一
咖啡豆手沖咖啡一般選擇單件咖啡豆。 是單一產(chǎn)地的咖啡,。 HTTP(式磨豆機,,入門版本的http )式磨豆機需要約2000個以上。
原因3 )開機預熱時間長,,關機前清潔過程復雜,。 (當然如果有很多時間的話)
原因4 )非專業(yè)人員,維護流程復雜,。 (http )/10001.com式機械發(fā)生問題的頻率很高) ) ) ) ) ),。
原因5 )全自動咖啡內(nèi)部清潔困難,價格低的不好,,味道好的一般過萬,。
原因6 )占地面積大! 一臺咖啡機,,一臺磨豆機,。
推薦購買。 各種煮飯機械以下器具均須手工或購買電動磨機,。 手搖磨的價格是100,,大的有好幾萬。 家用1000元以下就可以了,。 電動磨豆機推薦日本小富士,、kalita。 價格約2800元,。
1 )法壓壺(100-400元之間) ) ) ),。
爐缸的一般容量為1000毫升,但也有700ml左右的,。 將磨好的咖啡粉放入壺中浸泡4分鐘左右(針對味道和豆子的烘焙度變化),,倒入即可飲用。
建議2: 手沖咖啡機(全套家用1000元左右) ) ),。
研磨后的咖啡豆使用手沖壺,、碗、紙過濾器即可研磨,。 入門很簡單,,最重要的是在剛磨好的過程中可以通過中調(diào)整咖啡的味道,,所以可玩性非常高。
推薦3 )愛樂壓(300元左右) ) ) ) ) ) ) ),。
將咖啡粉放入器具中,,浸泡1-2分鐘后,用力按壓即可,。
推薦4 )虹吸管(300元左右) ) ) ) ) ) ) ) ) ) ) ) ) ) ) ),。
觀賞性最高的鍋爐器具也是操作復雜的器具,但可玩性高,,要求對咖啡進行精細的控制,。 相比比手沖咖啡,虹吸管咖啡味道更醇厚,,香氣更濃,。
還有意式咖啡和精品咖啡。 怎么說,? 高級咖啡可以有更多的選擇,,咖啡的風味更豐富。 在此,,用埃塞俄比亞水曬干咖啡豆,、肯尼亞水洗滌、哥倫比亞水洗滌,、
如果你喜歡牛奶咖啡,,只要把咖啡的味道調(diào)濃,加牛奶就可以享受美味的咖啡,。
2 .磨豆. 手沖咖啡粗細也要根據(jù)咖啡豆的特性適當調(diào)整,深度烘焙的咖啡豆粉末粗細為,,但是藍山這個深另外,,還有咖啡豆數(shù)量的問題。 一杯咖啡的豆子量為12-14g,,但兩杯的量需要用公式計算一杯的分量-2) X2。 三杯或更多的量很簡單,。 3倍的30g,,4杯的40g,依次類推,。
3 .組合器具. 手沖咖啡主要由三部分組成,。 濾紙,,碗和碗。 如果有講究的話,,碗下需要有保溫爐,,沖泡時咖啡不會變涼。 濾紙,、碗和碗三個大小的規(guī)格需要組合起來,。 例如,人份的濾紙應該和兩人份的碗組合在一起,。
4 .轉(zhuǎn)移豆粉,。 將磨好的豆粉放入組合好的濾紙中中,輕拍碗,,用力拍打豆粉,,使表面平整。 在后面的步驟中使中都粉均勻接受水,。
5 .加熱壺,。 將少量熱水倒入底壺中中,搖幾下再倒出,。 把拍好的豆粉放在底壺上,。
6 .清蒸。 蒸的目的是為了發(fā)出咖啡的香味,,準備第二次提取,。 清蒸水溫93度,豆粉中中央注水,,繞圈2-3圈,,使所有豆粉都能均勻吸水。 滴下水滴3-5滴最好,。 豆粉吸水后膨脹,,從以前開始
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