皂角木做什么用最好,？

料理板最好,。

1、皂素木材材質(zhì)堅(jiān)硬,，肉質(zhì)細(xì)膩,，耐腐，黃褐色或紅色條紋夾雜,，皂素制作的菜板表面光滑,，密實(shí)。

2,、床板為木木板,，木木板材質(zhì)厚實(shí)、堅(jiān)韌,，適合切肉,、切硬食物。 烹飪板選擇放心的樹(shù),，最好是白果木,、皂角木、樺木,、柳樹(shù)木的烹飪板,。

3、與硬度不夠的實(shí)木砧板相比,，長(zhǎng)期使用會(huì)產(chǎn)生木渣,，留下刀痕，容易隱藏有害細(xì)菌,，但皂角木材材質(zhì)硬,，比較好。

4 .皂苷木材堅(jiān)硬,、耐腐蝕,，但容易破碎。 此外,，由于新采伐木材氣味濃郁,，制作家具只能是建筑中的柱子、木樁,、器物上的把手和花紋等,。

不銹鋼菜板和木菜板哪個(gè)好？

不銹鋼板為佳

不銹鋼無(wú)論怎么做,，硬度都相對(duì)較大,，所以菜刀總是碰到上面的話，會(huì)感到不舒服,。 另外,，有時(shí)也會(huì)好好磨菜刀,。 另外，因?yàn)槟静说断鄬?duì)澀,，所以切菜時(shí)不會(huì)打滑,，容易操作

菜板子什么木料最好？

鐵木的砧板最好,。 此樹(shù)又名鐵木,，木質(zhì)硬如鐵，韌性大,，入水下沉,，極耐腐，歷千年不朽,。 用它制作的砧板色澤圓潤(rùn),，不掉木屑，光滑如鏡,，木紋嚴(yán)密,。 具有紋理清晰、歷史悠久,、衛(wèi)生耐用等特點(diǎn),，一般可使用二三十年，使用適中,，維護(hù)得當(dāng),，可使用兩代人，被譽(yù)為廚具中的珍品,，是家庭巧匠必備的理想砧板。

木的案板好還是硅膠的好,？

木砧板比塑料砧板好,。 木質(zhì)砧板比塑料砧板好。 塑料砧板容易積聚病毒和細(xì)菌,。 再加上許多家庭廚房的砧板隱藏在不通風(fēng)的櫥柜里,，對(duì)人體健康的危害更大。 木質(zhì)砧板有抵御細(xì)菌的能力,。 另外,，制作木質(zhì)砧板的樹(shù)木一般是高齡優(yōu)良的木質(zhì)，具有抗菌滅菌作用,。 塑料板多由聚丙烯,、聚乙烯等化學(xué)物質(zhì)制成，不宜切掉油脂較大的食物,，不易清洗,。 塑料板耐高溫,，如果把熱的食物放在上面切，容易導(dǎo)致變形,。 其中有些含有鉛,、鎘等增塑劑，長(zhǎng)期使用有致癌的危險(xiǎn),； 質(zhì)地粗糙的塑料板,，也容易被切碎，與食物一起進(jìn)入體內(nèi),，對(duì)人體的肝臟,、腎臟造成損傷。 木質(zhì)菜板厚度大,，韌性強(qiáng),，適合切肉和切硬食物。 吸水性強(qiáng),，不易風(fēng)干,，長(zhǎng)時(shí)間潮濕發(fā)霉，引起腸道疾病的發(fā)生,。 宜選用樺木,、柳木、皂角木或白果木制菜板,。

肉案板用什么木頭好,？

肉砧板用柳，槐樹(shù)：硬度適中,，傳統(tǒng)砧板材質(zhì)鐵木：硬木,，主要是：隨著《舌尖》的播放泰興

檜： 日本傳統(tǒng)砧板材質(zhì)橄欖樹(shù)、黑胡桃木,、櫸： 歐洲傳統(tǒng)砧板材質(zhì)相思樹(shù)木,、橡膠木： 東南亞