一
會(huì)爬樹的大人和大孩子迫不及待地爬上去,,先捋一把填到嘴里,腮幫子鼓鼓地嚅動(dòng)著細(xì)細(xì)品味,,甜甜的,,黏黏的,滿口清香,。他們坐在樹杈上無拘無束地享受著這人間美味,,吃夠了,就手抓一串串的榆錢兒往籃子里捋,,一會(huì)兒就是滿滿一籃子,。
榆錢兒洗凈晾干,可以拌面蒸蒸,,涼拌成菜,,也可以做成榆錢兒窩窩。我最愛吃的就是媽媽蒸的榆錢窩窩了,。她把發(fā)酵過的紅薯干面和榆錢兒揉和在一起,,捏成窩窩上鍋蒸。蒸熟后的榆錢兒窩窩,,咬一口,,松軟香甜。
榆葉兒,,小橢圓形,,綠綠的,、薄薄的。上樹捋榆葉,,要先用一根長(zhǎng)繩子,,一頭系在腰上,另一頭綁住籃子,,把鉤掛在籃子系兒上。準(zhǔn)備工作做好了,,緊緊褲腰帶,,鞋一脫,光著腳,,仰起頭往上看看,,再往手心里吐口唾沫,像猴子一樣,,雙手抱住樹干,,上肢下肢配合協(xié)調(diào),縱身向上攀爬,,繩子像尾巴一樣,,拖著籃子、鉤子,,也一下一下地向高處延伸,。
爬到樹干分叉的地方,再仰臉往上看看,,哪一枝樹葉稠密,,哪一枝能站穩(wěn)腳,位置選好了,,雙手扳住樹杈,,引體向上,雙腿用力一縱,,就穩(wěn)穩(wěn)地騎在了樹杈上,,稍稍平息一下激烈跳動(dòng)的心,就開始投入緊張的工作,。
捋榆葉時(shí),,手忙腳不能亂,由近及遠(yuǎn),,由低到高,,近處的低處的捋完了,遠(yuǎn)處高處的夠不到就用鉤子扳,,左手扳住榆葉稠密的樹枝,,右手迅速一把把地捋,,直到夠不著了,才肯罷手,。
這時(shí),,往樹下瞅瞅沒人,先把鉤子扔下去,,再把盛榆錢的籃子徐徐放下,,然后雙手抓住樹杈,雙腿往下一悠,,雙腳蹬住樹干,,“哧溜”幾下就滑到了地上,穿上鞋,,掂住籃子,、繩子和鉤子,匆匆向家趕去,,就像戰(zhàn)士戰(zhàn)場(chǎng)上打了勝仗一樣,,心里美滋滋的。
榆葉可以蒸著吃,、煮著吃,、焯著吃,不管怎么個(gè)吃法,,在那個(gè)年代都是好菜,。最好吃的當(dāng)數(shù)榆葉菜湯,有條件的放上幾粒黃豆,,一把小米,,熬出來的菜湯黏糊糊的,黃豆和小米香噴噴的,,色香味俱佳,,能一連喝上三大碗,現(xiàn)在是吃不上這種美味佳肴了,。即使有這種菜湯,,也喝不出當(dāng)年的滋味了。
捋榆錢兒,、捋榆葉兒是個(gè)危險(xiǎn)活,。爬樹必須有膽量,膽小的望樹生畏,。只有膽大的,,腿腳靈活的,爬高上低的才能勝任,。
當(dāng)年,,榆樹皮也是好東西,,把它從樹干上鏟下來,曬干后在石碾上碾壓成粉,,和粗面攪拌在一起,,烙饃、搟面條,,吃著柔軟勁道,,口感很好,今天的人是沒吃過的,。
榆樹的枝干都是蓋草房瓦房的好木料,,因?yàn)檫@種樹生長(zhǎng)緩慢,木質(zhì)堅(jiān)實(shí),,像水桶粗的能做棟梁,碗口粗的能做檁條,,胳膊粗的能做椽子,,樹梢和根曬干能當(dāng)柴燒,可以說榆樹渾身上下都是寶,。
饑餓時(shí)期,,老榆樹立了大功,它無私奉獻(xiàn)了天然綠色食品,,讓饑餓的人們從中獲得了營(yíng)養(yǎng),,獲得了活下去的能量和希望??墒?,那些年這些老榆樹也是多災(zāi)多難!
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