在自己家買(mǎi)快板,其實(shí)用銀杏木菜板是非常好的,。 銀杏樹(shù)是一種密度非常高的木材,,堅(jiān)韌,用于菜板非常牢固,,不易切木屑,,而且不易破碎。 這對(duì)做飯來(lái)說(shuō)是非常好的條件,,但是一般好的銀杏樹(shù)很難找到,,所以銀杏樹(shù)的價(jià)格有點(diǎn)貴,。
PE為聚乙烯塑料,,比較耐用,抗腐蝕,,材質(zhì)無(wú)毒,,作為餐盤(pán)在衛(wèi)生安全方面是很好的材料。
PC在合成時(shí),,由于樹(shù)脂中殘留有微量的未反應(yīng)單體雙酚a,,制成飲用桶或食品容器時(shí)容易溶出,影響健康,。
榆木菜板榆木木性極強(qiáng),力學(xué)強(qiáng)度高,,耐腐蝕,。 硬度和強(qiáng)度適中,可用作烹飪板,。 具有耐腐蝕性,、耐濕性、韌性,、彈性,、耐壓性等。 榆木菜板容易長(zhǎng)蟲(chóng)子,收縮嚴(yán)重,。 選擇榆木菜板,,靠近根的木材比較合適。
桑木菜板的木材特征木材系散孔材料,。 心邊材區(qū)分明顯略顯著,。 材料顏色變化較大的心材為黃褐色,因大氣氧化而由淡褐色,、栗茶,、栗色漸變?yōu)樯詈稚?桑木菜板沒(méi)有特殊的氣味和味道; 桑樹(shù)木材,、心材比較防腐,,抗蟲(chóng)害。 因此,,選擇桑木做料理板,,芯材是最好的,。
相思樹(shù)分為相思樹(shù)和相思樹(shù),,質(zhì)地硬,重量重,,適合制作小砧板,; 相思樹(shù)味微苦,防腐性能高,; 刺槐材質(zhì)為褐色眼睛大,,相思樹(shù)材質(zhì)細(xì)小,; 相思樹(shù)板適合切碎,,不易掉落大木屑。 可以選擇相思樹(shù)材料的哪個(gè)部分做實(shí)木菜板,。
HTTP(//) /桃木質(zhì)密實(shí)細(xì)膩,,木體清香。 傳統(tǒng)中醫(yī)也認(rèn)為桃木溫性,,有活血安神,、促進(jìn)人體代謝的作用。 桃樹(shù)本身是果樹(shù),,含有很高的糖分和果樹(shù)膠,。 用鹽水浸泡會(huì)使桃樹(shù)的味道變濃,也會(huì)有桃花的味道,。 HTTP(//) /適合面食和點(diǎn)心的制作,,HTTP )//) /因?yàn)槿〔睦щy,價(jià)格很高。 一般真正的桃木菜板在市場(chǎng)上不多見(jiàn),。
HTTP///花木菜板HTTP///花木材是一種硬木材,,與一般硬木具有脆脆易碎的特點(diǎn),HTTP///花木材韌性好,。 桂花木木質(zhì)硬而細(xì)膩,,不易破碎。 桂可以用花木制作大尺寸的砧板,。
榎木板榎木木質(zhì)柔軟,,幾乎看不到榎木大徑的。 榕樹(shù)適合做圓形的樹(shù)樁,,可以用來(lái)砍,。
柳木菜板柳樹(shù)一直是農(nóng)村做菜板的首選材料! 人們常說(shuō)柳木屑可以吃,。 做飯的時(shí)候,,把柳木菜板 /掉也沒(méi)關(guān)系。 特別是燉肉餡的時(shí)候,,菜板如果用點(diǎn)木屑其他材質(zhì)的菜板,,會(huì)影響肉餡的口感,也不利于健康,! 使用柳木菜板可以避免這些情況,。 因此,柳木菜板一直占烹飪板的主導(dǎo)地位,!
柳樹(shù)木質(zhì)結(jié)構(gòu)致密,,質(zhì)地柔軟,紋理清晰美觀,。 用柳樹(shù)制作的料理板,,具有不易變形、易清洗,、美觀,、不易破裂、耐久性好等優(yōu)點(diǎn),,適合制作料理板,。 但柳木菜板容易蛀蝕,這些蛀蝕的地方容易滋生細(xì)菌,,所以經(jīng)常用熱水燙洗,。
第一次使用柳木菜板時(shí),可以將砧板用鹽水浸泡兩天,。 然后把砧板從水里拿出來(lái),,風(fēng)干砧板直到表面沒(méi)有水分。 新買(mǎi)的柳木菜板一般有封蠟。 用熱水泡兩次就能大致脫蠟,。
總結(jié),! 一般來(lái)說(shuō),購(gòu)買(mǎi)砧板后,,需要對(duì)砧板進(jìn)行防裂處理,。 其實(shí),只要幾步,,砧板就不會(huì)破裂,。 將新砧板用濃鹽水浸泡12~24小時(shí),取出曬干后就不會(huì)破裂了,。 為了防止砧板破裂,,買(mǎi)回新砧板后,請(qǐng)立即涂上食用油或豬油,。 由于油的滲透力強(qiáng),,不易揮發(fā),可以長(zhǎng)期濕潤(rùn)木質(zhì),,防止砧板破裂,。 涂了油還有防腐作用,所以很耐用,。
菜板有塑料,、竹制,、木制,最好是木頭的,。 木制砧板最好是廣西 /產(chǎn)的憲木制,。 目前,憲木產(chǎn)量有限,,可從越南進(jìn)口憲木制作砧板
銀杏是銀杏科,、銀杏屬的植物,。 喬木,高40米,,胸徑可達(dá)4米,; 小樹(shù)樹(shù)皮淺縱裂,大樹(shù)皮呈灰褐色,,深縱裂,,粗糙; 幼年及壯年樹(shù)冠圓錐形,古老而寬形,。
官方微信
TOP