不銹鋼菜板烘焙達人必備品,,用硅膠墊做過面包的友友深深的體會出不銹鋼砧板的好,。不怕油,不怕粘,,無異味,。由蜆木制作而成的砧板,這種砧板非常耐用,,但是砧板非常重,,而且經(jīng)常要浸油保養(yǎng),不然時間一長就會裂開,。天然竹菜板健康衛(wèi)生易打理,,易風干不容易霉變產(chǎn)生細菌,菜板掉屑發(fā)霉易開裂,厚度不夠不適合剁菜,。黏合型竹菜板含有大量膠水甲醛等有害物質(zhì),,久用不利健康。
不銹鋼板含有天然金屬銅元素,均勻分布在板結(jié)構(gòu)中,,大大減少了細菌的生長,。與木材或竹子相比,不銹鋼具有易清洗,、不易發(fā)霉,、生銹等優(yōu)點。
擴展資料:采購不銹鋼菜板時,,應選用304不銹鋼菜板,,可直接與食品接觸。這種不銹鋼可以直接與食物接觸,。耐酸堿,,耐腐蝕,不易生銹,。同時,,它還具有防霉、抗菌,、無異味的功能,,更適合廚房環(huán)境,從而從根本上擺脫木質(zhì)砧板帶來的困擾,。
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