最容易做又百吃不厭的一種做法是什么,？

五花肉百吃不厭的做法,，不用油不加水，不熬糖色,，出鍋連湯汁不剩

相信很多人和我一樣都喜歡吃紅燒肉,，我自己在家也經(jīng)常做，一方面是實(shí)在饞得慌,，另一方面是給孩子補(bǔ)充營養(yǎng),。平時孩子在外面吃飯也不講究，好不容易回來一次,，我就會想著法子給他做一些好吃的,。關(guān)于紅燒肉的做法，我前面也跟大家介紹過,，不過,，我今天要介紹的可是不一樣的做法。我們平時做紅燒肉大概只是放一些蔬菜,，或者什么也不放,，這樣的話吃起來很容易膩，紅燒肉的香味也無法充分利用,。而我的做法則是把紅燒肉和雞蛋一塊煮,，這樣就可以把雞蛋煮的和紅燒肉一樣香，還使整道菜更加的豐富,，口味絕對新穎獨(dú)特,。

其實(shí)我想起來這樣做還是受到了媽媽的啟發(fā)，很早之前上學(xué)的時候,，我媽媽在家煮肉就喜歡放一些煮熟的雞蛋，她說這樣可以用來吸油,。而我又非常喜歡吃雞蛋,，所以每一次他都會把煮出來的雞蛋給我吃。前幾天我自己試驗(yàn)了一下,，味道還真是不錯,。紅燒肉肥而不膩,、軟嫩香甜，雞蛋營養(yǎng)豐富,、老少皆宜,，兩者結(jié)合，人間美味,。用來下飯,，真的是非常適合，以前吃大米飯總是胃口不好,，自從學(xué)會了這個菜,，胃口是蹭蹭的往上漲，這下我真該擔(dān)心自己的身材了,。好了,，如果你看圖片看的有食欲了，就跟我一起學(xué)吧,。

紅燒肉煮雞蛋

用料：

五花肉,、生姜、小蔥,、料酒,、雞蛋、桂皮,、花椒,、八角、香葉,、醬油,、生抽、啤酒,、眼,、胡椒粉、白糖

做法步驟：

第一步：買來一條帶皮的五花肉,，鍋中不放油,，干鍋把鍋燒熱，然后把豬皮放在鍋中燙一會,，燙至豬皮發(fā)黃,，然后放入水中清洗干凈。這一步既可以清除沒有退干凈的毛又可以去除豬皮的腥味,。

第二步：把五花肉切成小塊,，鍋中加水，把五花肉冷水下鍋,，再加入生姜,、小蔥結(jié),、適量料酒，開大火煮15分鐘,。15分鐘之后把蔥姜挑出來,，再把肉撈入碗中備用。

第三步：鍋中下入6個生雞蛋,，煮6分鐘,，之后撈出放入涼水（放入涼水是為了好去皮），稍后剝皮備用,。

第四步：干鍋不放油燒熱,，然后把五花肉下鍋，中小火把五花肉煎10分鐘,，煎至金黃色并且肉中析出很多油的時候,，把肉撈出備用。這一步主要是為了讓肉出油,，可以使肉的口感更好,，沒那么油膩。

第五步：油鍋中下入一些香料爆香：生姜,、桂皮,、花椒、八角,、香葉,，開小火翻炒一分鐘。

第六步：香料炒香之后下入五花肉,，再加入醬油,、生抽，翻炒至肉上色之后再倒入一罐啤酒,，啤酒的量要淹沒五花肉,，大火煮開之后再加入鹽、胡椒粉,、白糖,、一個蔥結(jié)、剝好的6個雞蛋,。蓋上蓋子,，小火慢燉一個小時。

第七步：煮好之后先把雞蛋取出來,，再取出各種香料,，開大火把湯汁收濃，此時的五花肉特別的鮮艷軟爛,，最后和雞蛋放在一起,，上面再撒上一些蔥花點(diǎn)綴一下就做好了。

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