灶臺(tái)人像,，應(yīng)該屬于環(huán)境人像的范疇，灶臺(tái)一般處于廚房之中,，那么灶臺(tái)人像應(yīng)該就是在廚房環(huán)境拍攝的人像,，肯定不會(huì)是單純地把人物放在灶臺(tái)上拍攝,。
灶臺(tái)、廚房,，是居家生活不可缺少的一個(gè)部份,，每個(gè)家庭都會(huì)有廚房，即使生活條件再簡陋,，也會(huì)有一個(gè)可供燒飯的地方,。到廚房內(nèi)拍攝灶臺(tái)人像,，主要目的不是為了拍攝灶臺(tái),，而是為了通過拍攝廚房里的生活場景，反映生活的一個(gè)側(cè)面,。因此,，在拍攝廚房灶臺(tái)人像時(shí)，真實(shí),，是照片的主要目標(biāo),，也是唯一目標(biāo)。
為了能達(dá)到畫面的真實(shí)性,，在拍攝廚房灶臺(tái)人像時(shí)主要注意以下幾個(gè)方面：一,、抓拍而不要擺拍
人像作品，屬于藝術(shù)攝影,，藝術(shù)攝影是可以進(jìn)行適當(dāng)擺布的,。但是，廚房灶臺(tái)人像不同于一般的藝術(shù)攝影,，它即具有藝術(shù)性,，同時(shí)也具有紀(jì)實(shí)性，紀(jì)實(shí)性就必須做到真實(shí),。因此,，我們在拍攝廚房人像時(shí)，最好使用抓拍的手法,，而不要對(duì)人物進(jìn)行刻意地?cái)[布,。刻意地?cái)[布,，畫面很難具有生活的自然真實(shí)狀態(tài),，令人看上去有做作之感。因此,，攝影者可以找好角度,，架好機(jī)器，在被攝者進(jìn)行勞作時(shí)進(jìn)行抓拍,，這樣才能得到自然,、生動(dòng),、真實(shí)的畫面效果。
二,、不要使用專門的人造光源
畫面的真實(shí)性,，除了表現(xiàn)在人物的動(dòng)作姿態(tài)上，同時(shí)也表現(xiàn)在現(xiàn)場用光效果上,。在廚房拍攝時(shí),，雖然光線一般會(huì)比較昏暗，但也不要使用專門的人造光源,，而是充分利用現(xiàn)場光線,，以拍攝出具有現(xiàn)實(shí)氣氛的照片。在廚房內(nèi)的現(xiàn)場光,，有時(shí)也是具有獨(dú)特的光效的,。比如在廚房的熱氣中，窗外投射進(jìn)來的光線會(huì)形成集束狀的光帶,，這些光帶即能美化畫面,，同時(shí)也能充分營造出廚房的特定環(huán)境效果。有的廚房只有簡單的燈光照明,，在這樣的燈光下,，如果我們能充分利用相機(jī)的高感性能，根據(jù)現(xiàn)場光進(jìn)行拍攝,，就能更好地保持現(xiàn)場的真實(shí)性,。
三、在冬季拍攝效果更好
冬季,，由于氣溫比較低,，廚房內(nèi)非常容易形成霧氣。這種霧氣,，可以更加充分地營造畫面氣氛,。因此，如果拍攝廚房人像,，最好選擇冬季拍攝,，可以在廚房內(nèi)拍攝到主人在蒸騰的熱氣中忙碌的身影。
冬季拍攝廚房,，最大的問題就是鏡頭容易上霧,。當(dāng)我們從室外的寒冷中走進(jìn)廚房這樣比較暖和且有熱氣的環(huán)境時(shí)，鏡頭往往立即就會(huì)上霧,。遇到這樣情況,，首先不要擦拭鏡頭，鏡頭上的霧氣是熱氣在冰冷的鏡頭上凝結(jié)的水氣,，如果在這時(shí)擦拭鏡頭,，就會(huì)在鏡頭上留下嚴(yán)重的水斑,。因此，如果鏡頭上有了水霧,，不要著急,，耐心地等待一會(huì)，讓相機(jī)也暖和起來,。當(dāng)相機(jī)的溫度與廚房內(nèi)的溫度相當(dāng)時(shí),，鏡頭上的霧氣就會(huì)自然散去，這時(shí)鏡頭上就不會(huì)上霧了,。也可以拿著相機(jī)到灶膛的邊上,，讓相機(jī)盡快熱起來，蒸發(fā)掉霧氣,，但要注意,， 不能離火太近，否則你的相機(jī)就不保了,。
四、利用高感
廚房的光線一般都比較昏暗,，我們在拍攝時(shí)需要提高感光度,。高感光度一方面可以充分利用現(xiàn)場的光線效果，另一方面,，可以以一定的快門速度,，抓取人物活動(dòng)的瞬間，確保人物的清晰度,。但我們不能無限度地調(diào)度感光度,。高感光度的設(shè)置，以畫面不出現(xiàn)噪點(diǎn)的為標(biāo)準(zhǔn),。因此,，高感光度一定要設(shè)定在不出現(xiàn)噪點(diǎn)的安全范圍內(nèi)。
在鏡頭方面,，還是主要以廣角變中焦鏡頭為主,，這個(gè)鏡頭可以讓你不斷地適應(yīng)各種環(huán)境和畫面構(gòu)圖的需要。
廚房灶臺(tái)人像照片的拍攝,，并沒有太多的技術(shù)難度,，關(guān)鍵是要注意畫面的真實(shí)性，要用抓拍的手法,，拍攝出生動(dòng),、自然、真實(shí)的生活照片,，切忌進(jìn)行擺拍,。
因?yàn)橄矚g，所以專業(yè),，我是室內(nèi)設(shè)計(jì)師李秀玲,！歡迎大家跟我一起討論家居設(shè)計(jì)、裝修等問題,。
如果我建議你們家里也做個(gè)島臺(tái),，有的人可能會(huì)說，人家明星的家夠大夠?qū)挸?，擺得下島臺(tái)是輕而易舉,。而咱們的家就那么點(diǎn)地兒，還要加個(gè)島臺(tái),，得多局促啊,。
別急，大空間有大的優(yōu)勢,，小空間也可以有小的設(shè)計(jì),。
01你家的戶型能做中島嗎？
雖然說大部分的戶型都可以經(jīng)過改造設(shè)計(jì)中島,，但是,，比較狹小的廚房必須有一個(gè)前提條件：餐廳和廚房是挨著的。
比如,，下面這個(gè)案例,，原始戶型的廚房是狹小的長方形，與餐廳相連,。
▲改造前▲改造后
改造后,，設(shè)計(jì)師利用承重墻體，設(shè)計(jì)了一個(gè)異形島臺(tái),，不僅充分利用了空間,，也讓室內(nèi)更通透了。
但是,，如果碰到下面的戶型,，飛墨君只能說，要么換個(gè)房子,，要么直接放棄吧,。圖中左邊的廚房有承重墻體，不能砸,；右邊的廚房除了承重墻體的原因,，還沒有挨著；這兩種情況是無解,！
（圖片來源于鏈家）
02中島的形式
全中島
全中島可以是開放式也可以是封閉式,，兩者都需要一個(gè)大的空間,，一般100平米以上的戶型才有這個(gè)條件，小戶型想要做全中島,，就必須犧牲掉其他的空間面積,，不是不能做，只是看居者怎么取舍而已,。
開放式全中島在美劇里非常常見,，上圖就是《絕望的主婦》里面bree的家，這樣的全中島是以中島為廚房的核心,，將爐灶,、水槽、收納與料理空間為一體,，整個(gè)料理動(dòng)線幾乎全在中島上,，后面的櫥柜臺(tái)面僅做輔助收納使用。
吳昕家的這個(gè)就是封閉式全中島,，也叫中式中島,。廚房的料理功能還是集中在傳統(tǒng)的料理臺(tái)上，中島的作用是可以當(dāng)備餐臺(tái),，也可以當(dāng)餐桌,。
關(guān)于尺寸：
一般像上面那樣的全中島廚房面積至少要在16.5㎡以上。
飛墨家旭輝湖山源著的一個(gè)業(yè)主房屋總面積是108㎡,，廚房面積占了20㎡，里面就設(shè)計(jì)了中島,。
中島的島臺(tái)與背后的料理臺(tái)距離應(yīng)保持在120cm以上,，方便櫥柜開合；
中島與兩邊的距離保持在90cm以上,，方便人輕松通過,；
島臺(tái)的寬度應(yīng)在60cm以上保證正常使用。
一般中島的高度在91~106cm為最佳,，如果充當(dāng)餐桌使用,，可以使用高腳凳。
關(guān)于油煙：
開放式全中島,，要解決油煙問題,，除了買個(gè)好的油煙機(jī)，還有一種可以讓你既能享受開放式的自由,，又能避免煙霧繚繞 -- 機(jī)動(dòng)性廚房,！
機(jī)動(dòng)性廚房
裝一圈吊軌門，可開可合,，對(duì)于怕油煙的小伙伴,，這個(gè)可以說非常人性化了,。偷偷的說一下，那些由于燃?xì)庠虿唤o裝開放式廚房的城市,，也可以用這種方法“蒙混過關(guān)”,。
半中島
半中島廚房，就是小戶型也一樣能夠hold住,。
這是一個(gè)50㎡的半中島廚房設(shè)計(jì),，由于原始承重墻體不能用，設(shè)計(jì)師順勢加了個(gè)中島,，如下圖實(shí)景↓↓↓
半中島一般L形或U形居多,。
03中島廚房的優(yōu)點(diǎn)
一舉三得：增加料理臺(tái)面空間、功能分區(qū)與收納
關(guān)于料理空間和功能區(qū)劃分上面已經(jīng)說過了,，除了這些,，中島的上面和下面都設(shè)計(jì)收納空間，就像上面bree的家一樣,，隨手就能取物,，廚房的收納功能增加不止一倍。
充當(dāng)餐桌,，動(dòng)線變短
尤其是剛結(jié)婚的小夫妻,，一個(gè)人做飯，一個(gè)人幫忙備餐,，隨時(shí)保持互動(dòng),。這不就是我們常說的，一屋,，兩人,，三餐，四季的歲月靜好的樣子嗎,？
視野通透
用島臺(tái)代替墻體,，不用長時(shí)間的面對(duì)一堵墻，視野變的更加通透,，也增加了采光,。
劃分空間
餐廚之間用島臺(tái)劃分，既能有明確的空間屬性,，又能保證整體性,。
灶臺(tái)問隔距離適合,，灶臺(tái)通風(fēng)良好,，廚師操作舒適
如果是燒柴火的大鍋灶，建議灶堂內(nèi)部還是用紅磚拌黃泥加少量水泥構(gòu)造為佳,。紅磚經(jīng)過900高溫?zé)瞥鰜聿灰谉崦浝淇s,，可以很好的避免灶面瓷磚開裂，還有一點(diǎn)很關(guān)鍵就是伴漿水泥比例一定不能太多（8/2）水泥經(jīng)過灶堂內(nèi)高溫烘烤百分之百會(huì)開裂,，水泥比例多了粘性就越高,，經(jīng)過長時(shí)間高溫水泥膨脹拉扯瓷磚就形成了炸磚影響美觀和打理衛(wèi)生，我家鄉(xiāng)現(xiàn)在都用花崗巖石材做灶面硬度和厚度方面都優(yōu)于瓷磚,，灶胚就是灶側(cè)面外形,，都是石材廠加工好買來，非常美觀擺好位置泥工師傅直接內(nèi)部切紅磚和安裝灶面,，一般情況下一天就能完工,，下面提供一些我家切好的圖片給大家參考，有準(zhǔn)備切灶的朋友可以關(guān)注我一同交流,！
新房裝修講究的是省錢，關(guān)于廚房的裝修更是需要省錢裝修,，多種不同的廚房裝修方案,，可以讓我們學(xué)習(xí)到很多廚房裝修技巧，同時(shí)了解裝修廚房一個(gè)大概的裝修費(fèi)用,，哪些更值得買,。廚房裝修大致的費(fèi)用？哪些地方值得多花費(fèi),？1,、 櫥柜費(fèi)用在5-6千的費(fèi)用，選擇實(shí)木的材質(zhì),。2,、 櫥柜內(nèi)里安裝多個(gè)拉籃，不銹鋼拉籃2000費(fèi)用,。3、 油煙機(jī)爐灶的安裝費(fèi)用4500元,，可以實(shí)現(xiàn)更便捷烹飪,。關(guān)于廚房的裝修大概的費(fèi)用就是這些部分，根據(jù)裝修的效果圖,，可以參考一些裝修方面的補(bǔ)充,，這樣可以幫助我們打造更理想的廚房空間。第一種的廚房打造的是開放式,，白色的大櫥柜一體式的吊柜設(shè)計(jì)現(xiàn)代是潮流,，也是節(jié)省費(fèi)用的一種表現(xiàn)。第二種的廚房裝修，打造的是北歐宜家風(fēng)格的廚房,，原木色和白色的實(shí)木板材拼接而成的櫥柜,，部分壁掛式的櫥柜實(shí)現(xiàn)的是一體化的設(shè)計(jì)，尤其是合理尺寸的吊柜設(shè)計(jì),，可以實(shí)現(xiàn)大容量的收納,，整體看著也是十分的潔凈。現(xiàn)代感的一間廚房的裝修,，是一種灰色的很富有質(zhì)感的櫥柜,，轉(zhuǎn)角設(shè)計(jì)的櫥柜和一體式的不吊頂?shù)牡豕瘢瑑?nèi)嵌式安裝的廚房的生活電器,，這樣的裝修也是很美觀時(shí)尚,，可以更方便我們?nèi)粘Ｊ褂茫瑑?nèi)嵌式電器省空間造價(jià)低,。開放式的極簡主義格調(diào)的廚房,，裝的也是十分的上檔次，打造的是白色的大型的櫥柜,，吊柜的設(shè)計(jì)也是十分的合理,，采用的是轉(zhuǎn)角的吊柜安裝更實(shí)現(xiàn)合理收納，內(nèi)嵌式安裝的是廚房的生活電器,，水槽灶臺(tái)實(shí)現(xiàn)分區(qū)設(shè)計(jì),，水槽在開放式的吧臺(tái)上安裝。開放式的廚房這樣進(jìn)行裝修,，也是十分的節(jié)省空間,，吧臺(tái)的空間安裝的是灶臺(tái)和頂部安裝的是油煙機(jī)，一體式的櫥柜和吊柜上面,，安裝的是內(nèi)嵌式的生活電器,，這樣的裝修也是很省空間，更符合現(xiàn)代生活節(jié)奏,。
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