木頭菜板對于喜歡純天然的人和非常討厭金屬碰撞聲的人來說,不是非常好的選擇,。 主要使用木頭菜板后立即清洗,,縱向放置陰涼通風的地方晾曬,定期消毒也可放心使用,。
304不銹鋼板不發(fā)霉,,不易繁殖細菌,且不易生銹
總之,,304不銹鋼板相對于木頭菜板,,具有更結(jié)實耐用、不開裂,、防霉抗菌的特性,,但也存在不銹鋼板有劃痕、切菜時有金屬碰撞的聲音的缺點,。 木頭菜板切菜的時候不那么尖銳,,刀傷也小,用起來也很好,。 所以,,砧板是304不銹鋼好還是木頭好,這并不是說誰好,我們可以根據(jù)自己的需求選擇,。 一定只有自己得到才是重要的,。
1,304砧板的好處
不銹鋼板是利用食品級304不銹鋼材質(zhì)制成的鋼板,,具有耐腐蝕性強,、不開裂、不藏污易清洗,、易維護的特點,,成為一種新型廚房用具。
2,、304不銹鋼板的壞處
不銹鋼板使用時間長了,,表面會出現(xiàn)凹凸,在這些地方切菜的話就很難切斷,,會粘連在一起,。 切菜的時候,稍微用力一點就會發(fā)出刺耳的聲音,,所以不適合切肉制品,。
304菜刀對菜刀有一定的破壞性,菜刀既是金屬菜刀又是金屬菜刀,,兩者相互傷害,。 也有金屬接觸的聲音。 隨著時間的推移表面會變得凹凸不平,。
烏檀木密度高,,木質(zhì)堅韌,,硬度約為其他木材的5-10倍,樹種少,,更是烏檀木的佼佼者,。 烏檀木,氣密度高,,木質(zhì)強韌,,硬度約為其他木材的5-10倍,正常,。 作為制作砧板的最佳木材之一,,烏檀木的硬度是普通木材的5~10倍以上,具有韌性,。
通過保護菜刀的鋒利度,,砧板的壽命也大幅延長。 三分五裂,切菜板,。
這樣的砧板,,簡直是有“金剛之身”。 普通砧板受到的傷害,,完全傷害不了它
1,、選擇平整的砧板,,防止砧板切菜時發(fā)出碰撞聲;
2,、選擇用木質(zhì)纖維致密硬材料制作的砧板,,切忌砧板發(fā)出啪嗒啪嗒的聲音;
3,、切菜板不能抬高,。 下面鋪上濕毛巾,可以防止砧板發(fā)出聲音,;
4,、砧板放在接觸面大且固定的地方。
二.切菜聲
1,、不要把菜刀高高舉起,,使其摔得很重。 否則,,擊球聲會變強,。
2,、保持菜刀鋒利,,降低切菜聲
3、多鍛煉,,掌握切菜技巧,,提高切菜技能。
三.注意事項
1,、切菜不發(fā)出聲音是不可能的
2,、把菜刀和菜刀摩擦一下,發(fā)出“清脆”“吱吱”的聲音是最理想的,。 需要多多練習,。
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