咖啡中的含量因咖啡豆的種類、浸泡時間,、研磨粒度,、烹飪方法、溫度等因素而異,?？Х戎械暮颗c提取時間有關(guān)。所以“滴濾法”做出來的咖啡,，比高壓法做出來的濃縮咖啡要高,。

咖啡萃取設(shè)備有哪些,，低因咖啡是怎么制作出來的？

的圖片是來自蹺蹺板的低產(chǎn)豆,。味道真的很像紅薯,。

咖啡中的含量因咖啡豆的種類、浸泡時間,、研磨粒度,、烹飪方法、溫度等因素而異,?？Х戎械暮颗c提取時間有關(guān)。所以“滴濾法”做出來的咖啡,，比高壓法做出來的濃縮咖啡要高,。

例如，一杯中杯過濾咖啡中的比一杯星巴克中杯卡布奇諾中的高三倍,。中杯美式咖啡介于兩者之間,。所以，不要因為害怕而回避醇厚的Expresso如果你真的想避免,，你最好買不含的咖啡,。

低咖啡是指咖啡豆在烘焙前經(jīng)過特殊處理，去除96%到98%的,。脫處理會改變咖啡豆的理化性質(zhì),，在一定程度上影響咖啡豆的原味。目前常見的低因處理方法有三種：二氯甲烷溶劑萃取法,、瑞士水處理法,、二氧化碳萃取法。

溶劑萃取法

它可以分為直接提取和間接提取,。兩種方法的前置操作必須軟化,。咖啡豆被高溫高壓蒸汽加熱,，使豆的表面膨脹,，與液體的接觸面積增加。然后放入二氯甲烷(CH3CI)溶劑,，直接接觸咖啡豆提取,。這是一種直接提取方法。很多咖啡鑒賞家認為這種方法提取的脫咖啡才是風(fēng)味好的脫咖啡,，因為二氯甲烷只是吸收和溶解了,，并沒有去除咖啡豆中其他會影響咖啡風(fēng)味的成分。

另一種間接提取方法是將咖啡豆軟化，放入溫水中,?？Х榷怪械暮推渌煞秩芙庠跍厮小＿@時,，溶液幾乎成了咖啡的精華,。然后，將此溶液引入另一個容器中,，加入二氯甲烷,，提取，加熱后,，會隨提取液蒸發(fā),。最后，不含的精華被引入到之前用溫水提取的咖啡豆中,，以重新吸收損失的成分,。一般咖啡鑒賞家認為間接萃取會損失更多的咖啡風(fēng)味，不如直接萃取理想,。

瑞士水處理方法

首先,，將咖啡豆放入溫水中。等成分在溫水中溶解后,，用活性炭從精華中提取,，再將不含的精華引回到之前的咖啡豆中，重新吸收流失的成分,。瑞士水處理法強調(diào)不使用化學(xué)溶劑提取,，因此成為注重健康的人的另一種選擇。但缺點是活性炭雖然是一種優(yōu)秀的凈水劑,，但也會吸收香精中的其他成分,，損失更多的咖啡風(fēng)味。此外,，瑞士水處理后的脫咖啡價格昂貴,。即使有些不含的咖啡豆是經(jīng)過化學(xué)溶劑處理的，但一旦在包裝中加入“水處理方法”,，經(jīng)銷商就可能抬高價格,。

二氧化碳萃取法

咖啡豆在烘焙的時候會產(chǎn)生大量的二氧化碳，這種二氧化碳經(jīng)過高壓后會變成液體,。通過蒸咖啡豆，可以去除而不影響咖啡豆中的其他物質(zhì),。減壓后,，液體變成氣體蒸發(fā)，不留痕跡。成為的優(yōu)良溶劑,，不會萃取出以外的物質(zhì),。這種處理方法可以防止咖啡豆被破壞，咖啡豆的顏色和形狀也不會改變,，屬于直接處理法,。但這種處理方法只能在200至300倍大氣壓的特殊環(huán)境下完成，設(shè)備需要巨額投資,。目前市場上用這種提取方法處理的低熱量咖啡還不多見,。

企業(yè)購入的舊設(shè)備如何提取折舊費？

企業(yè)在購買的固定資產(chǎn),，不論是新設(shè)備還是舊設(shè)備,，其計稅依據(jù)和折舊年限，都應(yīng)按《企業(yè)所得稅法實施條例》第五十八條,、第五十九條和第六十條辦理,。其中，購入的舊設(shè)備按剩余使用年限計提折舊,，計稅依據(jù)應(yīng)為買價加相關(guān)稅費,。關(guān)于企業(yè)取得的使用過的固定資產(chǎn)折舊年限的確定，如果能夠取得前一環(huán)節(jié)固定資產(chǎn)使用的證據(jù),，如初始購買發(fā)票,、生產(chǎn)日期等能夠證明使用年限的證據(jù)，可以對剩余年限計提折舊,；如果不能取得上述證據(jù),，則應(yīng)根據(jù)已使用的固定資產(chǎn)的磨損程度、使用情況和是否進行改進,，合理估計新舊程度,，再乘以固定資產(chǎn)的法定折舊年限。