316不銹鋼菜板為何不傷刀？

316不銹鋼板為食品級(jí)不銹鋼材質(zhì),。 具有耐腐蝕性強(qiáng),、不破裂、不藏污易清洗,、易維護(hù)的特點(diǎn),，成為一種新型廚房用具。 切菜過程中,，由于不銹鋼板較硬,，會(huì)影響強(qiáng)度比較小的刀刃，使原本鋒利的刀刃鈍化或出現(xiàn)缺口,。 這需要在使用過程中頻繁打磨,。

所以,，用316不銹鋼做砧板也沒有損傷。

菜板pp的好還是pe的好,？

pe,，也稱聚乙烯，是乙烯基單體聚合而成的聚合物,。 該材質(zhì)無臭無毒,，手感像蠟，耐低溫,，熔點(diǎn)92,，耐高溫，但化學(xué)穩(wěn)定性好,，能耐受多種酸堿侵蝕,。 而PP是與丙烯發(fā)生聚合反應(yīng)的聚合物，外觀呈白色蠟狀透明,，易燃,，熔點(diǎn)在165、155左右軟化,，使用溫度范圍為-30~140,，80以下耐酸、堿,、鹽水及多種有機(jī)溶劑的

兩種都是可以作為塑料砧板使用的材質(zhì),，但比較起來，PP砧板的砧板會(huì)更好,。 因?yàn)槟蜔幔栽谏钪惺褂谜璋灞仨毲袩岬氖澄铩?這樣的話,，PP制的砧板可以更安全地使用,。 如果選擇PE砧板，最好不要切高溫食物,。

另外,，塑料砧板最好選擇顏色半透明、質(zhì)量好,、顏色均勻,、無雜質(zhì)和刺激性氣味的

什么木質(zhì)的菜板好？

1,、鐵樹,，也就是這棵樹因其沉水的特性，也被稱為“鐵樹”,。 該材質(zhì)硬度大,、耐用,、韌性極強(qiáng)，屬國家二級(jí)保護(hù)植物,，采伐受到嚴(yán)格限制,，價(jià)格普遍較高，且堅(jiān)硬的特性容易傷刃,。

2,、樟樹硬不容易長蟲子，但氣味大,，2-3天自行揮發(fā)分散,，不影響健康。 順便說一下,，這種材質(zhì)本身是生藥,，具有祛風(fēng)散濕通經(jīng)絡(luò)的效果，所以作為砧板有益且沒有缺點(diǎn),。

3,、橡木，不易變形爆裂,，密度大不吸水,，減少細(xì)菌繁殖，易清洗,，健康衛(wèi)生,，但價(jià)格不易親近，適合經(jīng)濟(jì)條件較好的家庭,。

4,、櫸樹，質(zhì)地優(yōu)良,，木質(zhì)緊密,，是中高水平的家用材料。 砧板里面不填,，材料很厚,，由機(jī)器沖壓拼接而成，沒有漆,，沒有蠟,，兩面都可以用。

使用什么材質(zhì)的菜板最好,？

通常,，用木質(zhì)砧板最好。 因?yàn)?，木質(zhì)砧板是天然材料,，他的韌性比較強(qiáng),，衛(wèi)生環(huán)保，不會(huì)危害人體健康,。 砧板好的木材有樟樹,，還有柳樹。 都很適合烹飪板,。 您的回答僅供參考,。 謝謝你。

菜板pc的好還是pe的好,？

pe材料的菜板比較好,。

PE為聚乙烯塑料，比較耐用,，抗腐蝕,，材質(zhì)無毒，作為餐盤在衛(wèi)生安全方面是很好的材料,。

pc在合成時(shí),，由于樹脂中殘留有微量的未反應(yīng)單體雙酚a，制成飲用桶或食品容器時(shí)容易溶出,，影響健康,。