直接泡出來的香味,,過濾后的香味可能不濃,。在摩卡水壺沖泡的情況下,如果用蒸汽壓力的原理提取咖啡,,沖泡的咖啡會帶有濃郁的香氣和強(qiáng)烈的苦味,,咖啡表面會浮現(xiàn)出一層書咖啡油。
但是,,如果直接泡沫的話,,可能會有所不同。
1.咖啡研磨機(jī):用手沖咖啡可以細(xì)膩地表達(dá)咖啡的風(fēng)味,新鮮烘焙的咖啡豆,、新鮮研磨的咖啡粉最能保持咖啡味道,,用手沖咖啡可以發(fā)揮特長。
2.有定時功能的電子秤:握手咖啡對噴泉比,、不同階段的注水量和手法有要求,,這樣的電子秤在乘坐手咖啡的同時,在計時測量方面可以更加精確,。
3.濾水杯和濾紙:咖啡粉和水接觸溶解咖啡風(fēng)味物質(zhì)所需的裝置,。
4.水壺共享:盛提取的咖啡液體。
5.洗手壺:鵝頸細(xì)嘴壺,,調(diào)節(jié)主水電,、角度、速度等,,翻轉(zhuǎn)咖啡粉提取咖啡液,。
水溫計:更精確地控制水溫,。
密度計:更準(zhǔn)確地測量咖啡提取率。
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