1,、優(yōu)點:菜板為木材整體切割,完整性好,,不易開裂,;純實木材質(zhì),安全衛(wèi)生,;表面紋路清晰,,木質(zhì)軟硬適中;外形圓潤厚重,,實用性強,。砧板紋路規(guī)整清晰,切面也很平滑,,沒有一點缺口,。邊緣棱角都處理很到位,沒有一點倒刺,。把手設(shè)計簡單實用,,結(jié)構(gòu)合理,拎起時,,重而不累,,還可以充當(dāng)壺鈴鍛煉身體。純天然產(chǎn)品,,設(shè)計簡潔實用,,細節(jié)處理優(yōu)秀,不用費心維護保養(yǎng),,性價比很高,。使用之后沒有一點開裂和起屑,真是沒想到居然這么好,。桃花芯木,,貨真價實,,細密木質(zhì),整根原木,,光滑切割工藝和不銹鋼拎手,,是砧板中上品。做家具木材每天用來切菜,,真是覺得豪奢,。
2、缺點:重量原因,,不用時掛著總擔(dān)心會墜落,。圓形又不易豎立擺放。烏檀木砧板在市場中價格稍微要比其它材質(zhì)貴一些,,大家在購買時,,一定要貨比三家,選擇價格實惠,,質(zhì)量好烏樟木砧板進行購買,。
木制的菜板材質(zhì)很厚,,韌度很強,,比較適合用來剁肉或切一些堅硬的食物。
缺點:
使用中容易把木渣剁出來,,混合在肉菜中吃進體內(nèi),,長期下來有損健康。此外,,木質(zhì)菜板用久了切痕容易積蓄污垢,,不易清洗。
鐵木砧板為圓形,,直徑多為33至42厘米,厚度在4厘米左右,,砧板色澤紅潤,平滑如鏡,,木紋堅細,,即使用利刃斬剁,也不見刀痕,,因而被譽為廚具中的珍品,。
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