料理的板子一般根據(jù)用途決定厚度,。 平時(shí)使用可按生熟食分開,,準(zhǔn)備兩塊木砧板。 砧板或砧的厚度可以是40~50厘米,。 切肉時(shí)請(qǐng)選擇材質(zhì)較厚的木砧板,。 材質(zhì)厚則強(qiáng)韌,適合切肉,、切硬食物,。
選一塊木砧板,,先打開包裝,然后聞聞它的味道,。 只要沒有臭味就沒關(guān)系,。 樹有沒有臭味其實(shí)取決于樹的類型。 選擇沒有臭味的東西是用了之后感覺很好的事情,。 買來的木砧板盡量用鹽水浸泡2小時(shí)后上油,。 樹本身需要水分。 充分吸收水分后,,可以有效防止干燥破裂,。 另外,用鹽水浸泡的話,,料理板的污漬也會(huì)變干凈,。 上油也是為了保濕。 如果要上油的話,,食用油就可以了,。 用油把菜板的每個(gè)角落都充分涂上,曬干,,再刷一次就好了,。 適用木料理板的人們經(jīng)常在家做飯,。 木菜板越用越好用,所以基本上用幾年是不成問題的,。
雙槍砧板是用整塊珍貴的銅錢木材做成的,壽命長(zhǎng),。 沒有拼接沒有粘合劑,。 無化學(xué)漂白,無油漆,。 真正的健康環(huán)保,。 此外,在使用過程中,,不易出屑,,不易變形,不易破碎,,不傷刀,,安全有保證。 整塊木材的制造避免了使用嚴(yán)重危害人們身體的化學(xué)膠粘劑拼接,,環(huán)保健康,。 我希望你能幫幫我
Velosan可以豎型胡桃木砧板,。 抗霉菌、抗裂,,切骨不松動(dòng),,切肉不產(chǎn)生木屑。 胡桃木獨(dú)特的自然紋理,,一塊砧板也沒想到這么耐用
另外,,木質(zhì)料理的板子如果長(zhǎng)期使用,,切口容易堆積污垢,難以清洗,。 另一方面,,如楊木所示,,有些樹容易破裂,反復(fù)使用容易繁殖細(xì)菌,。
由于木質(zhì)砧板吸水性高,,不易風(fēng)干,在潮濕的環(huán)境下長(zhǎng)時(shí)間放置容易發(fā)霉,,會(huì)導(dǎo)致腸道疾病,。
因此,木制砧板在使用前用植物油浸泡2小時(shí)更不容易破裂,。 購買菜板一定要選擇放心的木頭,最好是白果木,、皂角木,、樺木、柳樹木的菜板,。 什么材質(zhì)的菜板比較好---竹質(zhì)菜板合格的竹菜板由天然植物制成,,材質(zhì)結(jié)實(shí)不易破裂和掉落,污垢不易堵塞縫隙,,比較干凈,,清潔方便。
竹板容易風(fēng)干,,所以不易發(fā)霉,,有異味,是個(gè)不錯(cuò)的選擇,。
它之所以美觀,,是因?yàn)橹癜宀粔蚝瘢嗍瞧唇佣?,使用時(shí)經(jīng)不起重?fù)?,適合切菜和水果。 不太適合切肉,。 什么材質(zhì)的菜板好呢---塑料菜板塑料菜板多由聚丙烯,、聚乙烯等制成,不適合切油脂大的食物,。 不這樣做的話很難清洗,。
塑料板耐高溫,如果把熱的東西放在上面切,,容易變形,。
有些砧板含有鉛、鎘等增塑劑,,長(zhǎng)期使用甚至有致癌的危險(xiǎn),; 另一方面,,一些粗糙的塑料砧板容易被切碎,與食物一起進(jìn)入體內(nèi),,對(duì)肝臟,、腎臟造成損傷。
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