柳木菜板初次用怎么保養(yǎng)？

保養(yǎng)方法如下

使用前需用鹽鹵浸泡數(shù)日,，使砧板保持濕潤(rùn)不燥,，不裂，結(jié)實(shí)耐用,。

砧板在使用時(shí),，不應(yīng)專用一端，要四轉(zhuǎn)使用,，保持砧板磨損均衡,，避免常用一面出現(xiàn)凸凹不平，出現(xiàn)不平時(shí),，可用鐵刨刨平,。

砧板用完后，可以先用水洗,，再用粗鹽或者菜瓜布來(lái)刷洗,，之后再用熱水燙過(guò)，就有殺菌消毒的效用,，豎起,，用潔布罩好，放通風(fēng)處,，以備再用,。

新菜板的保養(yǎng)方法是什么？

菜板的保養(yǎng)： 一,、菜板浸鹽防裂法新菜板放在濃鹽水中浸泡12～24小時(shí)，取出晾干,，可經(jīng)久不裂,。 二、分次刷油法,。 1）把買(mǎi)來(lái)的新菜板,，用洗潔精刷洗干凈，并用清水沖凈,，擦干后自然晾干,。 2）干透后，用刷子沾上食用油,，將菜板的正反兩面都刷上一層油,，等油慢慢的滲入到案板里（約1小時(shí)以上）,，確定完全滲入后，再刷一層油,，然后繼續(xù)晾干,，接著反復(fù)刷油，晾干,，大約重復(fù)3次就可以了,。 3）用紙巾將菜板的正反兩面都擦干凈即可。 另：一定要在菜板剛剛買(mǎi)回來(lái)時(shí)就使用這種方法,，進(jìn)行首次的“保養(yǎng)”哦,，用過(guò)的舊菜板，或者已經(jīng)開(kāi)裂的菜板就不管用啦,。而且,，這種“保養(yǎng)”菜板的方法，只限于木質(zhì)或竹制的菜板,。 注意事項(xiàng)：不要將菜板泡油,，用油浸泡會(huì)使菜板容易開(kāi)裂，熱的油很容易讓菜板開(kāi)裂,！新菜板應(yīng)該經(jīng)常使用,，不宜久置，不使用的時(shí)候應(yīng)該密封好不讓其吹風(fēng),。經(jīng)常使用一段時(shí)間后,，等食用油慢慢滲進(jìn)入菜板后，菜板就不容易開(kāi)裂了,。每一次使用完后,，一定要注意使菜板保持濕潤(rùn)，不讓菜板吹風(fēng),，或曝曬,，最好是給菜板配上一塊專用的毛巾布，毛巾的大小應(yīng)以完全蓋住整個(gè)菜板面及邊為準(zhǔn),。使用完畢后,，將濕的毛巾布（保留有一定的水分），給菜板蓋上,，這樣就既可起到保濕作用,，也給防止菜板吹風(fēng)。還有重要的一點(diǎn)就是不能讓菜板常接觸到滾燙的熱油,，那樣也會(huì)容易使菜板開(kāi)裂,。特別是在干燥的地方，例如北方地區(qū),，保持菜板的濕潤(rùn)尤為重要,！

竹菜板首次使用應(yīng)該怎么做,？

新買(mǎi)的竹砧板第一次使用應(yīng)做好清潔工作，之后就是一些預(yù)防砧板后期開(kāi)裂的處理,。具體步驟如下： 1.待竹砧板干燥之后(要確保是干燥的),，在砧板的中央鉆出一個(gè)孔，直徑5-10mm,。然后找一個(gè)小木條塞入孔內(nèi),，木條材質(zhì)選擇質(zhì)地較為柔軟的，比砧板要軟,。主要是應(yīng)對(duì)熱脹冷縮這個(gè)原理,。 2.燒一鍋食用油，直至油開(kāi)了,，然后用它來(lái)澆淋新的竹砧板,，均勻地處理，直至油與竹砧板充分地接觸,。 3.油淋好之后,，等待油被砧板吸收而呈現(xiàn)光澤，然后用清水洗凈即可,。

竹砧板保養(yǎng)： 1.首次使用竹砧板,，首先以清水沖洗，晾干后用食用油涂抹竹砧板表面,，待食用油被吸收呈現(xiàn)光澤后便可正常使用,。謹(jǐn)記，不可放在水里浸泡! 2.若經(jīng)常使用,，可以買(mǎi)上兩塊砧板,，生、熟肉分開(kāi)來(lái)使用可減少食物細(xì)菌交叉滋生,。 3.每次使用竹砧板后需將其洗凈擦干,，豎置于砧板架之上，并放在通風(fēng)干燥的地方,。 4.竹砧板不可暴曬,，蒸煮或是長(zhǎng)時(shí)間于水中浸泡，也不可放在消毒柜內(nèi)進(jìn)行高溫消毒;此外,，還不可用洗碗機(jī)洗滌。 5.定期地在竹砧板表面涂抹一層食用油,，用以滋潤(rùn)竹纖維,，這樣使用起來(lái)會(huì)更長(zhǎng)久。 6.長(zhǎng)期使用后,，竹砧板混有魚(yú)腥味等異味,，可以用檸檬和粗鹽來(lái)清洗,。 7.鑒于南北地區(qū)干濕差異問(wèn)題，建議北方使用竹砧板盡量保持在一定溫度內(nèi),，以防開(kāi)裂;南方使用竹砧板則盡量保持干燥,，以免出現(xiàn)發(fā)霉。 8.竹砧板處理過(guò)過(guò)于油膩的食物,，建議用熱水來(lái)不斷刷洗以快速去油,。禁止記使用鍋刷。 9.若是竹砧板上有霉點(diǎn),，可將白醋按1:2比例來(lái)勾兌,，待煮沸，將其用來(lái)浸泡霉點(diǎn),，或者直接涂刷在霉點(diǎn)處,，經(jīng)曬干后再涂上一層食用油。