電磁爐炒鍋能用在燃?xì)庠钌蠁幔?/h3>電磁爐專用鍋可以用煤氣爐,。 1,、平底鐵或不銹鋼可通用，可在電磁爐或微波爐中一起使用,。 2,、電磁爐用鍋是底面需要平整的鍋。 在煤氣爐上使用的,，只要是質(zhì)量好的鍋就可以了,，后面的電磁爐鍋可以在煤氣爐上使用。

電磁爐專用的鍋可以用煤氣爐,。 這種鍋的特點(diǎn)之一是用外層有搪瓷層的電磁爐加熱,，可以吸收更多的熱量，使鍋的熱量均勻,！ 這是根據(jù)電磁爐的發(fā)熱特性設(shè)計(jì)的,！ 如果用在煤氣爐上，加熱時(shí)間會(huì)稍微延長(zhǎng)一點(diǎn),，對(duì)能耗稍微加熱的效果可能比普通的鍋好,。 但是,，請(qǐng)不要總是放在煤氣灶上使用。 鍋底被火加熱到高溫時(shí)會(huì)稍微變形變得不平整,，放在電磁爐上使用沒有好的效果,。 另外，熏過的鍋底很難打掃,。

電磁爐炒菜好還是電炒鍋炒菜好,？

把電鍋和電磁爐相比，用電鍋炒菜效果更好,。

電鍋和電磁爐都不是用火炒菜,，但在電鍋功率大的同時(shí)，電鍋的加熱面積也變大,，可以用大火炒菜,。 這樣炒菜會(huì)更香，但電磁爐只能慢慢燉,，所以炒鍋很有效,。

愛仕達(dá)電磁爐通用炒鍋爐子上能用嗎？

愛仕達(dá)電磁爐通用的煎鍋一般可以在燃?xì)鉅t上使用,，但需要注意的是,，電磁爐加熱的溫度一般在100度左右，而燃?xì)鉅t的火焰溫度一般為6,、7 這原本是為在電磁爐中使用而設(shè)計(jì)的平底鍋——電磁爐的常見炒制,，一方面是其材質(zhì)為鐵(不銹鋼)，另一方面是鍋底平坦,。 當(dāng)然,，電磁爐的通用炒菜也可以用在別的爐子上。

那種電磁爐用的煎鍋好用,？

由于鋁制品得不到磁導(dǎo)率或磁導(dǎo)率極差,，面對(duì)電磁爐磁場(chǎng)形成的電流渦流小，難以獲得加熱效果,。

用電磁爐加熱食物是利用電磁感應(yīng)渦流,。 渦流由法國(guó)物理學(xué)家，也稱為,。 當(dāng)幾個(gè)大導(dǎo)體(鐵鍋)在磁場(chǎng)中運(yùn)動(dòng)或處于變化的磁場(chǎng)中時(shí),，該導(dǎo)體也出現(xiàn)感應(yīng)電流，電流在導(dǎo)體內(nèi)自行閉合,，呈渦旋狀,，故稱為渦流。

電磁爐內(nèi)部有一圈線圈,。 電磁爐工作時(shí),，使用家用交流電時(shí),，線圈中流過交變電流，由于電磁感應(yīng)現(xiàn)象(即電產(chǎn)生磁)而出現(xiàn)交變磁場(chǎng),，即變化的磁場(chǎng),。 此時(shí)，將鍋放在電磁爐上,，符合電磁感應(yīng)渦流出現(xiàn)的條件,。

數(shù)據(jù)擴(kuò)展

電磁爐的使用禁忌

1、頂板平整,，下面不要鋪任何東西

使用電磁爐時(shí)，一定要保持桌面平整,，不要墊任何東西,。 特別是金屬物品，尤其是手機(jī),，也不要放在電磁爐上,，而是放在遠(yuǎn)離電磁爐的地方(手機(jī)加熱時(shí)，電池也有可能爆炸),。

2,、使用前，確認(rèn)是否有氣孔

為了散熱,，電磁爐的底部一般都有排氣孔和電風(fēng)扇,。 因此，使用前,，請(qǐng)務(wù)必確認(rèn)排氣孔順暢,，風(fēng)扇運(yùn)轉(zhuǎn)正常。 如果發(fā)現(xiàn)電磁爐的風(fēng)扇不能正常旋轉(zhuǎn),，必須立即停止使用,，并送去檢查。

3,、鍋底不要攤薄,，要攤平

電磁爐加熱速度快，鍋底特別薄,，容易用“鋁鍋”糊鍋,； 使用“炒勺”時(shí)也要注意。 因?yàn)樯鬃拥男螤詈芴厥?，所以容易受熱不均?另外,，有些鍋的底部“凹陷”，當(dāng)鍋的凹陷高度達(dá)到2cm以上時(shí),，電磁爐會(huì)發(fā)出警告,，無法工作,。

因此，選擇鐵質(zhì)或不銹鋼鍋底面積大,、平整的鍋比較好,。

4、打掃電磁爐,，用濕布擦拭即可

清潔電磁爐時(shí),，不能用水、其他溶劑清洗,。 水蒸氣侵入,，主板變濕。 也不能用鐵刨子之類的金屬清潔器清掃,。 會(huì)損傷爐面,，影響使用。

清潔時(shí),，請(qǐng)用廚房濕巾,、濕布擦拭，用清潔巾將洗滌劑,、水擦拭干凈,。

電磁爐用什么樣的炒鍋？

電磁爐適合鐵鍋,、不銹鋼鍋,、無粘鍋。 其中最好是鐵鍋,。 具體介紹如下,。

適合電磁爐的鍋有鐵鍋、不銹鋼鍋和無粘鍋,。

其中優(yōu)選鐵鍋,。 鐵鍋具在高溫下加熱時(shí)，電磁爐在加熱過程中產(chǎn)生的熱負(fù)荷與感應(yīng)渦流相匹配,，將這種能量迅速轉(zhuǎn)化為熱量,，減少了電磁爐磁場(chǎng)向外的流出，降低了電磁爐的輻射,。