刀砍不動(dòng)的鐵木砧板好嗎,？

一、鐵木砧板的優(yōu)缺點(diǎn)

優(yōu)點(diǎn)：

木板材質(zhì)厚,，韌性強(qiáng),，適合切肉和切硬食物。

壞處：

使用中容易切掉樹(shù)渣,，混入肉菜中食用，長(zhǎng)期損害健康,。 此外,，木質(zhì)菜板長(zhǎng)期以來(lái)容易在切口處積聚污垢，不易清洗,，但有些樹(shù)楊木本身容易破裂,，反復(fù)使用容易滋生細(xì)菌。 由于木質(zhì)砧板吸水性強(qiáng),，不易風(fēng)干,，在長(zhǎng)時(shí)間潮濕的環(huán)境中容易發(fā)霉，會(huì)導(dǎo)致腸道疾病,。 因此,，木制砧板在使用前用植物油浸泡2小時(shí)，就很難破裂。

二.鐵木砧板的保養(yǎng)方法

1,、在裝有鐵木砧板的碗里,，倒入能遮住砧板面的清水，水中加入適量的鹽,。 一般放在1斤到1斤之間,，攪拌均勻后放入樹(shù)的，曬干樹(shù)的砧板中的水分,，然后燒開(kāi)植物油,，用布蘸上熱油浸泡樹(shù)的

2、由于是原木材料,，不宜一直放置干燥,，砧板開(kāi)始使用后每日使用，最好讓砧板吸收水分,，每次使用后都會(huì)出現(xiàn)高溫萬(wàn)一砧板出現(xiàn)干裂,，立即浸水幾個(gè)小時(shí)即可治愈，不影響質(zhì)量和使用,。 用木質(zhì)放置一段時(shí)間,，砧板會(huì)變得難以干燥，很耐用,。

3,、，清洗干凈放在陰涼處,。 室內(nèi)干燥時(shí),，將，用濕潤(rùn)干凈的毛巾覆蓋,，可減少鐵木

4,、如果暫時(shí)不用砧板，一定要砧板陰干后用不透氣的袋子密封覆蓋,，放在陰涼處,，延長(zhǎng)砧板的使用壽命。

新買的鐵木萊板用鹽水泡多長(zhǎng)時(shí)間,？

一般建議泡一整天,。

新買的鐵樹(shù)砧板在一定程度上是有氣味的。 另外,，鐵樹(shù)的砧板如果不第一次保養(yǎng)的話,，使用時(shí)間也會(huì)變短。 那個(gè)時(shí)候用鹽水浸泡一段時(shí)間,，用鹽水浸泡具有在木頭表面涂上鹽分吸收濕氣的效果,，通過(guò)鹽水浸泡

木砧板剛買回來(lái)會(huì)裂開(kāi)怎么辦,？

一般來(lái)說(shuō)，破裂的砧板是新的,。 這是因?yàn)樵谫?gòu)買了砧板之后,，沒(méi)有對(duì)砧板進(jìn)行防裂處理。 實(shí)際上,，只需幾步,，砧板一般就不會(huì)破裂。

1,、浸泡鹽可以防止破裂,。 也就是說(shuō)，將新的砧板用濃鹽水浸泡12~24小時(shí),，取出晾干后不會(huì)破裂,。 同時(shí)用螺絲釘擰成合適的鐵圈，用提手套上套筒一點(diǎn)一點(diǎn)纏繞,，直到上面已經(jīng)有裂縫完全合上,，以后就這樣拿著鐵圈使用。

2,、,，買了新的，請(qǐng)馬上涂上食用油或豬油,。 做法是： 砧板上下兩面及周邊涂食用油,，待油干后再涂，涂三四遍即可,。 砧板周邊容易破裂,，反復(fù)涂抹多次，待油干后即可使用,。 通過(guò)這樣處理,，砧板很難出現(xiàn)裂紋。 油滲透力強(qiáng),，不易揮發(fā),，可長(zhǎng)期滋潤(rùn)木質(zhì)，防止砧板爆裂,。 涂油還具有防腐功能，砧板也因此經(jīng)久耐用,。

3,、木頭(買帶皮肉，回家后切皮,，不要上油) ) ,，可以用鹽水浸泡,。 用砧板吸收鹽后，因?yàn)橛宣},，所以容易潮濕,。 砧板保持一定的濕度就不易破裂。 鐵木砧板長(zhǎng)期保濕,，使用后清洗干凈后,，在上面鋪上濕毛巾保濕； 如果出現(xiàn)裂紋,，難以修復(fù),，唯一的方法是將砧板浸泡在水中，充分濕潤(rùn)砧板,，使裂紋最小,。 除以上方法外，還有一點(diǎn)很重要,，在日常生活中砧板使用后及時(shí)清潔,，避免陽(yáng)光照射也同樣重要。

新的切菜板要怎么使用,？

新買的砧板的處理方法：

目前我們能看到的砧板主要有竹制和木質(zhì)的,，這兩種材料也是我們生活中最喜歡的砧板但

在使用新買的，先把,，用熱水燙一下,，把那個(gè)蠟洗掉。 這個(gè)蠟可以防止樹(shù)干燥,； 洗掉后,，請(qǐng)務(wù)必用濃鹽水浸泡一天。 濃鹽水是指燒開(kāi)水,，趁熱加入鹽,，直到不溶解為止。 用濃鹽水浸泡一天的目的是讓樹(shù)的表面含有鹽分,。 鹽是吸收濕氣的東西,，可以防止樹(shù)干燥破裂； 然后取出晾干,，最后在砧板表面均勻涂上食用油,，待油完全滲透砧板后即可正常使用，再加入

砧板的日常維護(hù)：

1,、砧板使用時(shí),，一端不專用，周圍旋轉(zhuǎn)使用,，保持砧板磨損的平衡,，常用面不出現(xiàn)凸凹不平現(xiàn)象

2,、使用(//)后，水洗,，用粗鹽或哈密瓜布刷洗后,，用熱水加熱，有殺菌消毒的效果,。 請(qǐng)豎起,，用清潔布覆蓋，放在通風(fēng)的地方,，以備再次使用,。

3、鐵木(//) /的保養(yǎng)應(yīng)長(zhǎng)期保濕,。 使用后,，洗干凈后，在上面鋪上濕毛巾保濕,。 如果出現(xiàn)裂紋,，難以修復(fù)，唯一的方法是將砧板浸泡在水中,，充分潤(rùn)濕砧板,，使裂紋最小。

4,、菜板一般為木制,，木制菜板有接縫、蛀孔,，容易滋生病菌,，經(jīng)常清洗、洗澡,，保持菜板清潔衛(wèi)生,。

5、炎熱的夏天空氣潮濕,，菜板容易發(fā)霉,，每次用完菜板，用干凈的布擦拭干凈,，然后立在通風(fēng)處晾曬,；

6、砧板發(fā)霉時(shí),，用淘米水或洗滌劑等搓洗砧板,，然后清水洗凈，立在通風(fēng)的地方曬干即可,，但不要讓濕砧板在陽(yáng)光下變形,，不要影響使用。

新買的鐵木砧板怎么處理,？

1 )在使用新買的(///之前,，先把 )///的兩面洗干凈，熱水燙一下,，把它的蠟洗掉,。 這個(gè)蠟可以防止樹(shù)的干燥。

2,、洗掉后,，一定要用濃鹽水浸泡一天。 濃鹽水是指燒開(kāi)水,，趁熱加入鹽,，直到不溶解為止。 用濃鹽水浸泡一天的目的是讓樹(shù)的表面含有鹽分,。 鹽是吸收濕氣的東西,，可以防止樹(shù)干燥破裂； 之后取出來(lái)曬干,。

3 )最后在(/) /的表面均勻涂抹食用油,，待油完全滲入 )//后才能正常使用。 這是為了使 )///在使用中不易破裂變形,。