其實(shí)不建議篩掉太多粉,。如果咖啡粉過于均勻整齊,,最終產(chǎn)品口感干凈,但缺乏豐富的層次感,。細(xì)粉不僅會帶來不好的影響,。
膨脹,800有點(diǎn)太密了,,可能不會完全過濾掉咖啡渣,。壓80目水壺,手工做400目咖啡,。過細(xì)的話,,容易導(dǎo)致提取過量,口感苦澀,。如果咖啡渣被阻止,,濾紙或?yàn)V布可以放在上面。
根據(jù)
按照咖啡的沖泡方式(當(dāng)然都是過濾的,,除了火雞),但是我們還是有點(diǎn)小崩潰,。故障在哪里,?主要是“泡沫”。
只是為了“提取”咖啡,,得到一杯好咖啡,。
讓我們以過濾杯為例。目前市場上所有的濾杯都有不同的設(shè)計(jì)側(cè)重點(diǎn),,有的入水快,,有的入水慢(用眼睛看水孔的大小和數(shù)量就知道了)。因此,,咖啡與水接觸的時間不同,,咖啡的香氣強(qiáng)度和醇厚程度也會不同。
總的來說,,
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