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廚房生進(jìn)熟出流程圖

2023-03-28 11:21:26   來源:admin   
廚電 ——“如果不許可或者沒有取得許可,,應(yīng)當(dāng)視為違法,,《食品安全法》中有處罰規(guī)定,?!倍?、申辦衛(wèi)生許可證所需申報(bào)材料:1,、 生產(chǎn)經(jīng)營場所地平面布局圖一份,,應(yīng)標(biāo)明比例尺(比例為1:100),、室內(nèi)

“如果不許可或者沒有取得許可,,應(yīng)當(dāng)視為違法,《食品安全法》中有處罰規(guī)定,?!倍⑸贽k衛(wèi)生許可證所需申報(bào)材料:

1,、 生產(chǎn)經(jīng)營場所地平面布局圖一份,,應(yīng)標(biāo)明比例尺(比例為1:100)、室內(nèi)各功能房,,基本要素(尺寸,、名稱、設(shè)施名稱及個(gè)數(shù)),可自行手繪或用電腦繪制,。

2,、 生產(chǎn)經(jīng)營場地場所的使用證明(房屋產(chǎn)權(quán)證明和租賃協(xié)議)。

3,、 法定代表人或者負(fù)責(zé)人資格證明(董事會(huì)決議,、章程或任命文件)一份。

4,、 生產(chǎn)經(jīng)營場所地址方位示意圖一份:應(yīng)標(biāo)明方向,、街道名稱、生產(chǎn)經(jīng)營場所所在位置與周圍建筑,、相鄰單位的關(guān)系,。

5、 法人或負(fù)責(zé)人培訓(xùn)證明,。

6,、 產(chǎn)品配方、生產(chǎn)工藝流程圖和說明,,產(chǎn)品包裝材料,、標(biāo)簽、說明書樣稿,。

7,、 產(chǎn)品或試產(chǎn)樣品衛(wèi)生檢驗(yàn)報(bào)告(在區(qū)縣及以上衛(wèi)生行政部門取得的當(dāng)年度檢測報(bào)告)和產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)(含企業(yè)標(biāo)準(zhǔn))。

8,、 企業(yè)衛(wèi)生管理的組織和制度的資料,。

9、 實(shí)驗(yàn)室設(shè)置情況(包括:實(shí)驗(yàn)室規(guī)模,、儀器設(shè)備,、實(shí)驗(yàn)人員資格證明)及可檢測項(xiàng)目(每批次、每天的留校和檢測指標(biāo),、檢測項(xiàng)目)。

10,、 衛(wèi)生許可證申請(qǐng)書一份:申請(qǐng)單位名稱寫明全稱或法定簡稱,,加蓋公章(與營業(yè)執(zhí)照申請(qǐng)單位名稱一致,個(gè)人不蓋章),,單位地址,、使用面積、衛(wèi)生設(shè)施按實(shí)際情況填寫詳細(xì),,申請(qǐng)?jiān)S可項(xiàng)目填寫生產(chǎn)經(jīng)營范圍和種類,,空格處以“無”字填寫。11、 建設(shè)項(xiàng)目衛(wèi)生審查申請(qǐng)書一份:“項(xiàng)目類別”一欄填寫新建,、改建,、擴(kuò)建、還是續(xù)建,,空格處以“無”字填寫,。

12、 食品的委托加工還需提交委托加工合同書和受委托加工企業(yè)衛(wèi)生許可證,,且受委托企業(yè)衛(wèi)生許可證項(xiàng)目中應(yīng)含有與委托加工產(chǎn)品相同工藝的新產(chǎn)品,。

13、 生產(chǎn)加工學(xué)生營養(yǎng)餐的企業(yè)還需提供以下資料,。

(1) 制定學(xué)生營養(yǎng)餐的依據(jù)及標(biāo)準(zhǔn),。

(2) 學(xué)生營養(yǎng)餐的合理營養(yǎng)配餐資料:學(xué)生營養(yǎng)餐的營養(yǎng)素、熱量,、蛋白質(zhì),、脂肪、鈣,、鐵,、鋅、視黃醇當(dāng)量,、維生素B1,、維生素B2、維生素C的設(shè)計(jì)計(jì)算資料,,根據(jù)營養(yǎng)成分計(jì)算的配料資料,,根據(jù)食物配料編制食譜。

(3) 合理烹調(diào),,防止?fàn)I養(yǎng)素?fù)p失的措施,。

(4) 保證學(xué)生營養(yǎng)餐衛(wèi)生安全的管理措施及食品留樣制度。

(5) 生產(chǎn)經(jīng)營學(xué)生營養(yǎng)餐的送餐企業(yè)應(yīng)提供企業(yè)標(biāo)準(zhǔn),,食品包裝上應(yīng)標(biāo)明廠名,、廠址、主要營養(yǎng)成分最低含量,、裝盒時(shí)間,、食品時(shí)限。

(6) 營養(yǎng)工作人員資料(營養(yǎng)師資格證明),。

14,、 申請(qǐng)單位在工商管理局取得的《企業(yè)名稱預(yù)先核準(zhǔn)通知書》復(fù)印件或《工商營業(yè)執(zhí)照》(或副本)復(fù)印件。15,、 衛(wèi)生行政部門認(rèn)為有必要提交的其他資料,。三,、健康證:健康證的種類分為兩種:一種是普通健康證。則另一種是食品健康證,,是做飲食行業(yè)的人所需要的健康證,。根據(jù)《食品安全法》、《公共場所衛(wèi)生管理?xiàng)l例》等法規(guī),,從事食品生產(chǎn)經(jīng)營,,公共場所服務(wù),化妝品,、一次性醫(yī)療衛(wèi)生用品等專業(yè)生產(chǎn),,有毒、有害,、放射性作業(yè),,幼托機(jī)構(gòu)保育這五大行業(yè)的相關(guān)人員必須擁有健康證。健康檢查主要涉及的疾病為:痢疾,、傷寒,、活動(dòng)期肺結(jié)核、皮膚?。▊魅拘裕┖推渌袀魅拘缘募膊?。如果查出患有這些疾病,則不得從事理發(fā)美容,、直接接觸入口食品,、公共浴室等直接為顧客服務(wù)的工作,需治愈后方可工作,。健康證的有效期是一年的,,超過一年則失效,辦理費(fèi)用包括理論知識(shí)培訓(xùn)費(fèi)及還有10元錢的制卡費(fèi),。

裝修的順序是怎么樣的,?

墻體改造,根據(jù)布局圖進(jìn)行修改,,嚴(yán)禁拆除承重墻

方法/步驟2:

水電鋪設(shè),,遵循水走天電走地的原裝,約4天結(jié)束

方法/步驟3:

封窗戶,,需在水電前預(yù)定,,水電后安裝

方法/步驟4:

瓦工鋪設(shè)瓷磚

方法/步驟5:

木工進(jìn)場打制木具

方法/步驟6:

油漆工進(jìn)場粉刷,貼壁紙或做墻藝的地方只需要找平就可以了

方法/步驟7:

裝衛(wèi)浴

方法/步驟8:

貼壁紙

方法/步驟9:

安裝木門,,注意邊條線的完整

方法/步驟10:

安裝開關(guān)

方法/步驟11:

安裝燈具

方法/步驟12:

安裝晾衣架,選擇好的品牌是很重要的

方法/步驟13:

安裝窗簾

方法/步驟14:

安裝地板

方法/步驟15:

清潔,,可以找專業(yè)清潔人員進(jìn)行,,每平方3元左右

注意事項(xiàng)

很多東西都需要提前預(yù)定,,以免影響工程

看完點(diǎn)贊,腰纏萬貫,,感謝閱讀與關(guān)注,。

如何構(gòu)建自己的思維框架?

訓(xùn)練結(jié)構(gòu)化思維,,首先要知道什么是結(jié)構(gòu)化思維,。那么,到底啥叫結(jié)構(gòu)化思維,?

為了便于理解,,讓我們先來做個(gè)記憶游戲。

游戲第一關(guān):請(qǐng)準(zhǔn)備好秒表,,按下開始鍵,,用10秒時(shí)間,記住下圖中有什么動(dòng)物,?好記嗎,?

好像不太容易。

游戲第二關(guān):假設(shè)你已經(jīng)記住了圖中的所有動(dòng)物,,請(qǐng)向別人描述一下圖中都有什么,,讓聽眾能迅速記住圖中都有什么動(dòng)物。你會(huì)怎么描述,?

我猜想,,大概你會(huì)說(描述1):圖中有9個(gè)動(dòng)物,分別是馬,、鵝,、豹、羊,、雞,、牛、鴨,、獅子,、長頸鹿。

這樣表述聽眾能一下子記住嗎,?

好像也不太容易,。恐怕要說上好幾遍聽眾才能有深刻的印象,。

假如這個(gè)聽眾是你的老板,,他迫切想知道這個(gè)信息,而且他馬上要去開會(huì),,沒時(shí)間聽你一遍遍復(fù)述,,該怎么辦,?

在看一下動(dòng)物那張圖,圖中的動(dòng)物有什么共同點(diǎn),,能按共同點(diǎn)作個(gè)分類嗎,?

思路一開天地寬,我們發(fā)現(xiàn)這些動(dòng)物可以按照顏色作個(gè)分類,。

根據(jù)這個(gè)分類,,這次我們可以得出描述2:圖中有9個(gè)動(dòng)物,這9種動(dòng)物分為棕色,、白色,、紅色3類。棕色的有馬,、獅子,、鴨,白色的有羊,、鵝,、長頸鹿,紅色的有豹,、牛,、雞。

這個(gè)描述,,看起來好一點(diǎn),,但是好像還是不太好記。

沒關(guān)系,,咱們?cè)俜忠淮晤悺?/p>

這次我們得出描述3:圖中有9個(gè)動(dòng)物,,這9種動(dòng)物分為家畜、家禽和野生動(dòng)物3類,。家畜有3種,,分別是馬牛羊;家禽有3種,,分別是雞鴨鵝,;野生動(dòng)物也有3種,分別是豹,、長頸鹿,、獅子。

這次好像效果不錯(cuò)——你的老板恰好曾經(jīng)在動(dòng)物園養(yǎng)過大象,,和德云社的孫越老師是同事,,對(duì)這些動(dòng)物很熟悉,他一下子就記住了,。

如果這個(gè)10秒記憶游戲是他有意在考察你,,那么他一定會(huì)對(duì)你很滿意,,說不定已經(jīng)開始打算了解一下你是不是有女朋友,,準(zhǔn)備把女兒嫁給你呢……

對(duì)不起,,我要?dú)埲痰卮驍嗄愕拿篮勉裤健,F(xiàn)在書歸正傳,,我要告訴你的是,,上面三段黑體文字的演變過程就是一個(gè)典型的結(jié)構(gòu)化思維過程。

通過這個(gè)過程,,我們可以得出這樣一個(gè)定義:應(yīng)用一個(gè)結(jié)構(gòu)模型輔助思考的思維,,就叫結(jié)構(gòu)化思維。

比如,,描述3所應(yīng)用的就是如下圖所示的結(jié)構(gòu)模型,。 這個(gè)結(jié)構(gòu)還有一個(gè)特別有名的名字——金字塔結(jié)構(gòu)。

結(jié)構(gòu)化思維并非新鮮事物,,它源于生活,,是我們實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的升華和總結(jié)。盡管可能很多人并未意識(shí)到,,實(shí)際上,,我們一直都在應(yīng)用著結(jié)構(gòu)化思維。

比如,,我們把一年365天分成春夏秋冬4個(gè)季節(jié),,每個(gè)月分成上中下旬,把記敘文的寫作要點(diǎn)歸納為“時(shí)間,,地點(diǎn),,人物,事情的起因,、經(jīng)過,、結(jié)果”等6要素;寫一本書,,通常要先列大綱,,成書之后必有目錄;講話時(shí)說“我講三點(diǎn)意見”,;將一篇文章,、一本書濃縮成一張思維導(dǎo)圖,等等,,都是應(yīng)用結(jié)構(gòu)模型進(jìn)行思考和表達(dá)的體現(xiàn),。

結(jié)構(gòu)化思維的實(shí)質(zhì),就是基于我們大腦的認(rèn)知習(xí)慣,,運(yùn)用直觀的結(jié)構(gòu)模型輔助我們思考和傳遞信息,,將我們凌亂的想法體系化,,讓我們思考更加全面,表達(dá)更加清晰,,溝通更加富有效率,。以上我們討論了結(jié)構(gòu)化思維的概念。關(guān)于結(jié)構(gòu)化思維如何訓(xùn)練,,這是一個(gè)很長的文章,,限于悟空問答的篇幅,無法在此詳細(xì)闡述,。

我是雷霆,,職場領(lǐng)域創(chuàng)作者,也是一個(gè)結(jié)構(gòu)化思維研究者,,接下來,,我會(huì)詳細(xì)講解結(jié)構(gòu)模型的分類,如何應(yīng)用結(jié)構(gòu)模型幫助我們思考表達(dá),,讓我們想得清楚,,說的明白,溝通順暢,,演示精彩,。

如果你對(duì)結(jié)構(gòu)化思維也有興趣,請(qǐng)關(guān)注我,,關(guān)注我的后續(xù)文章,,我們一起討論,一起進(jìn)步,。

這個(gè)還需要什么證件嗎,?

1、需要辦衛(wèi)生許可證,,然后工商局辦理營業(yè)執(zhí)照,,地稅局辦理稅務(wù)登記。

要保證你的生產(chǎn)場所比較干凈的情況下,,衛(wèi)生許可證才能辦下來,。之后還要辦理從事人員的健康證,到衛(wèi)生局領(lǐng)表,、交錢,,然后到指定醫(yī)院做個(gè)體檢家庭外賣。

2,、這樣的模式,,沒有執(zhí)照也就上不了外賣平臺(tái)。

如果僅僅是通過朋友圈來操作的話,有無倒不影響,。

3,、開一家快餐店很簡單,一般注冊(cè)為個(gè)體戶就可以了,,沒有注冊(cè)資金的限制,,帶的身份證,到當(dāng)?shù)毓ど叹炙I(lǐng)取個(gè)體戶設(shè)立登記表,,一般三天左右就可以拿到執(zhí)照,。

4、沒有店面是不能辦餐飲業(yè)營業(yè)執(zhí)照的,,可以辦一個(gè)食品運(yùn)輸許可證來保證不被頻繁檢查。擴(kuò)展資料:

一,、家庭式外賣:“家庭式”的外賣很受上班族的青睞,,在一些公司有很好的口碑。有些公司多達(dá)半數(shù)員工每天的午餐都是家庭式外賣,。對(duì)于“家庭廚房外賣”的監(jiān)管問題,,國家食品藥品監(jiān)督管理總局食品監(jiān)管二司副司長崔恩學(xué)昨日表示,不管是叫家庭廚房,、家庭私廚等等,,如果它的服務(wù)對(duì)象是不特定的社會(huì)公眾,實(shí)際上已經(jīng)變成了一種食品的經(jīng)營行為,。既然是一種食品的經(jīng)營行為,,應(yīng)當(dāng)依法獲得食品經(jīng)營的許可。崔恩學(xué)稱,,根據(jù)《食品安全法》規(guī)定,,從事食品生產(chǎn)、食品銷售,、餐飲服務(wù),,都應(yīng)當(dāng)依法取得許可,而餐飲服務(wù)也包括了所謂的“家庭廚房”,。

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