如何選購電磁爐炒鍋,？

1、選擇直徑電磁爐對鍋底直徑的大小也有要求,。 選擇鍋時,，要充分考慮電磁爐所需直徑的鍋,。 選擇鍋時，鍋鍋底的直徑不能太大也不能太小,。 過大的鍋在電磁爐烹飪時熱量不均勻,，過小的鍋對電磁爐爐面壓力過大、過于集中,，電磁爐選用鍋底直徑10厘米以下,、大小26厘米以下的。

2,、選用材質(zhì)陶瓷,、玻璃、銅等材料制作的鍋不適用于電磁爐烹飪,。 這樣的鍋具不能有效防止電磁爐工作時放射的輻射,。 同時，用這些材料制作的鍋具對人體有一定的傷害,。 陶瓷,、玻璃等鍋具經(jīng)過高溫加熱時，鍋容易破裂,。

3,、有的鍋底凹陷。 如果該凹陷的高度大于2厘米,，電磁爐也會發(fā)出同樣的警告音,，提醒用戶放置的鍋不適合使用電磁爐。 其實,，電磁爐理想的鍋具是鋼鐵等材料的鍋,，鋼鐵鍋具與高溫加熱時電磁爐加熱過程中產(chǎn)生的熱負荷和感應(yīng)渦流相互匹配，將這種能量迅速轉(zhuǎn)化為熱量,，減少電磁爐的磁場流失,，同時電磁爐的輻射也是如此

什么材質(zhì)的鍋適用于電磁爐？

市售電磁爐鍋的材質(zhì)有不銹鋼,、鐵鍋(鑄鐵,、精鐵)、 )/10000.com) (無粘著,、 )),、搪瓷)等

鋁的材質(zhì)不能用電磁爐直接加熱。 一般在鍋的底部被不銹鋼覆蓋,。 鋁的材質(zhì)本身有毒,，不能直接炒鍋，而要對其表面進行處理,，使其具有不同的功能,。

釉面是最低級的烹飪器材質(zhì),，它是將漆包漆涂在鐵皮上，具有美觀易清潔的特點,，而鐵皮鍋在電磁爐上使用容易變形,，變形后有搪瓷脫落中毒的危險，所以搪瓷鍋具一般只能在火上使用,。

理想的電磁爐專用鍋應(yīng)該以鋼鐵和鋼制品為主,。 這是因為這種鐵磁性材料使加熱中的加熱負荷和感應(yīng)渦流一致，能量轉(zhuǎn)換率高,，磁場的流出相對較少,。 陶瓷鍋、鋁鍋等無法達到這樣的效果,，對健康的威脅也更大,。

電磁爐用鑄鐵鍋好還是熟鐵鍋好？

我覺得火鍋比較好,。 電磁爐通過渦流加熱,，火鐵產(chǎn)生的渦流性能比生鐵高。

電磁爐贈送的鍋是什么鍋,？

買了電磁爐作為禮物的平底鍋是鐵鍋,。 先把濃米水放入炒鍋里煮沸，浸泡一會兒,，水溫不熱的時候把鍋洗干凈再倒掉,，然后清水洗。 這樣,，鐵鍋有細小的砂眼可以去除灰層,。 請給鍋加熱用肉皮擦拭。 沒有肉皮的話,，可以用油擦,。 肉皮中含有動物油,，請用油擦拭

電磁爐用炒鍋什么好,？

只要是能導(dǎo)熱的鍋底，就可以在電磁爐上使用

選擇鍋時,，鍋底直徑不能太大也不能太小,。 太大的鍋在用電磁爐烹飪時會受熱變得不均勻。 太小的鍋對電磁爐爐面壓力過大,，過于集中,，會對電磁爐爐面造成損傷。 選擇鍋底直徑10厘米以下,、大小26厘米以下的,。