優(yōu)點(diǎn):不銹鋼板最大的優(yōu)點(diǎn)是耐用,不易損壞,。 不銹鋼板采用食品級(jí)304不銹鋼制成,,具有耐腐蝕性強(qiáng)、不開裂,、無污染,、易清洗、易維護(hù)等優(yōu)點(diǎn),。
缺點(diǎn):使用不銹鋼菜刀會(huì)對菜刀造成一定程度的傷害,。 刀片是金屬的,不銹鋼砧板也是金屬的,,切菜過程中金屬與金屬碰撞,,會(huì)對雙方造成一定的傷害,。 另外,長期使用不銹鋼砧板的話,,表面會(huì)產(chǎn)生凹凸,,在這些地方切菜變得困難,會(huì)導(dǎo)致粘連,。 切菜時(shí)稍微用力就會(huì)發(fā)出刺耳的聲音,,不適合切肉制品。
麥秸砧板,,顧名思義是用麥秸做成的,比塑料砧板更環(huán)保,、更衛(wèi)生,。
塑料砧板多由聚丙烯、聚乙烯等化學(xué)原料制成,,切油脂較多的食物時(shí)比較不容易清洗,。 另外,受熱容易溶解,。 如果砧板太粗糙,,切下的塑料碎片容易隨著食物進(jìn)入人體,容易損傷肝腎,。 另外,,不能澆熱水或用消毒液清洗,。 會(huì)破壞塑料本身的結(jié)構(gòu)而中毒。
而麥秸砧板的硬度與鋼鐵相近,,密度較高,,具有很強(qiáng)的抗菌效果,不易留下痕跡,,容易清洗,,但過多的濕氣可能會(huì)導(dǎo)致纖維收縮,砧板變形,。
塑料本身比較便宜,自己也知道塑料是化學(xué)膠體的合成品,。 經(jīng)常在使用塑料砧板切菜的過程中,,把一些破碎的塑料泡沫拿去做飯,或者放進(jìn)肚子里,,時(shí)間會(huì)變長,。 既然危害身體的可供選擇的菜板一定很多,為什么還要買塑料呢,?
有多種顏色可供選擇,,顏色達(dá)到6種以上,,每個(gè)砧板也有專用的刀具。 不同顏色的砧板可用于不同的食材,,這樣做對家庭健康起著非常重要的作用,。
結(jié)實(shí)耐用:家用砧板,30-60mm厚為宜,,用于切骨等硬食材也沒問題,,強(qiáng)度大,使用壽命長,。
抗菌效果好:塑料砧板本身具有抗菌特點(diǎn),,且硬度高,不易劃痕,,無縫隙,,不易滋生細(xì)菌。
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