餐廳器皿有哪些,？

中餐廳餐具按部門(mén)分為兩類(lèi)：

一.樓宇餐具

二、廚房餐具,。 主要談大樓餐具的種類(lèi),。

1、桌面：展示盤(pán),、骨盤(pán),、湯碗(翼碗)小勺、味盤(pán),、筷子,、筷架、茶盤(pán),、茶杯,、巾盤(pán)、煙囪,、飲料杯,、葡萄酒杯、白杯,、不銹鋼刀,、叉子、勺子,、口布輪,、口圈

分別是什么？

中餐廳餐具：定位盤(pán),、骨盤(pán),、瓷勺、翼碗,、不銹鋼勺,、筷子架,、筷子、味盤(pán),、葡萄酒杯,、直杯、點(diǎn)煙器,、強(qiáng)力玻璃杯,、牙簽杯、斟酒器,、()

韓國(guó)人的用餐是什么樣的？

韓國(guó)的飲食文化韓國(guó)飲食主要特點(diǎn)：高蛋白,、多蔬菜,、清淡、忌油膩,，味覺(jué)以涼的為主,。 韓國(guó)人自古以來(lái)就以米飯為主食。 菜以燉和烤為主,，基本上不炒菜,。 韓國(guó)人喜歡面條、牛肉,、雞肉,、狗肉，不喜歡饅頭,、羊肉,、鴨肉。 韓國(guó)人喜歡涼拌,。 涼練菜是將蔬菜直接切下或在用熱水煮過(guò)的東西中加入佐料混合而成,。 還有魚(yú)肉和蝦醬等菜。 魚(yú)肉制品是將生肉,、生魚(yú)等切片,，加入材料和切成細(xì)絲的蘿卜、梨等,，淋上加醋的醬或辣醬攪拌而成,。 湯也是飲食中不可缺少的部分，用蔬菜,、山野菜,、肉類(lèi)、味增,、咸,、味精等各種原料烹飪,。 韓國(guó)人喜歡吃辣椒，家常菜里幾乎都有辣椒,。 韓國(guó)人有一天四頓飯的飲食習(xí)慣,，分別安排在早上、中午,、傍晚,、晚上。 韓國(guó)人吃飯用勺子和筷子,。 每個(gè)人都有自己的飯碗和湯碗,，其他所有的菜都放在餐桌中間。 韓國(guó)人使用茶碗也很有講究,，分為男用,、女用、兒童用,。 韓國(guó)人講究節(jié)儉,，不管自己吃還是款待窮人，都會(huì)盡量做到把飯吃完用完,。 /飲食心得 /雖然很多人常說(shuō)喜歡做飯,，但對(duì) /料理的認(rèn)識(shí)還不僅僅局限于燒烤的吃法，最多人參雞湯和從對(duì)剩下的飲食文化和禮儀一無(wú)所知的古時(shí)候開(kāi)始,，韓國(guó)極其有禮貌,，在語(yǔ)言上，年幼的人應(yīng)該對(duì)長(zhǎng)輩使用敬語(yǔ),。 在吃飯方面,，上菜、吃飯的時(shí)候,，也要先交給長(zhǎng)輩,，安排一張單人桌，女兒,、兒媳鄭重地端到他們面前,，等老人舉起筷子后，家里其他成員再吃飯,。 席上斟酒,，也要按照年齡順序，從年長(zhǎng)到年幼,，長(zhǎng)輩舉杯后,，少年才能喝酒。 另外,，還有男女7歲座位不同,，女孩子7歲后不和包括父親和兄弟在內(nèi)的任何男性同坐一個(gè)房間的傳統(tǒng)習(xí)慣,。 但是，這種風(fēng)俗在大城市逐漸消除,，偶爾在農(nóng)村也能看到,。 以前的韓國(guó)家庭把裝米飯的容器放在臺(tái)的中央，菜在碗里,，放在周?chē)?每個(gè)人都有一個(gè)長(zhǎng)柄圓勺子,，一雙筷子，一盤(pán)涼水,。 吃飯的時(shí)候用勺子直接把飯送到嘴里,，用筷子夾菜的現(xiàn)代韓國(guó)人的吃飯習(xí)慣已經(jīng)發(fā)生了很大的變化。 大多數(shù)使用食品盤(pán),，每人的飯菜都在盤(pán)里,。 更時(shí)髦的家庭，也有不用食品盤(pán)用碗吃飯的家庭,。 韓國(guó)有著悠久的歷史,，也保留了很多傳統(tǒng)文化,。 韓國(guó)人的餐桌是矮桌,，主人盤(pán)腿而坐。 年輕人在長(zhǎng)輩面前端坐在自己的腳底,。 不能把腳伸出來(lái),。 不這樣做的話(huà)，會(huì)被認(rèn)為是不禮貌的,。 如果房間太小,，可以把餐桌放在院子里，鋪上榻榻米,。 但現(xiàn)代韓國(guó)人越來(lái)越崇尚外國(guó)潮流,，無(wú)論餐桌禮儀如何，都與傳統(tǒng)漸行漸遠(yuǎn),。 作為,，即使從，也不可避免地會(huì)怨恨那里的飯菜,。 這樣的同胞,，我見(jiàn)過(guò)好幾次。 韓國(guó)前一天晚上說(shuō)：“好好吃,。 也有人“警告”我說(shuō)：“不要以為去了這里就有好東西,。” 我的實(shí)踐結(jié)果與此大不相同,。 雖說(shuō)停留時(shí)間不長(zhǎng),，但韓國(guó)的飲料和韓國(guó)人的吃法給我留下了很深的印象,。 從餐具開(kāi)始說(shuō)吧。 韓國(guó)人們和我們一樣使用筷子,，但他們多使用金屬筷子,，在餐廳里看不到竹筷子。 不用說(shuō)一次性的“方便的筷子”,。