不銹鋼菜板真的好用嗎,？

有優(yōu)點也有一定的缺點,，這點還是需要多了解和參考一下的,。新買的菜板要注意防裂，特別是木質(zhì)的菜板,，來看看新買砧板的防裂處理方法是什么,，在日常生活中都可以用的到的小常識。

菜板的種類很多,，比如說塑料的菜板啊,，還有不銹鋼板也是比較常見的一種類型，你知道不銹鋼砧板優(yōu)缺點是什么嗎,，有優(yōu)點也有一定的缺點,，這點還是需要多了解和參考一下的。新買的菜板要注意防裂,，特別是木質(zhì)的菜板,，來看看新買砧板的防裂處理方法是什么，在日常生活中都可以用的到的小常識,。

不銹鋼砧板優(yōu)缺點

不好用,，本身我們用的刀具都是金屬的，如果用不銹鋼當菜板就只有金屬和金屬的碰撞,，損壞刀也損壞板,；再者有不平的地方菜也不會切斷。還是木頭或竹制的比較好的設計,。

不銹鋼砧板用什么刀,？

用陶瓷刀。

雖說不銹鋼砧板相較于其他的砧板更加方便好清洗,，但由于他和菜刀都是金屬制品,，所以切菜的過程中金屬和金屬發(fā)生摩擦撞擊,，對二者都會產(chǎn)生一定的損壞時間久表面會出現(xiàn)凹凸不平的地方，導致菜切不斷不勻稱等問題,，所以無論你用什么刀都不行,，而且用不銹鋼砧板切菜是會發(fā)出咯吱咯吱的聲音還，有些人不喜歡聽這種聲音,，還有這種菜板不適合用來剁肉和骨頭,。

不銹鋼菜板雙面菜板哪個切肉？

雙面不銹鋼菜板的兩個面都是可以用來切肉的,，不過更建議使用不銹鋼面切肉,，因為不銹鋼面具有很好的抑菌作用，而且不銹鋼菜板是金屬的,，表面非常的光滑,，不會藏污納垢，還不產(chǎn)生異味,，非常好清洗,，用來切肉是非常合適的。但是不銹鋼面非常的堅硬,，不適合砍剁,，砍剁用的力度大，菜板和刀具會產(chǎn)生劇烈的碰撞,，會損傷菜板和刀具,。

雙面不銹鋼菜板的高強度PP面，具有很好的韌性,，可以用來砍骨剁肉,，不容易傷害刀刃。另外PP面菜板還可以用來切菜,，切水果,。