誰知道一斤咖啡豆能出多少杯咖啡,？

其實這是看你的個人喜好,，根據(jù)深淺來區(qū)分。 按照正規(guī)咖啡店的標(biāo)準(zhǔn)計算，一杯單品咖啡10克到12克咖啡粉,，一斤咖啡豆(500克),，可以制作41杯到50杯咖啡。 但是,，在家里自己煮的話,，15克往往能做出兩倍也不淡的咖啡。 建議一杯的用量在8克左右,。 這樣的話,，一斤豆子可以煮62杯左右。 應(yīng)該如何提取美味香醇的咖啡,，要和咖啡豆想自己提取香醇咖啡的一系列因素配合,。 除了沖泡的訣竅，最重要的是購買質(zhì)量好的咖啡豆,。 購買時,，也要注意豆子的顏色和粒子的大小是否均勻。 好的咖啡豆不僅外表有光澤,，而且香味濃郁,，沒有混入異味。 研磨程度應(yīng)根據(jù)使用的咖啡機正確研磨,。 研磨大致分為粗研磨,、中研磨、細研磨三個階段,。 粗磨咖啡有過濾式咖啡壺(http )/傳統(tǒng)提取器),，中磨咖啡有過濾式、法蘭絨過濾式,、虹吸式咖啡壺提取,、細磨咖啡蒸餾器)、水滴式咖啡提取器而且需要注意的是,，提取時間越短,，研磨的粒子就越細。 粒子越小,，與熱水接觸的面積越大,，因此提取時間越短。 另外,，過細的研磨容易使咖啡變苦,，堵塞咖啡機； 太粗的話,，會飛出沒有味道的咖啡,。 新鮮適宜的水咖啡的97%是水,，只有水質(zhì)好的水才能發(fā)揮出咖啡本來的香味和醇厚。 最好用過濾后的水做咖啡,。 請不要讓咖啡沸騰,。 沸騰的水使咖啡變苦。 另外,，請注意水的溫度在攝氏96度以下,。 你最好不要再加熱咖啡了。 煮的時候請注意每次只煮需要的量,。 另外,，最好在剛煮好的時候喝。 咖啡的最佳飲用溫度是攝氏85度,。 怎么煮咖啡豆,，首先準(zhǔn)備好必要的工具。 是用手搖的小咖啡磨機,、咖啡過濾器,、咖啡漏斗,、杯子,。 這樣就可以用簡單方便的手沖咖啡了。 1,、磨豆前用布偶磨咖啡豆(磨得最細),。 如果家庭中有粉碎機或帶粉碎功能的豆?jié){機，也可以使用,，但效果并不理想,。 制成的粒子很粗。 沒有這些道具,，有了面棒和面板就能實現(xiàn),。 根據(jù)搗碎方法，總之請盡量把顆粒弄細,。 2,、沖咖啡的咖啡粉磨得足夠細后，使用提取方法,。 在漏斗內(nèi)側(cè)放置過濾紙,，將一杯(8-10 )的咖啡粉放入濾紙口袋。 為了避免咖啡粉泄漏,，首先用溫水殷濕咖啡粉,，杯子也要提前打開水溫，然后架在漏斗下面,。 根據(jù)自己口味的深淺加入適量的咖啡粉,。 3,、提取用的96度左右的純水(請務(wù)必加入純水。 影響咖啡的口感,。 )均勻少量順時針灑在咖啡粉上,，充分浸泡咖啡粉后，稍等片刻,，將第一杯水倒入杯中,，然后均勻少量順時針繼續(xù)倒水。 當(dāng)杯子里的咖啡液達到所需的量時,，接過杯子,，逆時針倒入杯子的方法。 請根據(jù)咖啡粉的量和個人喜好決定添加的水,。 ) 4,、如果要煮的研磨顆粒還很大，需要點火煮,。 用砂鍋或不銹鋼鍋,，與適量冷水同火加熱，一定要控制好火候,，煮至濺起油沫2分鐘,，轉(zhuǎn)小火再煮半分鐘，關(guān)火沉淀半分鐘后倒出,，倒出時用濾紙過濾,。 5、調(diào)味可根據(jù)個人喜好適量加入糖和牛奶,，或直接飲用,。 這個方法很簡單，不影響咖啡的味道,，但是必須注意提取水的溫度和咖啡液的溫度,。 否則會影響口感。 這里的咖啡豆最好選擇新烘焙的,，同時喝磨碎的,。 這樣才能確保咖啡的香味和口感

奶泡浮在咖啡上怎么辦,？

牛奶泡沫不是奶油,，而是牛奶做的。 奶油膨脹后會變成固體,，不能拉花,。 放在咖啡上可以浮起來，但效果就像肯德基雪地咖啡,。

牛奶泡沫一般有兩種做法

方法1 :用牛奶壺制作手工牛奶泡沫

1 .將牛奶倒入起泡壺中,，不要超過起泡壺容量的1/2,。 否則，制作泡沫的時候牛奶會膨脹溢出,。

2 .將牛奶加熱到60左右,，不要超過70。 否則,，牛奶中的蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)就會被破壞,。 小心！ 蓋子和過濾器不能直接加熱,。 )如果制造冰牛奶泡沫,，將牛奶冷卻到5以下，當(dāng)然,，為了不使牛奶變得太涼而凍結(jié),。 ）

3 .蓋上蓋子和過濾器，迅速使過濾器粉紅色,，將空氣推入牛奶中,。 粉紅色的時候不需要按到最后。 因為是把空氣打入牛奶中,，所以只要在牛奶的表面移動就可以了,； 即使次數(shù)也不太多，輕輕移動30次左右就可以了,。

4 .蓋上蓋子,，取下過濾器，用勺子刮掉表面的粗牛奶泡沫,，剩下的是濃密的熱(冰)牛奶泡沫。

方法2 )用咖啡機蒸汽限制奶泡

1 .首先不要把蒸汽管放在牛奶里,。 蒸汽管中可能有凝結(jié)的水,，所以抽出前段的蒸汽，順便排出多余的水分,。

2 .在牛奶容器中放入溫度計,，蒸汽管斜放牛奶中，打開蒸汽開關(guān),。

3 .將蒸汽噴嘴的位置慢慢調(diào)整到離牛奶表面稍遠的地方,，但不要高于液面。 因為牛奶會飛濺,。 在正確的位置,，你會聽到平穩(wěn)的“嘶嘶”聲。 否則,，會發(fā)出很大的聲音,，或者幾乎沒有聲音,。 牛奶泡沫充分形成后，可以將蒸汽管深埋,，讓蒸汽繼續(xù)為牛奶加熱,。 蒸汽管埋的角度最好正好能讓牛奶流出來。

4 .溫度在60~70之間時,，可以關(guān)閉蒸汽開關(guān),。

5 .用濕抹布擦拭附著在蒸汽管上的牛奶，同時放出少許蒸汽,，以免牛奶干了不好清理,。

德龍咖啡機豆倉堵塞？

一,、磨出來的咖啡粉太細,，如果壓得太猛，容易堵塞,，磨出來的咖啡就不能排出去了,。 這種情況很難處理，可能需要拆開機器進行檢查修理,。

二,、可以檢查咖啡機的開關(guān)燈是否一直亮著。 如果沒有,，請檢查插座的電源,，然后檢查玻璃咖啡壺是否蓋上蓋子安裝在咖啡機上。 在咖啡機工作時,，必須依靠玻璃壺上的蓋子打開活塞,，咖啡才能從過濾器順利滴到咖啡壺里。

咖啡機壓粉壓太緊萃取不出嗎,？

一般不是這個原因吧,。

一、剛磨好的咖啡機不出咖啡,，很可能是因為咖啡機堵塞了,。 也就是說，磨碎的咖啡粉太細,，如果壓得太猛,，就會堵塞，磨碎的咖啡容易無法排出,。 這種情況很難處理,，可能需要拆開機器進行檢查修理。

二,、可以檢查咖啡機的開關(guān)燈是否一直亮著,。 如果沒有,，請檢查插座的電源，然后檢查玻璃咖啡壺是否蓋上蓋子安裝在咖啡機上,。 在咖啡機工作時,，必須依靠玻璃壺上的蓋子打開活塞，咖啡才能從過濾器順利滴到咖啡壺里,。

立體拉花咖啡教程,？

一、準(zhǔn)備資料：

1,、咖啡機,；

2、咖啡粉,；

3,、牛奶；

4,、拉花模具,；

二.步驟：

1、將咖啡粉放入攪拌機中,，攪拌均勻,；

2、將牛奶放入攪拌機中,，繼續(xù)攪拌直至牛奶和咖啡粉充分融合,；

3、將咖啡漿倒入咖啡機,，啟動咖啡機,，使咖啡漿通過過濾器，過濾出香味濃郁的咖啡,；

4,、將咖啡放入拉制模具中，用拉制棒拉出咖啡圖案,；

5、往杯子里放咖啡花,，可以享受美味立體的拉花咖啡,。