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很多人裝修時會去宜家觀摩取經(jīng),,但是提到為什么喜歡的時候,,大多數(shù)人都只想到了風(fēng)格,宜家呈現(xiàn)出了家的感覺,,讓大多數(shù)人都會喜歡。不過對于最會生活的值友來說,,宜家的設(shè)計不僅僅勝在風(fēng)格,,而是贏在宜家在人性化道路上的不斷探索。下面這位值友就以宜家廚房樣板間為例,,深度分析了宜家在人性化道路上的探索和設(shè)計,。
按照動線最短思路設(shè)計廚房簡單來講,在居家空間里,,為完成一個事件而移動的點,,串聯(lián)起來就是居家動線。好的居家動線充滿了對人的體諒和關(guān)懷,,動線越短,,事情完成效率就越高,所耗時間及精力就越少,。
別看廚房這么小的空間,,隨便做頓飯就得站1小時左右,尤其長輩掌勺的家庭,,長年累月對主廚體力是個考驗,。
要想在廚房里“省力”,在設(shè)計上首先考慮動線,。如果把做飯這件事進行分解,,會發(fā)現(xiàn)它有一套標(biāo)準(zhǔn)流程:準(zhǔn)備食材-清洗處理-烹飪料理-裝盤出鍋。那么在廚房布局上,,就可以圍繞這套動作進行布局,,讓做飯成為一件順暢的事,,避免來回穿梭。
臺面兩種高度設(shè)計更符合人體工學(xué)大多數(shù)廚房臺面只有一個高度,,在使用中會發(fā)現(xiàn),,準(zhǔn)備食材和烹飪食材,總有一半工作讓手臂很受累,。而這個宜家廚房,,烹飪區(qū)略低,是考慮放了鍋之后,,操作時也是舒適的,。洗碗池和操作臺高度會讓使用者腰部角度自然放松。
臺面高度的設(shè)計要參考主廚身高,,一般來說,,以主廚站立時手指能夠觸到水盆底部為準(zhǔn),過高會累,,過低腰酸,。國內(nèi)櫥柜高度通常為80-85cm,對于160cm-170cm身高的人會比較合適,,如果主廚身高特殊,,設(shè)計時就得量身定制。
大單槽支持可變性廚房用雙水槽還是大單槽,,糾結(jié)癥患者特別痛苦,。思考一下為什么要用雙槽?
1.可以同時兩種用途,;
2.節(jié)水,;
3.清水和油污能分區(qū)。如果廚房空間有限,,就像這套案例一樣,,果斷選擇大單槽吧!
上述三種用途,,都可以借用水盆等道具達(dá)到這樣的效果,。
但凡做好分隔的容器,看似替用戶考慮周全,,實際上也限制了可能性,。表現(xiàn)在水槽上,我們不知道生活在未來會發(fā)生什么變化,,大單槽至少能容納各種尺寸的鍋,,而且單槽的下水結(jié)構(gòu)相對簡單,為水槽下的柜子留出更多收納空間,。
當(dāng)然如果廚房空間夠大,,也可以用雙槽,,但建議兩個槽中有一個尺寸夠大,千萬不要用兩個小槽組成的雙槽,,那真是給自己添堵,。
下柜設(shè)計成抽屜更實用很多家庭的廚房,下柜大多為開門設(shè)計,,里面柜體采用簡單隔板,。在使用中,這些柜子很快被塞得亂七八糟,,藏在柜子深處的東西被自動屏蔽,,每次整理都會發(fā)現(xiàn)過期食材,浪費又糟心,。
廚房是一個“雜貨鋪”,,物品細(xì)碎紛雜。雖然櫥柜五金件比較費錢,,建議下柜至少要保留三到四個抽屜,,一方面便于雜物進行分類分區(qū)收納,另一方面,,抽屜的抽拉設(shè)計,,可以輕松把收納在深處的物品拿出,便于物品管理,。
如果已經(jīng)是開門的設(shè)計,也可以進行改造,,將內(nèi)柜換成多層拉籃,,但切記改造時要避開柜門開合的五金,這種方比直接用抽屜省錢,。
不是所有的收納都要門收納不是空無一物,,也不是東西收進去,關(guān)上門萬事大吉,。收納分為隱藏型收納和展示型收納,,兩者比例能夠做到8:2為最優(yōu)。
這個樣板間里,,有一處櫥柜是完全開放式,,方便每日買回新鮮瓜果蔬菜暫時收納,以及收納像米桶這種既重又常用的物品,。
水池下柜換個思路水池下面的柜體也是廚房里的收納難點,,一方面水管會把這個大空間無序分隔,影響收納容量,;另一方面,,硅膠沒處理好,,這個位置漏水就會引起柜體返潮發(fā)霉。
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