咖啡四個(gè)器具特色歷史,？

約18世紀(jì)法蘭絨這樣的織物誕生于英國威爾士,，后來試圖改良成過濾咖啡的工具,。

大約1806年,，法壓壺起源于法國,。

1840年，英國人納維亞用化學(xué)實(shí)驗(yàn)用試管制造了第一個(gè)真空式咖啡壺,。兩年后,，法國巴香夫人改良了這個(gè)形狀，誕生了上下流動(dòng)的虹吸管,。

1908年梅利塔濾水杯由德國梅利塔夫人(Bentz Melita)發(fā)明,。

1930年，科諾推出了結(jié)合濾紙便利性和法蘭絨風(fēng)味特性的錐形手濾杯“名牌”,。

1933年,，Alfanso Bialetti發(fā)明了利用水沸騰時(shí)產(chǎn)生的壓力煮咖啡的方法，即摩卡水壺,。

這是Peter J.Schlumbohm博士1941年在美國發(fā)明的咖啡壺Chemex。

1959年,，Kalita推出了Melita模仿的第一個(gè)濾水杯,。

1970年美國式咖啡機(jī)開始普及。

Hario V60濾水杯于2005年推出,。

這是2006年美國Aerobie推出的新咖啡制作機(jī)構(gòu)Aeropress,。

新手想入手一套手沖咖啡套裝，（手動(dòng)磨豆機(jī),，溫度計(jì),，電子稱，濾杯,，濾紙）,，不想被坑,，要什么的才好,？

握手咖啡是目前非常流行的咖啡制作方式,，制作的咖啡味道干凈復(fù)雜,，是咖啡館和咖啡專家最喜歡的一種握手方式，受到咖啡愛好者的喜愛,。

一套完整的手咖啡工具,，包括手咖啡壺,、手濾杯和濾紙,、共享鍋,、電子秤和溫度計(jì),。

1.握手粉碎機(jī),，不管是咖啡館還是家庭用的,，粉碎機(jī)一定是最值得投資的設(shè)備,。一臺(tái)好的蓮頭機(jī)可以磨咖啡,，粉末少,，均勻性高,，煮咖啡時(shí)更容易掌握,。

充足的預(yù)算：德國Comandante C43

預(yù)算不足：國內(nèi)泰國之夜或海勒101

2.溫度計(jì)/握手現(xiàn)在市面上的很多握手都有pero,、Hario,、Breusta等溫度顯示功能,，是非常好的選擇。優(yōu)點(diǎn)是可以定制溫度,，壺嘴都很細(xì)，注水非常穩(wěn)定,，對初學(xué)者非常友好,。但是這種水壺的優(yōu)點(diǎn)也是缺點(diǎn)。細(xì)水壺對后續(xù)烹飪技術(shù)的提高有限制,。

建議：可以提前買一個(gè)溫控微口壺,，先練習(xí)，接著買一個(gè)寬敞的口壺(比如和UKIKI的M5,、KLARITA HALID ETE),，體驗(yàn)大水流下流動(dòng)的控制類和咖啡味道的變化。

3.咖啡電子秤技術(shù)的發(fā)展也廣泛傳播到咖啡產(chǎn)業(yè),，特別是電子秤,。目前先進(jìn)的電子秤有自己的應(yīng)用程序，可以實(shí)時(shí)顯示注水量,、藥粉費(fèi),、煮的時(shí)間、蒸的時(shí)間,、咖啡豆,、咖啡產(chǎn)地、咖啡口味記錄,。根據(jù)這些參數(shù),，可以對咖啡口味進(jìn)行邏輯調(diào)整。缺點(diǎn)是價(jià)格比較貴,。

預(yù)算充足：Acaia或Ultrakoki智能咖啡電子秤

預(yù)算不足：Hario咖啡電子秤

4.咖啡濾水杯中常見的濾水杯有三種形狀,。

圓錐過濾器代表：Hario、KONO,、扇形過濾器代表：Kalita,、Sanyang,、蛋糕過濾器代表：ORIGAMI這些杯子都很好,。請每種款式買一個(gè),，體驗(yàn)一下不同形狀過濾器杯上咖啡味道的差異,。

5.咖啡濾紙咖啡的濾杯在材質(zhì)上有兩種：漂白和不漂白,，兩者的主要區(qū)別是顏色,。未漂白的濾紙顏色是黃色,。但是不管用什么濾紙，最好在煮之前沖洗一下,。

購買濾紙不要貪圖便宜，以一份的價(jià)格分一分錢的東西,。質(zhì)量好的濾紙?jiān)谑褂脮r(shí)能更好地適應(yīng)濾杯,，過濾也能更徹底。

推薦：河莉奧,、科諾,、桑約。

在選擇握手咖啡機(jī)時(shí),，咖啡過濾杯,、濾紙、共享壺最好選擇同一個(gè)品牌。因?yàn)榇笃放频目Х冗^濾杯配有相應(yīng)的咖啡共享壺,。因?yàn)橛行┛Х冗^濾杯要和共享壺在一起,，這樣煮的時(shí)候才能充分發(fā)揮過濾杯的作用。

手磨也盡量選擇好的,，便宜的手磨磨磨磨出的顆粒大小看起來很明顯，粉末比例太高,，煮的時(shí)候容易堵塞過濾杯,，水在過濾杯里停留太久，咖啡味道很苦,。

咖啡手沖壺哪個(gè)品牌好,？

咖啡手煮Bonavita這個(gè)牌子比較好。

品牌簡介：

Bonavita品牌于2009年在美國成立,，堅(jiān)持技術(shù)創(chuàng)新和流程創(chuàng)新,。產(chǎn)品設(shè)計(jì)新穎獨(dú)特，美觀實(shí)用,，時(shí)尚簡約,，深受廣大客戶和消費(fèi)者的歡迎。BONAVITA的主要經(jīng)營產(chǎn)品有智能杯,、共享鍋、共享器,、咖啡蜂蜜,、意式咖啡豆、粉錘,、細(xì)口壺,、咖啡器具、感溫杯等,。