木菜板什么材質好？

一,、實木砧板比較好,。

二、砧板(砧板)是指切菜時為了不破壞桌子而鋪在桌子上的板子,。 口語叫砧板,，書面語叫砧板。 以前以方木為主,，但由于容易消耗,，最近多將塑料澆注成材料。

三,、如何選購菜板：

市場上常見的菜板為竹質,、木質及塑料材質，合格的竹菜板應為天然植物材質,。 材質應結實,，不易破裂、掉落,，污垢不易堵塞縫隙,，干凈、整潔,。 竹板容易風干,，不易發(fā)霉，沒有異味，是個不錯的選擇,。 它之所以美觀,，是因為竹板不夠厚，多是拼接而成,，使用時經(jīng)不起重擊,，適合切菜和水果。 不太適合切肉,。

木板材質厚，韌性強,，適合切肉和切硬食物,。 但在使用過程中，容易將木屑切碎,，混入肉菜中食用,，長期損害健康。 另外,，木質料理的板子如果長期使用,，切口容易堆積污垢，難以清洗,。 另一方面,，如楊木所示，有些樹容易破裂,，反復使用容易繁殖細菌,。 由于木質砧板吸水性高，不易風干,，在潮濕的環(huán)境下長時間放置容易發(fā)霉,，會導致腸道疾病。 因此,，木制砧板在使用前用植物油浸泡2小時更不容易破裂,。 購買菜板的時候一定要選擇安心的樹。 最好是白果木,、皂角木,、樺木、柳木菜板,。

另外,，還有天然橡木板。 精選天然橡木拼接而成,，軟硬適中,，不易劃傷小刀，不易變形，不易破裂,。 不產(chǎn)生木屑,； 防潮防霉； 天然殺菌,，易清洗,； 強韌、厚重,、美麗,、耐久性優(yōu)異，是可以考慮的種類,。

塑料板多由聚丙烯,、聚乙烯等制成，不適合切油脂多的食物,。 不這樣做的話很難清洗,。 塑料板耐高溫，如果把熱的東西放在上面切,，容易變形,。 有些砧板含有鉛、鎘等增塑劑,，長期使用甚至有致癌的危險,； 另一方面，一些粗糙的塑料砧板容易被切碎,，與食物一起進入體內,，會損傷肝臟和腎臟。

無論哪種菜板,，用完后都要立即清洗干凈,，縱向吊在半空中放在通風良好的地方風干。 請勿緊貼墻壁放置或平放,。 另一邊不干燥的話霉菌容易繁殖,。 清洗時，可用硬刷蘸取,，清水反復清洗,，也可以用熱水烤，具有殺菌效果,。

一般家庭用的砧板是用烏龍木(俗稱鐵木)或竹片粘接而成的,，堅固不掉屑，所以很受歡迎,。 但烏龍木始終含有一定的異味和有毒物質,，用其制作餐盤不僅污染菜肴,，而且容易引起腹痛、惡心,、嘔吐等癥狀,。 竹片粘接的砧板，由于粘接劑中經(jīng)常含有一定量的甲醛和苯等,，對人體也有害,。

菜板掉渣怎么處理？

切菜板撒上油,，用紗布將油均勻撒在切菜板上,，用保鮮膜包好在陽光下放置約1小時即可。

干燥后,，取下保鮮膜,，用水沖洗干凈。

清潔后,，在陽光下曬干，切菜板上的木渣就會消失,，非常干凈,。

不銹鋼和pe的菜板哪個好？

不銹鋼板比較好,。 不銹鋼板中含有天然金屬銅元素,，均勻分布在鋼板結構內，大大降低了細菌的繁殖,。 不銹鋼板材質對木質和竹質,，具有易清洗、不霉變,、不生銹等優(yōu)點,，質地厚實，可放心大膽使用,。 不銹鋼板選擇直接接觸食品的304不銹鋼板,。 該不銹鋼板可直接接觸食物，耐酸堿抗腐蝕,，不易生銹,，同時具有防霉抗菌、無異味的性能,。

另一方面,，pe料理的板子雖然很難損傷刀具，但很難清洗,，所以容易繁殖細菌,。

什么材質的砧板安全好用不掉渣？

鐵木砧板安全易用無渣滓。

鐵學名鐵力木,，是珍貴闊葉樹種,，國家級保護植物，廣西和云南部分海拔700米至900米國內鐵力木基本受保護不能采伐,。 市場上的鐵木制品大多是越南進口產(chǎn)品,。

因為鐵的質地硬，韌性也高,，所以是制作砧板的好材料,。 其特征是“不怕用，就怕不用”,。 鐵木砧板經(jīng)久耐用,，只要保養(yǎng)得當，幾代人都可以使用

新買的菜板掉渣是質量問題嗎,？

的砧板出現(xiàn)碎屑的原因有好幾個,，如果是純木質的砧板，這和使用年限和某種木材有關,。 有些木材不是很硬,，密度也不是很大，所以不適合砧板,。 用這個材質做砧板的話,，一段時間后木屑會掉下來。

另外,，現(xiàn)在市面上的砧板不是整根木材,，或者整根竹子，而是那樣合成的,。 這樣的話質量非常差,，容易死亡，一會兒就會流血腐爛,。 所以,，我們買砧板的時候，最好買那個天然的竹砧板,。 因為環(huán)保又硬,，所以買木制的東西就不能選擇結實理想的砧板。