研磨法:中細(xì)
用紙過(guò)濾器提取是最簡(jiǎn)單,、最衛(wèi)生的泡法,,不需要購(gòu)買昂貴的器材,在家就可以用最簡(jiǎn)單的方法提取咖啡,。 另外,,還有容易調(diào)節(jié)咖啡粉量、熱水量,、倒入方法的優(yōu)點(diǎn),。
使用抽出用水壺使壺嘴變細(xì),。 熱水垂直注入,,并且在壺里放入7-8分鐘的熱水即可。 倒入熱水時(shí),,咖啡份數(shù)少的時(shí)候慢慢倒,,多的時(shí)候稍微早一點(diǎn)倒。 這樣就可以提取出香氣濃郁的咖啡,。
提取步驟:
將咖啡專用濾紙密封膠線交替折疊,,放入滴濾咖啡壺中; 一杯咖啡中加入10g咖啡粉,,輕輕搖動(dòng)咖啡壺,,使咖啡表面平整; 將沸騰的水按每英寸咖啡粉經(jīng)常澆上,; 為了提取咖啡中美味的成分,,需要熟化20秒左右; 根據(jù)咖啡的量,,將適量的熱水從中央向外,,像畫(huà)圈一樣一次注入,等待咖啡滴落到托盤(pán)上,。
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飲用時(shí),,用90-95熱水勻速過(guò)濾,,當(dāng)熱水在重力作用下滲透咖啡粉時(shí)提取精華和油脂,最終咖啡液從濾袋滲出,。
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