚房裝修時,,焊渣、水泥,、油污等殘留在水槽表面,,如不及時清洗,可能引起銹蝕,、霉變;
2,、我國許多地區(qū)水質(zhì)較差,,自來水管多為鍍鋅管,水中鐵等元素含量高,。 使用水槽后,,如果殘留很多水污染,隨著時間的推移,,水中的鐵質(zhì)會生銹。 特別是新建裝修,,水管中長期殘留的水如果不在水槽里留下水漬并及時清洗干凈,,很容易發(fā)生“浮繡”。
3、有時新裝家中礦物,、酸,、堿粉塵落入水槽表面受潮也會出現(xiàn)“浮繡”,;
4、菜刀,、剪刀,、開瓶器等鋼鐵制品在水槽表面長時間放置會引起“浮繡”、霉變,、變色;
5,、化學(xué)制劑,、洗滌劑,、油漆,、醬料,、油污等殘留在水槽中,,隨著時間的推移霉菌會附著在水槽表面,。
二.預(yù)防方法:
1、廚房裝修時,,水槽最后安裝,,安裝前應(yīng)將水管中長期剩余的水排出干凈,安裝后將水槽完全沖洗干凈,;
2,、每次使用水槽時應(yīng)將水槽清洗干凈,不留贓物和水漬,;
3、請勿將菜刀,、開瓶器等長時間留置在水槽中,。 特別是不要用鋼絲球摩擦水槽;
4,、萬一出現(xiàn)“浮繡”,、“霉斑”,可用牙膏涂在銹斑、斑點處,,用擦洗布擦拭干凈。
用砧板切肉后,,如果有木屑,可以用菜刀直接把砧板上的木屑刮掉,,然后用清水洗干凈,。 洗的時候,用硬刷子刷洗,,可以徹底清除砧板上的污垢和木屑,保持砧板的平整和干凈,。
2 .用硬刷子和淘米水清洗砧板
準(zhǔn)備硬刷子和淘米水,,將砧板浸濕淘米水,然后用硬塑料刷刷洗砧板,,將砧板上的木屑和細肉沫刷洗干凈,,再用溫水沖洗烹飪方案,。 可以有效去除木屑,也可以去除菜板肉的臭味,。 洗干凈后,,擦砧板上的水,,在陰涼處曬干就可以了,。 值得注意的是,,不能將刻有肉的砧板水煮開。 這樣,,砧板上剩下的肉中的蛋白質(zhì)就會凝固,,很難洗干凈。
3 .更換新砧板
每次用完砧板后,,上面粘了很多木屑,說明木砧板的硬度不夠,。 用這塊砧板切肉的時候,,因為力氣很大,,所以砧板上容易留下很深的很多劃痕,,木屑會掉下來。 長時間使用這樣的砧板會危害人體健康,。 由于深刀痕,,容易積聚污垢,又不易清洗,,時間一長,細菌就會大量繁殖,、發(fā)霉,,嚴(yán)重影響健康。 另外,,木屑說是天然的木纖維,對人體沒有大的影響,,但多了之后對健康也不好。
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