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菜刀切菜板發(fā)出的聲音

2023-03-28 11:24:24   來源：admin   
廚電 ——304菜板缺點(diǎn),？1、易損壞菜刀,；2,、長時(shí)間使用后表面會(huì)凹凸不平,，切菜切不斷；3,、切菜噪音大,，不適合剁肉。廚師剁刀怎么學(xué),？廚師剁刀也是需要技術(shù)含量的,！就拿比較有名的馬蹄刀法，何為馬蹄刀

304菜板缺點(diǎn),？

1,、易損壞菜刀；

2,、長時(shí)間使用后表面會(huì)凹凸不平,，切菜切不斷；

3,、切菜噪音大,，不適合剁肉。

廚師剁刀怎么學(xué),？

廚師剁刀也是需要技術(shù)含量的,！

就拿比較有名的馬蹄刀法,，何為馬蹄刀法顧名思義就是剁刀的聲音特別像馬兒奔跑的聲音，這種刀法特別考驗(yàn)廚師左右手的協(xié)調(diào)能力剁刀的時(shí)候右手拿到剁菜板兩下,，左手拿住菜刀剁菜板一下,，兩只手同時(shí)熟練剁菜板此時(shí)馬蹄聲就會(huì)傳蕩開來這就是馬蹄刀法

如何才能消除切菜時(shí)發(fā)出的聲音？

我家切菜的時(shí)候把菜板下面鋪塊抹布,，只要菜板不直接接觸臺(tái)面,，切菜時(shí)就不會(huì)當(dāng)當(dāng)響，現(xiàn)在高科技發(fā)達(dá)了,，菜板品種繁多,，如白色熟塑料菜板特別好用，不長毛,，不發(fā)霉,，不掉渣，好清洗,，一板多用,，搟面包餃子也是杠杠的，在這里不妨推薦給大家,，很好的選擇,，。

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